Rezept Fruchtquarkschnitten - lowcarb glutenfrei
Fruchtig, frisch, saftig, lecker - und trotzdem low-carb! Die Fruchtquarkschnitten kommen immer gut an und sind ruck-zuck zubereitet. NUR 2 KH Pro Stück!
Zutaten
Zutaten
- 100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
- 6 Eier (Gr. M) oder Größe L
- 100 g Sahne oder Kokosmilch
- 250 g Quark 40%
- 150 g Blaubeeren oder eine Beerenmischung (ungesüßt)
Du benötigst zusätzlich
- 1 Backblech (ca. 39 x 27 cm) oder 1 Springform (23 – 28 cm) für ein Standard-Ofenblech (ca. 44 x 36 cm) benötigst du die 1,5-fache Menge des Rezeptes!
- Backpapier (oder Fett für die Form)
Optional
- 2 EL Dr. Almond Kokosraspel zum Garnieren
- Butter zum Einfetten
Anleitungen
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Backform gründlich einfetten oder mit Backpapier auskleiden.
- Die Eier mit Sahne, Quark und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen und erneut verrühren.
- Den Teig in die Backform füllen und die Beeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Bei 175 °C Umluft ca. 15 - 20 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 127kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 6gFett: 9gBallaststoffe: 4g
Sonstiges
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Ich habe das halbe Rezept mit Blaubeeren, Himbeeren und einem Schuss Low-Carb-Eierlikör (statt Sahne) in der Heißluftfritteuse gebacken. Super saftig und lecker! Werde ich mir demnächst wieder backen😋
Mega lecker…..schön saftig und locker 😇🙏 hab es mit Pfirsichen gemacht…schmeckt bestimmt auch mit anderen Beeren, Äpfeln ect. 👍👍👍🥰
Einfach nur lecker!
Ich habe immer einen Vorrat an Küchlein eingefroren ?…
der Teig reicht für 8 Papierförmchen/11cm!
Schnell zusammengerührt, kurze Backzeit, schaut auch sehr ansprechend aus … nicht nur, dass er für meinen Partner “perfekt” geschmeckt hat … auch seine 3 Kinder fanden ihn mega lecker!
Schmeckt super! Gesunder Genuss! Und schnell gebacken!