Rezept “Tartuffo di Almondo” lowcarb keto glutenfrei

Rezept "Tartuffo di Almondo" lowcarb keto glutenfrei
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Portionen
27Würfel
Portionen
27Würfel
    Zutaten
    Portionen: Würfel
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    Portionen: Würfel
      Anleitungen
        Für die karamellisierten Haselnüsse
        1. Backofen auf 160 Grad vorheizen.
        2. Karamelltraum und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Die Nüsse grob hacken und in die Flüssigkeit geben. Alles ca. 1 Minute weiterkochen. Wasser verdampft dann ziemlich.
        3. Die Masse nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 10 - 12 Minuten backen.
        4. Masse abkühlen lassen und alles nochmal etwas zerhacken. Nüsse sollten grobe Stücke bleiben! Nicht zu klein hacken!
        Nougatmasse
        1. Den Schokoladenzauber mit dem Espressopulver schmelzen. Haselnussmus unterrühren. Optional etwas mit LowCarb Süße (Puder) nachsüssen - je nach Intensität des zugegebenen Espressos. Einfach abschmecken, wie es Euch passt! Den Haselnusskrokant unterheben.
        2. Nun die Masse in die Silikonform verteilen - bei mir wurden es 9 Riegel. Oder Ihr füllt die Masse in eine mit Folie ausgelegte Form (Größe ca. 12 x 16cm).
        3. Die Masse nun mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
        4. Jetzt mit einem Messer Würfel daraus schneiden und mit Backkakao bestäuben!
        5. Am Besten bewahrt Ihr die Würfel im Kühlschrank auf! Sie schmecken einfach herrlich!
        Nährwerte pro Portion (bei 27 Würfel )
        Kalorien   118kcal
        Kohlenhydrate 1g
        Fett 11g
        Protein 2g
        Ballaststoffe 2g

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