Fast jeder redet im Moment über Proteinfluff oder Eiweißfluff! Eine tolle Sache aus Eiweiß mit kaum Kalorien und kaum Kohlenhydraten.
Wir haben uns die Zutaten mal genauer angesehen. Meist wird dieser Proteinfluff mit Fiber Sirup (Tapioka-Sirup) hergestellt.
Was die meisten NICHT wissen, diese Sirups bestehen aus Isomaltooligosacchariden (IMO). Bei diesen ist der Einfluss auf den Blutzucker fast so stark wie bei Traubenzucker!
Unseren ausführlichen Artikel zu diesem Thema könnt ihr HIER lesen! Ihr werdet staunen!
Wir wollen Euch mit diesem Spar-Set und einem dazugehörigen Rezept (>>KLICK<<) eine gesunde und kostengünstige Variante des Fluffs vorstellen. Ihr benötigt dazu nur Eiklarpulver UND unseren brandneuen Fluffzauber und könnt damit einen tollen Proteinschnee a la “ALMOND” herstellen. Wir arbeiten mit Eiklarpulver, da so keine Gefahr von Salmonellen besteht und kein Eidotter übrig bleibt! Der Schnee kann im Kühlschrank aufbewahrt oder auch eingefroren werden, selbst Baiser lässt sich damit zaubern.
Dagmar (Verifizierter Besitzer) –
Durch die Testgruppe auf Facebook angefixt musste ich es einfach auch versuchen. Eine grammgenaue Küchenwaage ist unerlässlich. Zuerst das Eiklarpulver nach Anweisung zubereiten (15 Minuten Wartezeit zum Quellen beachten) . Danach das Gelierfix kurz aufkochen und sofort heiß und flüssig einrühren. Ich habe das mit dem Handmixer gemacht – ging ganz problemlos. Die Masse wird “riesig” viel (für 2 Portionen reicht zwei Liter-Gefäß aus – kleiner würde ich es nicht versuchen) und fluffig. Den ersten Teil habe ich gleich gegessen (nachdem es erkaltet war), den Rest am nächsten Tag (im Kühlschrank aufbewahrt). Ich bin begeistert – eine so kalorienarme Leckerei. Anmerkung: Wer den Fluff genau nach Anweisung macht, wird ein tolles Ergebnis erzielen. Mir war er nicht zu süß – gerade richtig. Viel Spaß damit 🙂
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Raccoon (Verifizierter Besitzer) –
Habe das Set bestellt, weil ich zum einen ohnehin schon neugierig auf den Fluffzauber war und zum anderen auch gerne backe (oder Cremes herstelle) und oft nur das Eiweiss benötige. Und bei frischen Eiern bin ich trotz Erfahrung immer noch etwas vorsichtig… Daher war dieses Set perfekt für mich, um sowohl den Fluff zu probieren (der übrigens wirklich sehr lecker ist) als auch immer genügend Eiweiss parat zu haben (ohne das Eigelb entsorgen zu müssen.)
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JennyHapunkt (Verifizierter Besitzer) –
Einfach nur genial! Durch den Verzicht von IMO kannst du guten Gewissens naschen. Der Fluff ist einfach zubereitet, ist perfekt cremig und richtig lecker. Aufgrund der vielfältigen Verfeinerungs-Möglichkeiten wird‘s auch nicht langweilig. Ich bin eine totale Naschkatze, was Dank dem Fluff kein Problem mehr ist. Versand war übrigens fix und das Preis-/Leistungsverhältnis passt meines Erachtens.
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skf (Verifizierter Besitzer) –
Die Erwartungen waren groß, aber so wirklich vom Hocker gehauen hat mich der Fluff leider nicht. Die Konsistenz ließ noch viel zu wünschen übrig, aber vor allem waren meinem Mann und mir der Fluff durch das Gelierfix viiiiiiiel zu süß – dabei sind wir durchaus ziemlich Süßschnäbel. Wenn man aber weniger davon nimmt, damit der Geschmack passt, wird die Konsistenz noch schlechter… Funktioniert für uns leider nicht.
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Beatrice (Verifizierter Besitzer) –
Mich hat die Fluff – o – Mania erwischt! Alles genau nach Rezept verarbeitet und es kamen 2 wunderbare Desserts für mich heraus! Portion 1 mit untergehobenen Kokoschips,Erdbeeren und Flav Drops Caramel und Portion 2 mit Kirschen u. zuckerfreiem Kirschsirup und ein paar Mandelsplittern! Unfassbar lecker!
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Ines Melnicky (Verifizierter Besitzer) –
…gerade habe ich den Fluff zum 1. Mal probiert. Ich hätte nicht gedacht, dass er so ergiebig ist und so sehr sättigt…Wahnsinn. Habe noch etwas Fruchtpulver zugegeben und leider noch, ohne zu probieren, nachgesüßt. Fazit: Super Ergebnis, I’m in love, Vorsicht mit dem Nachsüßen. Danke für dieses tolle Produkt
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Martina M. (Verifizierter Besitzer) –
Wenn die süße Lust kommt, dann gibt es Fluff. Mt Erdbeerpulver und ein paar gehackten Nüssen … so lecker. Es ist sehr sättigend und mir reicht allemal eine kleine Portion. Es klappt super mit dem Eiklar, sehr praktisch.
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Nebelfuchs (Verifizierter Besitzer) –
Der Proteinfluff wird nicht umsonst so gehyped. Ich glaube süß und kalorienärmer ist nur schwer möglich
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willi56 (Verifizierter Besitzer) –
Und ohne schlechtem Gewissen danach. Einfach zuzubereiten sehr ? lecker. Klare Kaufempfehlung. Ich kaufe ihn wieder !
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Heike Klewer (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe mich lange nicht rangetraut an den Fluff und als ich es endlich ausprobiert habe war ich ziemlich positiv überrascht.
Der Fluff ist zwar picksüß, aber wenn man etwas weniger Pulver nimmt, dann wird es besser.
Die Konsistenz erinnert an herrliche Mohrenköpfe von früher.
Als Baiserhaube auf dem Käsekuchen macht der Fluff sich auch prima.
Also eine gute Idee immer etwas davon Zuhause zu haben, weil manchmal muss es eben ein Fluff sein!
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HeikeK (Verifizierter Besitzer) –
Heute zum 1. Mal den Fluff von Dr Almond ausprobiert, und ich bin begeistert. Leicht zu machen, perfekte Textur und einfach nur lecker. Das erste Mal, dass mir ein Fluff gelingt, der wirklich wie wie das Innere eines Schokokuss aussieht und auch schmeckt. Beim Aufschlagen (mit dem Handmixer in einer Edelstahlschüssel) wird der Schaum riesig. 2 Portionen reichen locker für drei und machen wirklich richtig satt. Nur ein bisschen sehr süß ist der Schaum. Aber lecker.
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Sandra Rothemann (Verifizierter Besitzer) –
Mir ist es leider viel zu süß
Die Konsistenz ist top aber geschmacklich konnte es mich leider nicht überzeugen .
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Viviana –
Kann man den Fluff im Kühlschrank aufbewahren oder fällt er dann zusammen?
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Christine Pfeil –
man kann ihn bis zu 24h im Kühlschrank aufbewahren oder gleich frisch einfrieren. Im Kühlschrank verändert er aber die Konsistenz dann zu einer Mousse.
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Lisa Babic (Verifizierter Besitzer) –
Für eine Freundin habe ich das Set bestellt, weil sie sich gesünder (zuckerfrei/proteinreich) ernähren möchte. Für sie eine super Alternative 🥰
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Staviu (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker! Es schmeckt einfach unglaublich 🙂 soooooo lecker. Heute ein Keto-Apfelkuchen
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Franziska Lena Bücher (Verifizierter Besitzer) –
War anfangs etwas skeptisch wegen dem Preis und wusste nicht, ob es mir gelingt, aber ist wirklich jeden Cent wert. Einfach super. Macht sehr satt und super lecker! Danke für eure tollen Sachen
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Regina (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt nach Packungsanleitung zubereitet viel zu süß und verursacht bei mir Bauchschmerzen.
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climbse (Verifizierter Besitzer) –
Das Thema Fluff ist ja viel zu finden auf der Homepage und den Facebook-Seiten. War erst skeptisch, ob das alles so toll ist wie beschrieben (“macht pappsatt”).
Aber ja, es funktioniert, auch wenn die Fluffzubereitung 2-3 Handgriffe mehr braucht als z.B. das Proteindessert. Vielseitig ist der Fluff einsetzbar und variierbar. Ich bevorzuge die klassische Form als Dessert, wobei die mir meist etwas zu süß ist. Etwas Natur-Joghurt oder Quark schafft da aber Abhilfe oder auch die Zugabe von frischen Früchten oder Fruchtpulver. Hält sich halt im Kühlschrank nicht ganz so lang wie das Proteindessert (bzw. fällt dann zusammen), kann aber gut eingefroren werden.
Habe mit dem Starterset begonnen. Da der Tüteninhalt aber unterschiedlich schnell verbraucht ist bzw. das Eiklarpulver auch in anderen Rezepten Anwendung findet, habe ich danach einzeln Nachschub geordert.
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Nadine Baumann (Verifizierter Besitzer) –
Der beste Eischnee!! So fest wie Sahne. Ich habe schon diverse andere ausprobiert, mit flüssigen Eiweiß etc. Es ist ein Unterschied wie Tag und Nacht
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Petra Thulcke (Verifizierter Besitzer) –
Der Fluff ist super easy zu machen und schmeckt einfach nur mega lecker wie das Innere vom Schokokuss! Außerdem sind die Kombinationsmöglichkeiten unerschöpflich egal ob einfach nur mit Zimt oder Früchten oder als Eis oder oder oder …ich könnt ewig weiter schwärmen :))
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Frage zu dem Produkt
Atlanta123 –
Hallo, wie lange sind beide Produkte nach dem Öffnen haltbar?
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Gut verschlossen und gut gelagert theoretisch so lange wie das MHD.
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Bewi (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe den Fluff genau nach Anweisung gemacht – und war überrascht über die große Menge. Das konnte ich nicht auf einmal essen! Aber da er möglichst frisch verzehrt werden sollte, wollte ich ihn nicht im Kühlschrank lagern. Also einfach eingefroren und so hatte ich bei Bedarf eine schnelle Nascherei. Auftauen braucht man ihn nicht, er ist direkt verzehrbar.
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Susann Stolle (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe gestern zum ersten Mal den Eiweiß Fluff gemacht und war sehr begeistert. Hat die versprochene Konsistenz und erinnert damit wirklich an eine Dickmann Füllung. Zusätzlich süßen musste ich nicht. Es war süß genug. Das einzige was ich persönlich noch dazu machen würde, wäre eine schöne Vanillenote, dann wäre es für mich perfekt. Dessen kann ich ja aber Abhilfe schaffen. Ansonsten absolut empfehlenswert und kaufe es definitiv wieder wenn meins mal alle ist.
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
Manchmal muss man einem Hype einfach folgen…und…der Fluff ist es wert!
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Vanda (Verifizierter Besitzer) –
Super lecker und vielseitig einsetzbar. Einfach herzustellen ….. Früchte rein, Schokozauber drüber…… ein Gedicht 😀
Als Baiser auch sehr zu empfehlen 😉
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sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
Anwendung geht super leicht. Haben die Fluff Torte mit Schokoladenzauber hell und dunkel im Gefrierschrank.
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karbolmaus (Verifizierter Besitzer) –
Einfach herzustellen, super lecker und vielseitig einsetzbar.
Ich bin ein Fluff-Suchtie ;-))
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Manja (Verifizierter Besitzer) –
Nach all den positiven Kommentaren in der Kindergruppe habe ich hier auch zugeschlagen.
Extrem lecker, extrem sättigend. Gerade für mich Süßnase die perfekte Alternative zu anderen Snacks und vor allem so vielfältig verwendbar, im Kuchen, als Dessert, genial
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Christine Boecker (Verifizierter Besitzer) –
Heute kam mein Paket und ich musste sofort den Fluff ausprobieren. Super lecker, leicht säuerlich, aber ich mag es so.
2 kleine Portionen im Glas, aus dem Rest Baiser gemacht. Umwerfend! Sehr empfehlenswert!!
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mayapatricia (Verifizierter Besitzer) –
Ein gutes und gelingsicheres Produkt und prima als Starterpaket. Sehr süß, aber genau das richtige für den Süßhunger. außerdem sehr sättigend.
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