KUCHENZAUBER Ungesüsst Backmischung für süße & herzhafte Kuchen, Muffins, Pfannkuchen und mehr – low-carb, glutenfrei, sojafrei, keto, paleo Kuchenmischung
12,99 € inkl. MwSt.
3,25 € / 100 g
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BACKMISCHUNG für LOW-CARB & GLUTENFREIES EIWEISSGEBÄCK UNGESÜSST – auch für herzhafte Rezepte!
Eine Backmischung – tausend süße & herzhafte Rezepte für gesunde lowcarb Leckereien! Muffins, Biskuitböden für Obstkuchen, Marmorkuchen, Pfannkuchen, Quarkschnitten, Torten, Kekse, Brownies oder Butterkuchen … all das ist möglich mit unserem Kuchenzauber.
• 1.3 g Kohlenhydrate & 115 kcal pro Muffin (Rezeptidee)
• Rezepte findet ihr auf der Packung, in unserem Blog und in unseren Rezeptheften!
• 46 g Ballaststoffe auf 100 g Trockenmischung
• NEUE PACKUNGSGRÖSSE: reicht für 4 Grundrezepte!
• Mehr Inhalt für weniger Geld: Grundpreis gesenkt – 1 € Ersparnis pro Packung!)
• Trockenmischung ist laktosefrei
• Rezepte können auch milchfrei zubereitet werden
• UNGESÜSST – wähle deine Süße einfach selber oder bereite leckeres herzhaftes Gebäck zu!
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Paleo
• Einfach lecker!
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Vorrätig
BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSGEBÄCK ungesüsst – zum Selbersüßen oder für herzhaftes Gebäck!
Die Komposition aus mild-aromatischem Mandelmehl, köstlichem Kokosmehl und zartem Goldleinmehl ist unglaublich vielseitig einsetzbar: ob für Muffins, Biskuitböden für Obstkuchen, Marmorkuchen, Pfannkuchen, Quarkschnitten, Kekse, Brownies oder Butterkuchen… all das ist möglich mit unserem Kuchenzauber!
Auf der Packung sind bereits 2 Rezeptideen enthalten (Blaubeerkuchen und Schnelle Muffins), weitere Rezepte gibt es in unserem Rezepteblog und in unseren Rezeptheften.
Wandel doch einfach ein high-carb Rezept in low-carb um oder probiere deine eigenen Rezeptideen aus: für 100 g Kuchenzauber werden ca. 4 – 6 Eier und 200 – 400 g Flüssigkeit oder Fett benötigt, je nach gewünschter Konsistenz. 100 g Kuchenzauber kann in vielen Rühr- und Biskuitteig-Rezepten mit Weizenmehl und Zucker ungefähr 300 – 400 g Weizenmehl ersetzen! Wenn alle Zutaten verrührt sind und die Konsistenz noch nicht passt, einfach etwas mehr Kuchenzauber zugeben wenn der Teig zu flüssig ist oder etwas mehr Flüssigkeit (Milch, Sahne…) wenn er zu fest ist.
Hier findest du einen Nährwertrechner für den Kuchenzauber mit deinen eigenen Rezepten…
GESCHMACK: mild, dezente Kokos- und Mandelnote
ZUTATEN: Mandelmehl, Kokosmehl (teilentölt), Goldleinmehl (teilentölt), Zitrusfaser. Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
| KUCHENZAUBER / CAKE MAGIC | |||
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | |||
| Pro / per 1 Stück / piece Blaubeerkuchen / blueberry cake (bei / out of 12) | Pro / per 1 Muffin (bei / out of 12) | Pro / per 100 g Trockenmischung / baking mix | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 112 | 115 | 368 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 470 | 480 | 1543 |
| Fett / Fat (g) | 7.0 | 8.5 | 22.2 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 2.2 | 3.8 | 4.6 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 2.8 | 1.8 | 4.5 |
| Zucker / Sugars (g) | 2.6 | 1.8 | 4.5 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 4.4 | 3.8 | 46.0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 7.2 | 5.2 | 14.8 |
| Salz / Salt (g) | 0.2 | 0.2 | 1.7 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |||
REZEPTIDEEN:
Schnelle Muffins (12 Stück) – lassen sich beliebig abwandeln und verfeinern und gelingen immer!
- 100 g Kuchenzauber
- 6 Eier Gr. M (oder 5 Eier Gr. L)
- 300 ml Vollmilch (alternativ: Sahne, Kokosmilch, Mandelmilch…)
- 50 g Butter (geschmolzen)
- Süße nach Wahl entsprechend 125 g Zucker (oder für herzhafte Rezepte ½ TL Salz)
- optional: 1 TL Zitronenschale
Backofen auf 185 °C vorheizen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, 5 min ruhen lassen und erneut kurz verrühren. In eine gut gefettete Muffinform füllen und bei 185 °C mit Umluft 15 – 20 min oder mit Ober- und Unterhitze 20 – 25 min backen. Nach dem Abkühlen nach 1 Tag im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 – 3 Tagen verzehren. Kann für bis zu 6 Monate eingefroren werden. Nach dem Auftauen kurz aufbacken.
Blaubeerkuchen (12 Stück)
- 100 g Kuchenzauber
- 6 Eier Gr. M (oder 5 Eier Gr. L)
- 250 g Quark (20 % Fett)
- 200 g Saure Sahne (alternativ: Schmand oder Creme Fraiche)
- 150 g Blaubeeren (alternativ: andere Früchte nach Wahl)
- Süße nach Wahl entsprechend 125 g Zucker
optional: 1 TL Zitronenschale
Backofen auf 175 °C vorheizen. Alle Zutaten ausser den Blaubeeren zu einem glatten Teig verrühren, 5 min ruhen lassen und erneut kurz verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen, die Blaubeeren darüber verteilen und bei 175 °C mit Umluft 50 – 60 min oder mit Ober- und Unterhitze 60 – 70 min backen. Die genaue Backzeit und Temperatur hängt vom jeweiligen Ofentyp und der Backform ab. Nach dem Abkühlen nach 1 Tag im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 – 3 Tagen verzehren. Kann für bis zu 6 Monate eingefroren werden. Nach dem Auftauen kurz aufbacken.
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|---|
| Allergiefilter | ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch |
| Ernährungsform | Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo |
| Geschmack | Herzhaft, Ungesüsst |
| Low-Carb | Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreide- und zuckerbasierten) Backmischungen |
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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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Yvonne (Verifizierter Besitzer) –
Ich bestelle den ungesüßten Kuchenzauber sogar lieber als den gesüßten. Dadurch kann ich jederzeit switchen zwischen süß und herzhaft. Zudem kann ich die Süße variabel gestalten und auch noch selbst entscheiden welche Süße rein soll. Eines meiner Lieblingsprodukte!
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe aus der Mischung einen Quicheteig aus der FB Gruppe gemacht und dazu einen Spinat-Pinienkerne Belag aus einem Kochbuch …großer Gott war die herrlich
Schmeckt auch kalt am nächsten Tag noch lecker
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ramona (Verifizierter Besitzer) –
Der Fantasie sind wirklich keine Grenzen gesetzt,so vielseitig einsetztbar
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Nicole Andreas (Verifizierter Besitzer) –
So vielseitig……
Egal ob Muffins, kleine Küchlein, Torten,……..
Ein Muss für die Kaffeetafel.
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Romana Bichler (Verifizierter Besitzer) –
Ich mach am liebsten würzige Muffins damit. Geschmacklich top und die Konsistenz wunderbar
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michael-schmidt-1964@web.de (Verifizierter Besitzer) –
Super tolles Produkt, Da es nicht gesüßt ist, kann man es auch für herzhafte Gerichte verwenden.
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claudia körner (Verifizierter Besitzer) –
einfach zum benutzen und alles wird super lecker
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claudiaiwan (Verifizierter Besitzer) –
Der Kuchenzauber ist sehr lecker und schön saftig. Ich habe Marmor-Donauwelle damit gemacht und sie war auch für Nicht-Low-Carber sehr lecker. Die Konsistenz ist natürlich anders als bei Getreideteig, aber wenn man das weiss, gehts. Der Vorteil: Man könnte hiermit auch deftige Teige machen, das wir mein nächstes Projekt!
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Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
Supereinfach zu verarbeiten, sehr lecker und flexibel, kann ich süß und herzhaft nehmen.
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FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
Ich verwende diese Mischung statt der bereits gesüßten Mischung, da ich damit etwas flexibler bin in der Anwendung; denn auch für Pfannkuchen eignet sich diese Mischung sehr gut. Und da wir Pfannkuchen regelhaft nur in würzig, gefüllt mit Ragout o.ä. essen, habe ich mich für die ungesüßte Variante entschieden. Problemlos lässt sich aus der Mischung aber unter Zugabe von Süßmitteln auch Kuchen backen, und da ist mein absoluter Favorit der in der Datenbank hinterlegte Marmorkuchen, der iss wirklich großartig. Klare Kaufempfehlung !
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Alex78 (Verifizierter Besitzer) –
Nachdem mich die erste Variante des Kuchenzaubers nicht so sehr überzeugt hatte aufgrund des starken Kokosgeschmacks und der für mich zu starken Süße, ist der Kuchenzauber ungesüßte eins meiner Lieblingsprodukte. Auch mein nicht LC lebender Freund ist begeistert?
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Frage zu dem Produkt
StephanieEberlein (Verifizierter Besitzer) –
Wenn ich, wie oben beschrieben, Weizenmehl in einem herkömmlichen Kuchenrezept ersetzen möchte, 100 g Kuchenzauber statt 300-400 Weizenmehl nutzen kann, dann müsste ich noch zusätzlich 200-400 g Flüssigkeit (oder4-6 Eier) hinzufügen?
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Easy (Verifizierter Besitzer) –
Damit Muffins in allen erdenklichen herzhaften Variaten gebacken.
Immer alles super gelungen und der Geschmack. Hmmm
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Mickence (Verifizierter Besitzer) –
Gern nehme ich den ungesüßten Kuchenzauber, da ich ihn für herzhafte und süße Backwerke verwenden kann. Und gelingsicher ist er noch dazu. 🙂
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Jacky (Verifizierter Besitzer) –
Der Kuchenzauber ist einmalig damit kann jeder backen
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Chri (Verifizierter Besitzer) –
Herzhafte Muffins sind wunderbar gelungen, sehr lecker.
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Sonja Buchmann (Verifizierter Besitzer) –
Low Carb Kuchenrezepte gibt es ja viele, die ohne fertige Mischung auskommen. Oft werden dann aber viele (z.T. exotische) Zutaten benötigt und es kostet Zeit, alles zusammen zu mischen. Mit dieser Kuchenmischung ist das viel einfacher: bisher nur süß zubereitet, mal mit TK-Himbeeren, mal mit gehackter 85%iger Schokolade, gerne mit Caramel- oder Tiramisu-Aroma – immer lecker und sehr schnell gemacht! LG Sonja
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deadxcarb (Verifizierter Besitzer) –
Tolles Produkt, darf ich keiner Lowcarb-Küche fehlen!
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StephanieEberlein (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe am Wochenende einen Kuchenboden mit dem Kuchenzauber gebacken. Die Konsistenz war super und hat gut geschmeckt.
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Lia Brandt –
Wie hast du den gefertigt und wie gesüßt? Mit xucker?
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dagmarlemke@yahoo.de (Verifizierter Besitzer) –
Der ungesüßte Kuchenzauber findet bei mir meist als Vorspeise verwendung. Ich bereite den Teig nach Anweisung zu und mische Speck und Zwiebeln hinzu und backe diese als Muffin in einer gefetteten Silikonform. Auch für eine Quiche habe ich ihn schon verwendet. Gelingt immer und ist soooo lecker.
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