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PREMIUM Kakaopulver – aromatischer Backkakao – ungesüsst, ohne Zuckerzusatz
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Unser PREMIUM Kakaopulver – super schokoladig und aromatisch, dabei speziell säurereduziert und kaum bitter – für perfekte Schokoladenträume! Es gibt hunderte Kakaosorten auf der Welt – wir haben für euch das Optimum gefunden. Die perfekte Balance aus kräftigem Aroma & sanftem Geschmack.
- 22.3 g Eiweiss | 30.8 g Ballaststoffen
- extra mild-aromatisch und schokoladig
- säurereduziert – für perfekte Schokoladennote, dabei aber kaum bitter
- perfekt zum Backen, für Tiramisu, Müsli oder heisse Schokolade
- Hier findest du unser ultimatives Brownie-Rezept…
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Produkt enthält: 0,4 kg
Artikelnummer: 504-03 Kategorien: Schokolade, Backzutaten, Kakaoprodukte & Sahnepulver, Nussmehle & Bindemittel, weitere Schokoladenzutaten Schlagwörter: Kokosraspeln, KokosZutaten: 100 % Kakaopulver schwach entölt, mild-aromatisch und säurereduziert
Kühl und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |
Pro / per 100 g | |
Brennwert / Energy (kcal) | 391 |
Brennwert / Energy (KJ) | 1634 |
Fett / Fat (g) | 21.0 |
ges.FS / sat. Fat (g) | 13.2 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 12.4 |
Zucker / Sugars (g) | 0.3 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 30.8 |
Eiweiß / Protein (g) | 22.3 |
Salz / Salt (g) | 0.04 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
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Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen

Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)

Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt

Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
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Ulrike Schwinning –
Der Kakaopulver lässt sich gut Verarbeiten und ist ideal für Pralinen, Kuchen, Schokoladen und vieles mehr…..
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Robin Schmidt –
endlich kann ich mein Kakaopulver auch beim doc bestellen! tolles Produkt!
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Sandra Rothemann –
Wer Kakao liebt muss kaufen
Mega Produkt
Super Qualität
Absolute Kaufempfehlung 👍🏻
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CL –
feines Kakaopulver, eines der besten bisher – schmeckt sehr schokoladig!
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Sybille Endres –
Ein super Produkt, welches ich immer wieder gerne hernehme. Wunderbar schokoladig.
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Heike Klewer –
Ich verwende den Kakao gerne für selbstgemachten Schokoladenpudding:
500ml Mandelmilch
4 gehäufte Teelöffel Karameltraum
4 gehäufte Teelöffel Kakaopulver
1 gehäufter Teelöffel Konjakmehl (warum habt ihr das nicht? Das ist in meiner Küche unverzichtbar!)
1 guter Schuss Sahne
kalt oder warm (nicht kochen!) mit dem Pürierstab vermixen – durch das Konjakmehl zieht es sofort zur perfekten Konsistenz an.
Der beste Schokopudding ever!
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Claudia –
Dieser Backkakao ist super lecker. Mein selbstgebackenes Müsli wird so lecker schokoladig, Sehr ergiebig und tolle Qualität!
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AlexK –
Das Kakopulver lässt sich sehr gut verarbeiten und ist im Geschmack sehr gut! Geschmacklich unterscheidet es sich massiv von anderen Produkten, die man im Discounter o.ä. kaufen kann und auch ohne Zuckerzusatz sind.
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Topolina –
Das Kakaopulver ist sehr gut, liebe es vor allem für Tiramisu Kugeln oder Proteindessert
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Andrea –
Ein Kakaopulver von bester Qualität. Schokoladig rund und kaum bitter. Wir lieben es .
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andi1 –
Das beste Kakaopulver, dass ich bislang verwendet habe!
Für Schoko-Eiscreme und Brownies, richtig gutes Aroma!
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ina_zenker –
Für mich persönlich ein Muss in der Backküche. Sehr gute Qualität und fein im Geschmack.
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NiniBerlin87 –
Ich liebe dieses Kakaopulver über alles!
Es schmeckt sehr schokoladig und hat auch ungesüsst keine Bitternote.
Man muss zwar kräftig rühren , aber selbst dann löst sich das Pulver sogar in Wasser komplett auf.
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Mabl –
Sehr feines Pulver, löst sich dadurch schnell auf. Der Geschmack ist genauso wie in der Beschreibung, herrlich schokoladig ohne bitter zu sein.
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Uta Pollach –
und nicht bitter, dafür aber gut löslich.
Man benötigt aber etwas mehr für einen guten schokoladigen Geschmack.
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Jennifer groch –
Perfekter Kakao für Ketarier! Komplett zuckerfrei und vollmundig schokoladig. Gutes Produkt!
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sabrina riedel –
Mein Kind liebt Kakao. Haben diesen probiert. Nicht bitter, toller vollmundiger Geschmack!
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Vanda –
Tolle Produkt … gibt eine tolle Kakaogeschmack an Desserts, Gebäck jeglicher Art….
sogar im Eis sehr lecker 😉
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xNaddy –
auf was süsses habe, mische ich es in Quark und mische es gut durch. So lecker 🙂
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