Rezept Vanille-Fruchtwürfel lowcarb glutenfrei keto
Für den Plätzchenteller oder einfach zum Kaffee. Super vanillige, fruchtige Würfel - pro Stück NUR 1g Kohlenhydrate.
Utensilien
- Backpapier
- Backblech ca. 35x23 cm
Zutaten
- 200 g Dr. Almond Plätzchenzauber VANILLEKIPFERL
- 5 Eier (Gr. M)
- 300 g Butter
- 150 g Fruchtaufstrich low carb Himbeere oder andere Sorte
- 100 g Dr. Almond Schokoladenzauber Vollmilch oder andere Sorte
Anleitungen
- Backblech vorbereiten. Mit Backpapier belegen.
- Die Butter schmelzen und mit 200 g Weihnachtszauber verrühren.
- Die Eier zugeben und so lange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
- Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech streichen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen und den Teig ca. 20 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Teig abkühlen lassen und dann 2 gleich große Platten schneiden.
- Auf eine Hälfte den ausgekühlten Fruchtaufstrich geben.
- Die 2. Hälfte mit Hilfe des Backpapiers darüber klappen.
- Alles in gleichmäßige kleine Stücke schneiden. Größe bleibt Euch überlassen! Ich schneid sie meist sehr klein und geb sie auf den Plätzchenteller.
- In Kühlschrank geben und durchkühlen lassen.
- Inzwischen die Schokolade mit dem Schokoladenzauber zubereiten - laut Packungsangabe. Ergibt eine herrliche lowcarb Milchschokolade!Die Schokolade auf die abgekühlten Schnitten träufeln oder streichen.
- Wieder zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Die Schnitten bewahrt man am Besten in einer geschlossenen Box im Kühlschrank auf! Können auch eingefroren werden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 174kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 3gFett: 17gBallaststoffe: 3g
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Habe die Fruchtschnitten mit Pflaumencreme (noch vom letzten Jahr) gemacht, ist sehr lecker.Tolle Alternative für den Vanillekipferlteig.