Rezept Kürbis Speck Feta Brot lowcarb keto glutenfrei kalorienarm
Dieses Kürbisbrot mit Speck und Feta schmeckt einfach super lecker! Pro Scheibe NUR 1g Kohlenhydrate und NUR 151 Kalorien!
Zutaten
- 250 g Hokkaido klein gewürfelt
- 5 g Ghee - Butterschmalz
- 100 g Frühstücksspeck in Würfel
- 50 g Kürbiskerne gehackt
- 50 g Kürbiskerne gemahlen
- 80 g Feta zerbröselt
- 15 g Dr. Almond Zitrusfaser
- 6 g Dr. Almond Premium Spices BAYRISCHES BROTGEWÜRZ geschrotet
- 230 g Dr. Almond Toastbrot 1 Packung
- 340 g Wasser
- etwas Dr. Almond Bambusfaser
- 4 g Salz
Anleitungen
- Gewürfelten Kürbis salzen und in Ghee 7 bis 8 Minuten in einer Pfanne anbraten.
- In eine Schüssel geben, dazu den Speck, die Kürbiskerne, das Brotgewürz und alles miteinander vermischen. Zitrusfaser unterheben und danach den Feta untermischen.
- Die Toastbrotmischung mit der Kürbis Speck Mischung vermengen und mit 340 ml zu einem Teig verarbeiten. Nur 340 ml Wasser, da das Brot sonst durch den Kürbis und den Feta zu feucht wird.
- Brot zu einem Laib formen, mit Bambusfaser bestreuen und bei 175 Grad 90 Minuten backen.
- Dazu passt ein Kürbisaufstrich - einfach Frischkäse und Kürbispüree mit Bruschetta & Tomate von Dr. Almond würzen.
- Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 151kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 9gFett: 9gBallaststoffe: 9g
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Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Hallo Christine,
bei den Zutaten steht einmal 200 g Toastbrot, bzw. eine Packung.
Die Packung hat jedoch 230 gr. Verändern sich da die flüssigen Zutaten?
Ich werde das auf jeden Fall mal backen.
Liebe Grüße
Hiltrud
230 g sind korrekt – wir ändern das. Dankeschön! LG, Monika