Rezept Nuketo-Schnecken lowcarb glutenfrei keto kalorienarm
Super leckere Schnecken mit Nougat-Creme in verschiedenen Varianten - pro Stück NUR 1g Kohlenhydrate!
Ingredients
- 200 g Dr. Almond Unser Goldenes 1 Packung
- 10 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 15 Tropfen Pure Flavour Vanille
- 280 g Wasser
- 100 g Quark 20 % oder andere Fettstufe
- 30 g Dr. Almond Kokosraspel zur Deko oder
- 30 g Haselnüsse gehackt geröstet zur Deko
- 100 g Dr. Almond NUKETO Nougat-Creme SCHOKO-HASELNUSS oder NUKETO Mandel-Kokos oder NUKETO Schoko-Mandel
- etwas Dr. Almond Bambusfaser zum Ausrollen
- Kitchencraft Spritzbeutel-Set zum Befüllen
Instructions
- Low Carb Kristallin im Wasser auflösen, Quark, Pure Flavour dazumischen und danach die Backmischung lt. Packung unterrühren.
- Auf einem mit Bambusfaser bestäubtem Brett einen Teil des Teiges glatt ausrollen und 11 cm Kreise ausstechen.Danach aus dem Rest des Teiges 8 lange Stränge rollen - den Teig gut feucht machen und mit Bambusfaser rollen - immer nacheinander, sonst trocknet es zu schnell an und reißt.
- Die Kreise gut befeuchten, einstechen, und die ausgerollten Stränge auf die Kreise in Schneckenform setzen, so dass Füllmulden entstehen (siehe Bilder unten). Die Schnecken gut befeuchten. Mit Kokosflocken und/oder gehackten, gerösteten Haselnüssen bestreuen.
- Bei 180 Grad 25 Minuten backen. Schnecken auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Danach mit Nuketo befüllen. Das funktioniert am Besten mit einer Spritztülle mit kleinem Loch.
- Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 210kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 10gFett: 15gBallaststoffe: 16g
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Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Es sieht ja toll aus, schmeckt allerdings nur wie Brötchen mit Schoko-Haselnusscreme. Richtig enttäuschend, denn es macht sehr viel Arbeit. Einfach nur Brot oder Brötchen backen aus Unser Goldenes, Schoko-Haselnusscreme darauf und mit fertig gehackten und gerösteten Haselnüssen bestreuen. Da spart man sich viel, viel Zeit und Arbeit und es schmeckt genau gleich.