Rezept Jägersandwichwecken lowcarb glutenfrei keto
Herzhaft gefülltes Baguette - mit Lyoner, Frischkäse, Eiern und Gewürzen - pro Portion NUR 2g Kohlenhydrate
Zutaten
Für das Brot
- 200 g Dr. Almond BAGUETTE & CIABATTA
- 2 EL Olivenöl
- 10 g Salz
- 20 g Kürbiskerne gehackt
Für die Füllung
- 120 g Cornichons
- 200 g Lyoner oder Extrawurst (Pariser)
- 2 Eier (Gr. L) oder M hartgekocht
- 30 g Paprika rot kleingeschnitten
- 10 g Schnittlauch frisch kleingeschnitten
- 200 g Buko mit Skyr oder anderen Frischkäse
- 8 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 8 g Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Backmischung laut Anleitung auf der Packung zubereiten. Teig salzen und mit feuchten Fingern einen länglich höheren Wecken formen. Mit Kürbiskernen bestreuen und bei 185 Grad 65 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Für die Füllung Cornichons, Lyoner, Ei und Paprika klein schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Alles mit Frischkäse und Gewürzen gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vom ausgekühlten Brot einen Deckel abschneiden. Dann mit einem kleinen Löffel das Weiche vom Brot vorsichtig heraus holen und anders verwenden. Es muss genug am Rand bleiben. Danach die Füllung mit einem Löffel vorsichtig in die Aushöhlung drücken. Den Deckel wieder ansetzen und fest in Frischhaltefolie einpacken. 3 h im Kühlschrank ruhen lassen.
- Danach in Scheiben abschneiden und genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 184kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 12gFett: 13gBallaststoffe: 9g
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Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/