ab 120 € GrATIS-gESCHENK | Treuemandelprogramm | 10€ PRÄMIE SICHERN | Versandkostenfrei ab 89 € (DE)
CHOKETO Schokotaler zum Naschen Joghurt-Quark – low carb & keto Schokolade – handgemacht
18,99 €
54,26 € / kg
zzgl. Versandkosten
Nicht vorrätig
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 3,7 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
- Leckere, knackige Schokoladentaler zum Snacken oder Lutschen
- Perfekt für den kleinen Süßhunger und zum Kaffee
- Professionell getempert – auch zur Herstellung und Optimierung von Glasuren und selbstgegossenen Schokoladentafeln geeignet
- Vollmundig-sahnige weisse Schokolade mit extra Frische-Kick
- Nur 1 g Kohlenhydrate pro Portion (20 g, entspricht ca. 10 Talern)
- Aus hochwertigen Zutaten wie Kakaobutter und Rahmquarkpulver
- Gut verträglich auch bei größeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit
- Auch ungekühlt knackig und fest
- In liebevoller Handarbeit für euch gegossen
Schmelzgefahr! Ein schmelzfreier Versand kann nicht garantiert werden. Dieser Artikel ist aktuell von der Rückgabe ausgeschlossen.
Für die Warteliste ist ein Kundenkonto erforderlich. Bitte melde dich an oder erstelle ein Kundenkonto.
Produktinformationen
CHOKETO Schokoladentaler zum Naschen – Low Carb & Keto Schokolade JOGHURT-QUARK – handgemacht
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 3,7 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
Leckere, knackige Taler zum Snacken und Lutschen – perfekt für den kleinen Süßhunger und zum Kaffee.
Professionell getempert – auch zur Herstellung und Optimierung von Glasuren und selbstgegossenen Schokoladentafeln geeignet.
Mit unseren Choketo Talern kannst du selbstgemachte Schokoladenmassen optimieren, da perfekte getemperte Schokolade in deiner Schokoladenmasse die Bildung der optimalen Kakaobutterkristalle fördert, so dass deine Tafel wunderbar knackig und bei Raumtemperatur stabil wird. Dazu sollte die Masse auf unter 34 °C abgekühlt werden und die Taler (Menge: mindestens 10 % der Gesamtmasse) zugegeben werden. Diese sollten nach der Zugabe nur sehr langsam schmelzen, dabei die Masse gut rühren. Bei 30 – 32 °C verarbeiten.
WICHTIG: die Choketo Schokoladentaler sind aufgrund des hohen Kakaobutteranteils NICHT backstabil und schmelzen beim Erhitzen.
Choketo – Mehr als eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokolade! Wusstest du, dass die meisten herkömmlichen Milchschokoladen zu über 50 % aus Zucker bestehen? Dieser liefert zwar schnelle, aber auch nur sehr kurzfristige Energie, da er den Blutzucker in die Höhe treibt – ihn anschließend aber auch schnell wieder absinken lässt. Der Hauptbestandteil von Choketo® ist reine, gesunde Kakaobutter und 0 g zugesetzter Zucker. Kakaobutter besteht aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und liefert dir langanhaltend Energie. Perfekt für jede low-carb & ketogene Ernährung!
ZUTATEN: Kakaobutter, RahmQUARKpulver (SchlagSAHNE, QUARK, MILCHpulver), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin, natürliches Aroma (Joghurt).
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Kakaobutter, RahmQUARKpulver (SchlagSAHNE, QUARK, MILCHpulver), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin, natürliches Aroma (Joghurt).
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (6)
6 Bewertungen für CHOKETO Schokotaler zum Naschen Joghurt-Quark – low carb & keto Schokolade – handgemacht
Füge deine Bewertung hinzu
Du musst angemeldet sein, um eine Bewertung abgeben zu können.
Informationen zur Weltweiten Kakaokrise seit 2023/2024
Wichtige Info: Aufgrund der aktuell leider immer noch anhaltenden Kakaokrise (mit sehr schlechter Verfügbarkeit und extremst hohen Preisen) ist es nach wie vor sehr schwierig für uns, an die Rohstoffe für unsere Schokolade zu kommen. Daher können wir manche Sorten gerade gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge produzieren und wir waren leider auch gezwungen, die Preise zu erhöhen.😥
Voraussichtlich werden wir erst im Laufe des nächsten Jahres (2026) die nächsten Produktionen planen können, also deckt euch möglichst lange ein.
Bei vielen Sorten kann es noch lange dauern, bis sie – sobald sie ausverkauft sind – wieder verfügbar sein werden. Das betrifft leider alle Tafeln, Riegel, Frühlingsfreunde, Schokoladentöpfchen, Pralinen, Taler und Schokoladenzauber.
Was ist die Kakaokrise?
Kakao ist aktuell so knapp und teuer wie selten zuvor: In den Erntejahren 2023/24 haben extreme Regenfälle in Westafrika und Pflanzenerkrankungen massive Ausfälle verursacht. Viele Plantagen sind überaltert, und für 2024/25 wurden die Exportmengen zusätzlich begrenzt. Gleichzeitig wächst die weltweite Nachfrage stetig weiter. Experten erwarten, dass die Versorgungslage auch in den kommenden Jahren angespannt bleibt, da neue Plantagen viele Jahre brauchen, um Ertrag zu liefern.
Für uns und unsere Kunden bedeutet das: anhaltend hohe Rohstoffpreise und eingeschränkte Verfügbarkeit.
Schokolade, Kakaoprodukte und Aufstriche werden voraussichtlich dauerhaft teurer.
Das könnte dir auch gefallen …
HeikeK –
Und super lecker. Der Joghurtgeschmack kommt schön durch und zu süß sind die Taler auch nicht. Und dadurch, dass sie so dünn sind, kommt mir der Geschmack irgendwie intensiver vor. Nach Weiße Sahne meine Lieblingstaler.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
karbolmaus –
Klein, handlich und saulecker.
Ob zum zwischendurch naschen oder zum Schmelzen für Kuchen und Gebäck. Ein Muss für Naschkatzen.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Julia Haberlander –
Meine Favoriten weil sie so frisch und leicht schmecken. Hat zur Folge das ich nicht aufhören kann zu naschen 🙂
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Maus77 –
Ich bin total glücklich über diese leckeren Schoko-Taler. Werde ich weiter bestellen und freue mich auf weitere tolle Leckereien :-)))
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Jennifer groch –
Übertrifft meine Erwartungen. Würde das Produkt auf jeden Fall weiterempfehlen
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
sandra –
Joghurt-Quark, wobei mir persönlich der Joghurt zu sehr hervor schmeckt. Leider vermisse ich auch den feinen Vanille-Geschmack was sicherlich daher rührt das Vanille -lach- nicht an erster Stelle steht. Zum Kaffee TOP aber für zum Herstellen einer Glasur oder gar einer Schokolade, sind mir diese Taler viel zu schade.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen