Rezept Tiramisu-Eis lowcarb zuckerfrei keto

Rezept Tiramisu-Eis lowcarb zuckerfrei keto
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Eine unserer absoluten Lieblings-Eissorten – der italienische Dessertklassiker als cremiges low-carb Eis! Sooo lecker!
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Eine unserer absoluten Lieblings-Eissorten – der italienische Dessertklassiker als cremiges low-carb Eis! Sooo lecker!
Portionen
6
Portionen
6
    Zutaten
    • Zutaten für die Tiramisu-Eiscreme (720 – 750 g)
    • 100 g Dr. Almond Eiscremezauber
    • 250 g Mascarpone
    • 250 g Espresso kalt
    • 100 g Sahne
    • 20-50 g Rum oder Amaretto (je nach gewünschten “Umdrehungen”, ACHTUNG – nicht für Kinder geeignet! Bei 50 g 40%igem Rum hat dieses Eis einen Alkoholgehalt von über 3 %!)
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 EL Kakaopulver
    • Weitere Zutaten zu Dekoration
    • Schlagsahne
    • Kakaopulver zum Bestäuben
    Portionen:
    Zutaten
    • Zutaten für die Tiramisu-Eiscreme (720 – 750 g)
    • 100 g Dr. Almond Eiscremezauber
    • 250 g Mascarpone
    • 250 g Espresso kalt
    • 100 g Sahne
    • 20-50 g Rum oder Amaretto (je nach gewünschten “Umdrehungen”, ACHTUNG – nicht für Kinder geeignet! Bei 50 g 40%igem Rum hat dieses Eis einen Alkoholgehalt von über 3 %!)
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 EL Kakaopulver
    • Weitere Zutaten zu Dekoration
    • Schlagsahne
    • Kakaopulver zum Bestäuben
    Portionen:
      Anleitungen
      1. Mascarpone, Espresso, Sahne, Rum und Zitronensaftkonzentrat glatt rühren. Den Eiscremezauber zugeben und alles für ca. 1 Minute gut durchpürieren. Die Eismasse auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen und in die Eismaschine füllen.
      2. Wenn die Eismaschine fertig ist, das Kakaopulver über die Eismasse sieben und einmal kurz umrühren.
      3. Für besonders schöne Eisbecher mit “kugeligen” Kugeln, solltet ihr die frische Eismasse, die nach der Eismaschine noch etwas zu weich zum Kugelnformen ist, noch für ca. 15 – 30 min ins Gefrierfach stellen.
      4. Das Eis vor dem Servieren mit weiterem Kakaopulver bestäuben und genießen.
      5. Nährwerte mit 20 g Rum:
      Nährwerte pro Portion (bei 6 )
      Kalorien   271kcal
      Kohlenhydrate 3g
      Fett 23g
      Protein 11g
      Ballaststoffe 1g
      Produktentwicklerin | Chemikerin | Chocaholic | Muffinqueen bei Dr. Almond

      Dr. Monika Charrak
      PRODUKTENTWICKLERIN | CHEMIKERIN | CHOCAHOLIC | MUFFINQUEEN

       

      Die Low-carb & Glutenfreie Ernährung hat mein Leben verändert – und das nicht nur aus gesundheitlicher Sicht.

      Als Chemikerin und ehemalige Laborleiterin eines Forschungs- und Entwicklungslabors gehört wissenschaftliches Tüfteln zu meinen größten Leidenschaften, privat habe ich immer schon gerne gebacken und gekocht. Mit der Gründung von Dr. Almond konnte ich beides vereinen und entwickle gemeinsam mit meinem Mann Samir gesunde Lebensmittel für die glutenfreie low-carb Ernährung.

      Unser Ziel: Low-Carb & Glutenfreie Produkte und Rezepte, die so gut schmecken, dass man keinen Grund hat, die konventionellen Produkte zu vermissen.

      Das Dr. Almond Team - Spaß bei der Arbeit

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