Rezept Bärlauchspätzle lowcarb glutenfrei

Rezept Bärlauchspätzle lowcarb glutenfrei

Rezept Bärlauchspätzle lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Spätzle mit Bärlauch und einer herzhaften Sauce mit Cheddar, Zwiebeln und Schinken. Pro Portion satte 44g Protein! Einfach genial!
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Portionen 3 Portionen
Kalorien pro Portion 533 kcal

Zutaten
 

Für die Spätzle

Für die Sauce

Anleitungen
 

Spätzle

  • Bärlauch putzen, klein schneiden und in ein hohes Gefäß geben, die 6 Eier dazu und mit einem Stabmixer pürieren. Milch, Gewürze und Pastazauber hinzufügen und einen Teig zubereiten.
  • In kochendes Wasser Spätzle pressen, einmal aufkochen, abseihen und zu Seite stellen.

Sauce

  • Zwiebel, Schinken, Tomaten, Bärlauch klein schneiden und in Ghee anbraten, würzen und die Milch aufgießen, einmal aufkochen, Cheddar und Creme Fraiche unterrühren und kurz eindicken lassen.
  • Die Sauce mit den Spätzle vermischen und genießen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 533kcalKohlenhydrate: 10gProtein: 44gFett: 28gBallaststoffe: 29g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

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