WILDE BLAUBEERE Fix für low-carb Fruchtaufstrich ohne Zuckerzusatz

Leckeren low-carb Fruchtaufstrich in wenigen Minuten selber machen – kurz verrühren, aufkochen – fertig!

Der Dr. Almond Fruchtaufstrich WILDE BLAUBEERE besteht aus gefriergetrocknetem Blaubeerpulver, das aus 100% reifen, frisch eingefrorenen, aromatischen wilden Blaubeeren hergestellt wird. Es werden keinerlei Farbstoffe, Konservierungsmittel, Aromastoffe oder Füllstoffe zugesetzt!

ACHTUNG! Da weder Zucker noch andere Konservierungmittel zugesetzt sind, ist die Haltbarkeit des frisch zubereiteten Aufstrichs geringer als bei herkömmlichen Fruchtaufstrichen!

Zur Verdickung des Fruchtaufstrich wird das natürliche Geliermittel Agar-Agar eingesetzt, welches aus Algen gewonnen wird. Der Geschmack wird mit einem Hauch feinster Bourbon-Vanille abgerundet.

• Nur 2.1 g Kohlenhydrate und 14 kcal auf 100 g
• ohne Aromastoffe und Füllstoffe
• mit feinster Bourbon-Vanille
• in 5 Minuten zubereitet
• Beutelinhalt reicht für 600 g (= 2-3 Gläser) Fruchtaufstrich
• Beutelinhalt kann auch portionsweise zubereitet werden (z.B. 10 g Fertigmischung + 150 g Wasser)

Zutaten:

86% Blaubeerpulver (aus 100% gefriergetrockneten wilden Blaubeeren), Agar-Agar. Enthält weniger als 2% von: Bourbon-Vanille, Süßstoff Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Ur-Salz.

Gesamtinhalt: 40 g

Ergibt ca. 600 g Fruchtaufstrich.

Zubereitung:40 g Pulver + 600 ml Wasser (oder 10 g Pulver + 150 g Wasser) 

Den gesamten Beutelinhalt oder die gewünschte Menge (z.B. 10 g) in einem Topf mit 600 ml kaltem Wasser (oder bei 10 g Pulver nur 150 ml) gut verrühren und aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 1-2 Minute köcheln lassen – Fertig!
Der Fruchtaufstrich geliert beim Abkühlen. Lauwarm oder kalt genießen.

Den frisch zubereiteten Fruchtaufstrich nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.

Für eine längere Haltbarkeit den flüssigen Fruchtaufstrich kochend heiss und randvoll in Einmachgläser abfüllen, gut verschließen und für mindestens 10 Minuten umgedreht auf den Deckel stellen. So verschlossen erhöht sich die Haltbarkeit auf bis zu zwei Wochen im Kühlschrank.

Die Zubereitungsbilder wurden mit der Sorte ERDBEERE gemacht.