Rezept Erdbeertorte mit Mohn-Sahne-Creme lowcarb und glutenfrei

Rezept Erdbeertorte mit Mohn-Sahne-Creme lowcarb und glutenfrei

Rezept Erdbeertorte mit Mohn-Sahne-Creme lowcarb und glutenfrei

Dieses Rezept wird Mohnfans sicher begeistern! Eine super leckere Creme aus Sahne und Mohn eingebettet in einen fluffigen LowCarb-Biskuit – mit Erdbeeren als Krönung!

Ich habe hier eine kleine Form von Lurch verwendet – reicht für 8 Stück dieser Köstlichkeit! Ich liebe diese Formen für kleinere Kuchen oder Torten. Die eckige Form findet Ihr HIER >>

Rezept Erdbeertorte mit Mohn-Sahne-Creme lowcarb und glutenfrei

Dieses Rezept wird Mohnfans sicher begeistern! Eine super leckere Creme aus Sahne und Mohn eingebettet in einen fluffigen LowCarb-Biskuit - mit Erdbeeren als Krönung!
4 von 1 Bewertung
Portionen 8
Kalorien pro Portion 376 kcal

Zutaten
 

Biskuit

Fülle

Anleitungen
 

Biskuit

  • Die Eier trennen.
  • Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
  • Eigelb und Low Carb Süße schaumig rühren.
  • Eischnee, Mandelstaub und Backpulver auf die Eigelbmasse geben und sachte mit einem Rührlöffel unterziehen.
  • Die Biskuitmasse in die Lurch-Form (Link siehe oben) füllen und bei 200 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen. Nach 15 Minuten kann die Temperatur auf 160 Grad reduziert werden.
  • Biskuit aus der Form nehmen, auskühlen lassen.

Füllen

  • Den Biskuit vorsichtig in 2 Hälften schneiden. Die obere Hälfte wieder in die Form legen.
  • Für die Creme das Mohnfix mit 50g Sahne verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Restliche Sahne, Süße und Pure Flavour Eierlikör zugeben. Gut verrühren und dann aufschlagen.
  • Die Gelatine nach Packungsangabe zubereiten und unter die Creme rühren.
  • Nun etwas Creme auf den Biskuitboden geben und mit Erdbeeren bedecken. Die Erdbeeren mit Creme bedecken und die 2.Hälfte des Biskuitbodens auflegen. Ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Etwas Creme übrig lassen.
  • Nun vorsichtig mit einem Messer die Ränder der Torte lösen und auf eine Platte stürzen. Am Besten legt man die Platte oben auf die Form und kippt dann alles zusammen.
  • Nun die Torte mit der Creme oben und an den Seiten beziehen.
  • Den Schokoladenzauber schmelzen und auf die Torte träufeln. Mit Erdbeeren garnieren und ab in den Kühlschrank zum Durchziehen!
  • Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 376kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 9gFett: 34gBallaststoffe: 5g

Schreibe einen Kommentar