Rezept Zupfbrot mit Kräuterbutter lowcarb glutenfrei keto

Rezept Zupfbrot mit Kräuterbutter lowcarb glutenfrei keto

 

Rezept Zupfbrot mit Kräuterbutter lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Zupfbrot mit Kräuterbutter als Beilage zum Grillen. Aufgepeppt mit Pinien- und Kürbiskernen! Pro Portion NUR 1g Kohlenhydrate.
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Portionen 10 Portionen
Kalorien pro Portion 149 kcal

Zutaten
 

Für die Kräuterbutter

  • 50 g Butter
  • Frische Kräuter nach Belieben
  • etwas Salz
  • etwas Knoblauchpulver

Für das Brot

Anleitungen
 

Kräuterbutter

  • Butter leicht schmelzen, Gewürze und Kräuter zugeben, abschmecken und etwas abkühlen lassen.
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Brot

  • Baguette & Ciabatta nach Anleitung zubereiten.
  • Mit Bambusfaser rechteckig ausrollen.
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  • Kräuterbutter auf die Teigplatte streichen
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  • Mit den Pinienkernen und Kürbiskernen bestreuen.
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  • Den Käse drüber streuen.
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  • Die Enden an der Seite etwas einschlagen. Die Platte in der Mitte mit einem Messer teilen.
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  • Jede Platte wie eine Zieharmonika auffalten.
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  • Die aufgefalteten Teile in der Mitte durchschneiden.
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  • Die 4 Teile hintereinander in die Kastenform legen.
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  • Bei 185 Grad 70 Minuten backen.
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  • Nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken! Auf Gitter auskühlen lassen.
  • Genießen! Schmeckt am Besten noch lauwarm!
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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 149kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 3gFett: 8gBallaststoffe: 9g

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