Rezept Tiramisu Classic light lowcarb glutenfrei kalorienarm
Herrliches Tiramisu, das schmeckt wie das Original! Genießen OHNE Reue mit NUR 165 Kalorien und 4 g Kohlenhydrate pro Stück!
Zutaten
Für den Teig (Boden)
- 3 Eier (Gr. M) oder L
- 50 g Dr. Almond Kuchenzauber PUR oder Classic
- 175 g Buttermilch
- Lurch Flexiform WELLE Silikonform “Back die Hälfte” oder andere Form ca. 20 x 20cm
Für die Creme
- 250 g Ricotta 45 % i.Tr.
- 200 g Buko mit Skyr von Arla
- 150 g Skyr
- 15 g Dr. Almond Puddingpulver Vanille ODER Dr. Almond Puddingpulver SAHNE
- 8 g Dr. Almond Zitrusfaser
- 8 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN oder Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
Sonstiges
- 30 g Espresso (Unsere Empfehlung KLICK) zum Beträufeln
- 10 Tropfen Pure Flavour Amaretto oder 20ml Amaretto
- etwas Dr. Almond PREMIUM Kakaopulver zum Bestreuen
- Kitchencraft Spritzbeutel-Set
Anleitungen
Boden
- Die Eier schaumig schlagen.
- Kuchenzauber und Buttermilch zugeben, alles gut verrühren! 5 Minuten ruhen lassen und nochmal durchrühren!
- Masse in die Form geben und 25 Minuten bei 185 Grad Umluft backen.
- Aus den Herd nehmen, kurz ruhen lassen und aus der Form lösen. Boden auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen in der Mitte durchschneiden.
Tiramisu-Creme
- Alle Zutaten für die Creme gut miteinander verrühren (Handmixer oder Küchenmaschine).
- Den ersten gebackenen Tiramisu-Boden in die Form legen.
- Espresso und Aroma (oder Amaretto) vermischen. Mit der Hälfte der Flüssigkeit den Boden beträufeln.
- Die Hälfte der Tiramisu-Creme darauf verteilen und glatt streichen. Zweiten gebackenen Boden darauf legen und wiederum mit Espresso/Amaretto beträufeln.
- Die andere Hälfte der Tiramisu-Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den zweiten Boden kleine Tupfer setzen. Im Anschluss mit Kakaopulver bestreuen.
- Am besten schmeckt das Tiramisu, wenn es Tags zuvor zubereitet wurde und dann am nächsten Tag genossen wird. Dadurch ist der Kuchenboden sehr schön durchgezogen.
- Nährwerte ohne Alkohol!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 165kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 11gFett: 10gBallaststoffe: 5g
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Das Rezept für dieses tolle Tiramisu stammt von unserer Kundin Martina Kräcker -. Remedy Naturheilzentrum für Pferde, Hunde und Katzen .
Vielen Dank dafür!
Da könnte ich mich glatt reinsetzen!
Einfach superlecker und ganz einfach gemacht! Ich hab eine Glasform mit Deckel, in der ich einen Boden ausbacke und dann einfach einsteche, mit der Flüssigkeit übergieße, nach dem Abkühlen die Creme darauf verteile und dann Deckel drauf und ab in den Kühlschrank