Rezept Erdnuss-Eis lowcarb keto zuckerfrei

Rezept Erdnuss-Eis lowcarb keto zuckerfrei

 

Rezept Erdnuss-Eis lowcarb keto zuckerfrei

Cremiges Erdnuss-Eis mit karamellierten Erdnüssen. Pro 100g NUR 2g Kohlenhydrate!
5 von 2 Bewertungen
Portionen 7 Portionen (á 100 g)
Kalorien pro Portion 226 kcal

Zutaten
 

Für die karamellisierten Erdnüsse

Für das Eis

Zur Deko

Anleitungen
 

Karamellisierten Erdnüsse

  • Die Erdnüsse mit Butter und Karamelltraum in eine Pfanne geben.
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  • Vorsichtig erhitzen bis der Karamelltraum geschmolzen ist - verrühren.
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  • Die Masse auf Alufolie oder Backpapier geben, erkalten lassen und klein hacken.
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Eis

  • Wasser und und Erdnussmus in einer hohen Rührschüssel mit einem Pürierstab (empfohlen) glattrühren.
  • Den Eiscremezauber zugeben und alles erneut ca. 1 min gründlich mixen. Danach die Sahne kurz unterrühren.
  • Die frisch hergestellte Eismasse auf Kühlschranktemperatur abkühlen und in die Eismaschine füllen.
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  • Wenn das Eis schon ziemlich fest ist, ca. 50g der karamellisierten Erdnüsse dazu geben und das Eis fertig stellen.

Deko OPTIONAL

  • Das fertige Eis in einen Behälter streichen
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  • und mit Erdnussmus
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  • und Erdnüssen dekorieren.
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Einfrieren

  • Eiscreme mit hochwertigen Fetten wie Milchfett (aus der Sahne) ist bei den üblichen Gefrierschranktemperaturen von – 18°C sehr fest. Vor dem Verzehr ca. 1 – 2 Stunden im Kühlschrank auf ca. – 5°C antauen lassen und nicht erneut einfrieren.
    Zur Info: die Kühlfächer in Eisdielen haben in der Regel nur eine Temperatur von – 5 °C bis – 8 °C, deshalb ist Milchspeiseeis oder Sahneeis aus der Eisdiele auch immer so schön cremig.
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Nährwerte

  • Die Nährwerte beziehen sich auf 100g Eis OHNE Deko on Top!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 226kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 12gFett: 19gBallaststoffe: 2g

2 Meinungen zu “Rezept Erdnuss-Eis lowcarb keto zuckerfrei

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