Rezept Marillen-Aprikosen Pekanuss Brioche lowcarb glutenfrei kalorienarm

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Aprikosen und Pekannüsse in einem lowcarb Briocheteig - suuuper fruchtig und lecker! NUR 119 kcal und 4g Kohlenhydrate pro Stück!
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Portionen
12Scheiben
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    Zutaten
    Portionen: Scheiben
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      Anleitungen
      1. Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
      2. Marillen/Aprikosen klein schneiden und mit 1 Esslöffel Zitrusfaser und 20g kleingehackten Pekannüssen vorsichtig vermengen.
      3. 2 Eier, Quark und Wasser glatt rühren und mit der Mandelbrioche Mischung zu Teig verarbeiten.
      4. Etwas Bambusfaser auf ein Schneidbrett geben und die Frucht-Pekannuss-Mischung mit feuchten Händen in den Teig kneten.
      5. Ein Laibchen formen und mit Wasser glatt streichen.
      6. Mit Bambusfaser bestreuen und bei 180 Grad Umluft 80 Minuten backen. (Verträgt wegen der Früchte die Zeit). Nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken.
      7. Nach den 80 Minuten mit verquirltem Ei bestreichen und mit den restlichen Pekannüssen bestreuen. Nochmal für 10 Minuten bei 180 ins Rohr geben.
      8. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Vanilletraum bestreuen.
      Nährwerte pro Portion (bei 12 Scheiben)
      Kalorien   119kcal
      Kohlenhydrate 4g
      Fett 8g
      Protein 7g
      Ballaststoffe 7g

      Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/ 

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