Rezept Bärlauch Parmesan Knödel lowcarb glutenfrei keto

Rezept Bärlauch Parmesan Knödel lowcarb glutenfrei keto

Rezept Bärlauch Parmesan Knödel lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Für Knödel- und Bärlauchfreunde! Pro Stück NUR 1g Kohlenhydrate und 104 Kalorien.
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Portionen 14 Stück
Kalorien pro Portion 104 kcal

Zutaten
 

Für die Knödel

Sonstiges

  • 6 g Butter flüssig
  • etwas Parmesan zum Bestreuen

Für den Bärlauch-Dip

Anleitungen
 

  • Bärlauch in etwas Ghee kurz anbraten und zu Seite stellen. Eine Schüssel vorbereiten und alle Zutaten incl. Bärlauch hinzufügen und einen gleichmäßigen Teig kneten. Funktioniert am Besten mit den Händen.
  • Aus der Masse Knödel zu je 60g formen. Ergibt 14 Stück.
  • Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, das Wasser salzen und wenn es aufgekocht hat, die Flamme reduzieren bis das Wasser leicht siedet. Die Knödel in das leicht siedende Wasser legen und 15 Minuten ziehen lassen. Wasser darf NICHT mehr kochen!
  • Die Knödel aus dem Wasser entnehmen, kurz abtropfen lassen und auf ein Backpapier legen. Mit flüssiger Butter bestreichen und 10 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.
  • Danach mit Bärlauchdip und Ofentomaten servieren, mit Parmesan bestreuen und genießen.
  • Nährwerte sind für die Knödel OHNE Dip und Beilagen!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 104kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 6gFett: 7gBallaststoffe: 7g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/   

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