Rezept Schoko Stollen Weihnachtsgebäck low carb keto glutenfrei
Stollen sind eine tolle Weihnachtsleckerei - die Schoko-Variante bringt dabei eine tolle Abwechslung in die Weihnachtszeit. Und das bei nur 1g KH pro Stück!
Zutaten
Stollen
- 200 g Dr. Almond Stollenzauber
- 3 Stück Eier (Gr. M)
- 100 g Butter geschmolzen
- 200 ml Wasser
- 30 g Dr. Almond PREMIUM Kakaopulver
Füllung
Anleitungen
Teig Stollen
- Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen.
- Mit feuchten Händen den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausstreichen, sodass eine Art Rechteck dabei entsteht.
Vorbereitung Füllung
- Haselnüsse fein hacken oder bereits gehackte Nüsse verwenden.
- Nuketo mit Haselnüssen vermengen.
Füllung des Stollens
- Die Füllung auf dem Teig-Rechteck verteilen.
- Die beiden Außenseiten zur Mitte hin falten/umklappen und an den Enden den Teig glatt streichen, sodass die Füllung darin verschlossen wird.
Backvorgang
- Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 70 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 262kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 7gFett: 22gBallaststoffe: 11g
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