Rezept Nougat-Becher Deluxe lowcarb zuckerfrei keto
In diesem Deluxe-Eiscremebecher gibt es gleich 2 Sorten low-carb Nougat-Eis mit nur 2 g Kohlenhydraten auf 100 g: einmal die klassische Variante mit Haselnuss + Kakao und einmal eine helle Variante mit Haselnuss + Karamell.
Wer keine Eismaschine mit Kompressor hat, kann eine der Sorten auch schon am Vortag vorbereiten, einfrieren und dann ca. 1 – 2 Stunden vor dem Servieren zum Antauen in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
Zutaten für die dunkle Nougat-Eiscreme (650 g)
- 100 g Dr. Almond Eiscremezauber
- 250 g Sahne
- 250 g Wasser
- 30 g Dr. Almond Haselnussmus
- 20 g Kakaopulver
Zutaten für die helle Nougat-Eiscreme (650 g)
- 100 g Dr. Almond Eiscremezauber
- 250 g Sahne
- 250 g Wasser
- 50 g Dr. Almond Haselnussmus
- 10 Tropfen Pure Flavour Karamel (abschmecken!)
Weitere Zutaten zu Dekoration:
- Schlagsahne
- Dr. Almond Kakaobohnensplitter
Anleitungen
- Für beide Sorten das Haselnussmus mit dem Wasser gründlich vermischen bis eine glatte Flüssigkeit entstanden ist. Den Eiscremezauber (beim dunklen Nougat-Eis zusätzlich das Kakaopulver, beim hellen Nougat-Eis die Aromatropfen) zugeben und alles für ca. 1 Minute gut durchpürieren. Die Sahne kurz unterrühren. Die Eismasse auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen und in die Eismaschine füllen.
- Für besonders schöne Eisbecher mit “kugeligen” Kugeln, solltet ihr die frische Eismasse, die nach der Eismaschine noch etwas zu weich zum Kugelnformen ist, noch für ca. 15 – 30 min ins Gefrierfach stellen.
- Die beiden Eiscremesorten mit Schlagsahne anrichten und mit Kakaobohnensplittern dekorieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 211kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 10gFett: 17gBallaststoffe: 2g
Video
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