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BROWNIEZAUBER Backmischung für saftige Brownies, Muffins & Kuchen – low carb, glutenfrei, sojafrei, keto | OHNE Zuckerzusatz | OHNE Xylit
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Grundbackmischung für saftige „fudgy“ Brownies, zarte Schokoladenkuchen, fluffige Muffins, Tortenböden und vieles mehr!
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kuchenbackmischungen!
• 1.3 g Kohlenhydrate pro Brownie (ca. 50 g) | 38.9 g Ballaststoffe und 17.4 g Protein pro 100 g Backmischung
• Glutenfrei | Sojafrei | Kann milchfrei & laktosefrei zubereitet werden
• Absolut gelingsicher und variabel | Packungsinhalt für 2 Grundrezepte
• Unglaublich schokoladiger, tiefbrauner Teig mit 22 % Kakaopulver
• Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produkt enthält: 0,4 kg
Artikelnummer: 075-03 Kategorien: Backmischungen, Kuchen & Gebäck Schlagwörter: Death by chocolate, Fudgy Brownies, BrowniesGrundbackmischung für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Eiweissgebäck mit Süßungsmitteln
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kuchenbackmischungen!
Zutaten: MANDELN, MANDELmehl*, Kakaopulver* (22 %), Zitrusfaser, Bambusfaser. Enthält weniger als 2 % von: Bourbon-Vanille, Ur-Salz, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Wie gehen eigentlich PERFEKTE Brownies?
Die Beantwortung dieser Frage ist ausserordentlich länderspezifisch. Während amerikanische Brownies vor „Fudgyness“ nur zu strotzen, sind Brownies im europäischen Bereich eher ein besonders schokoladiger, saftiger Schokoladenkuchen.
Wir haben mit unserem Browniezauber eine Grundbackmischung kreiert, mit denen du BEIDES zaubern kannst – und darüber hinaus noch Muffins, schokoladige Tortenböden und vieles mehr!
Und es ist in der Tat ein Produkt aus der „ZAUBER“-Reihe:
Die beiden Grundrezepte der Packung stellen die beiden entgegengesetzten Enden der Variationsmöglichkeiten dar – selbstverständlich steht es dir frei, nach Herzenslust zu experimentieren und deine kulinarische Kreativiät auszuleben.
Und hier sind die Eckdaten:
Für 200 g Browniezauber werden 4 – 6 Eier (Gr. M), 200 – 300 ml Flüssigkeit (Sahne, Milch, Kokosmilch, Mandelmilch…) und 50 – 150 g Fett (Butter, Kokosöl) benötigt. Als Flüssigkeit können auch gesäuerte Milchprodukte wie Saure Sahne oder Creme Fraiche verwendet werden – z.B. für schokoladigen Käsekuchen. Zusätzliche Verfeinerungen mit gehackter Schokolade, Mandeln, Nüssen, Kirschen etc. sind ebenfalls möglich.
SAFTIGE „FUDGY“ BROWNIES in low carb und glutenfrei
Was bedeutet eigentlich „FUDGY Brownie“?
Tja, im deutschen gibt es dafür strenggenommen gar keine direkte Übersetzung. Die nächste Beschreibung wäre wahrscheinlich eine Kombination aus saftig und „knetschig“.
Ein „fudgy“ Brownie hat einen ziemlich hohen Fettanteil, der entweder direkt von geschmolzener Schokolade oder einer Kombination aus Butter und Kakaopulver stammt. Gleichzeitig ist er aber auch locker-saftig und jeder Bissen „zergeht“ einem im Mund.
Besonders wichtig ist auch, dass Brownies nicht zu lange gebacken werden – sie dürfen ruhig noch ein wenig „roh“ anmuten. Während „normale“ Kuchen in der Regel eine Innentemperatur von oberhalb 95 °C benötigen um „fertig“ zu sein, reichen bei Brownies ca. 85 °C. So sind die Eier gerade gestockt, der Teig ist aber immer noch sehr weich und bekommt nach dem Abkühlen eine zartschmelzende, broselige „FUDGYNESS“.
ZUBEREITUNG:
Saftige Brownies (16 Stück):
- 200 g Browniezauber
- 4 Eier Gr. M
- 300 g Sahne
- 150 g Butter (geschmolzen)
Backofen auf 160 °C vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Wichtig: Die flüssige Butter sollte bei der Zugabe nur lauwarm sein!
In eine mit Backpapier ausgelegte Backform (z.B. diese Brownieform von 27 x 20 cm oder eine Springform von Ø 26 cm) füllen und bei 160°C ca. 15 – 20 min mit Umluft oder ca. 20 – 25 min mit Ober- und Unterhitze backen.
TIPP: Gehackte Nüsse / Mandeln oder Dr. Almond Choketo Schokolade zum Teig geben.
Für Brownies mit weiteren Zusätzen empfehlen wir aufgrund der höheren Teigmenge eine etwas größere Backform (wie z.B. diese Brownieform mit 34 x 20 cm).
Die Brownies kommen recht locker und schaumig aus dem Ofen. Nach dem vollständigen Abkühlen setzen sie sich noch etwas und bekommen ihre perfekte Brownie-Konsistenz.
Brownie-Rezept laktosefrei? Das Rezept funktioniert prinziell auch mit Kokosöl und Pflanzenmilch. Allerdings ist das Ergebnis geschmacklich nicht so perfekt und cremig wie mit Butter und Sahne. Bei Laktoseunverträglichkeit empfehlen wir, dass zumindest die Butter nicht gegen Kokosöl sondern gegen Butterschmalz oder Ghee (das ist laktosefrei!) getauscht wird.
GRUNDREZEPT FÜR SCHOKOLADENMUFFINS, KUCHEN & TORTENBÖDEN in low carb & glutenfrei
Mit dem anderen Zubereitungsvorschlag für Schokoladenmuffins, Kuchen und Tortenböden zauberst du dir schnell und einfach unglaubliche schokoladige und vielseitig verwendbare Schokokuchenkreationen. Im Gegensatz zu den recht bröseligen Brownies, die einem im Mund zerfallen (s.o.), wird der Teig nach diesem Rezept deutlich stabiler und hat eine gleichmäßige Porung. So lassen sich wunderbar Tortenböden schneiden und aus Kastenkuchen á la Foliekuchen bequem auch dünne Scheiben herausschneiden. Für coole kleine “Folienkuchen-Style”-Kuchen ist übrigens diese Papierform super geeignet.
Bei dem Grundrezept muss lediglich die Backzeit an die jeweilige Backform angepasst werden: Muffins benötigen natürlich weniger Zeit im Ofen als ein ganzer Kuchen in einer Kastenform. Wir haben dir die Backzeiten für einige Standardformen (s.u.) zusammengestellt. Die Backzeit hängt aber (wie immer) auch von deinem Ofen ab! Wer sicher gehen will, steckt einfach zum Ende der Backzeit ein Einstechthermometer in den Kuchen – bei oberhalb 95 °C ist der Kuchen gar.
Schokoladenkuchen laktosefrei? Dieses Grundrezept lässt sich problemlos auch laktosefrei zubereiten: mit Pflanzenmilch und Kokosöl.
ZUBEREITUNG:
Schokoladenmuffins (12 Stück) oder SCHOKOLADENKUCHEN (auch als Tortenboden geeignet):
- 200 g Browniezauber
- 6 Eier Gr. M (oder 5 Eier Gr. L)
- 200 ml Vollmilch
- 50 g Butter (geschmolzen)
Backofen auf 185 °C vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Wichtig: Die flüssige Butter sollte bei der Zugabe nur lauwarm sein!
In eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und bei 185 °C backen.
Backzeiten (Umluft):
- 12er-Muffinform: ca. 12 – 15 min
- Ø 26 cm: ca. 15 – 20 min
- Ø 20 cm: ca. 30 – 35 min
- 25 cm Kastenform: ca. 40 min
Für Ober- und Unterhitze: Backzeit jeweils 5 – 10 min verlängern.
FÜR ALLE REZEPTE GILT: Nach dem Abkühlen nach 1 Tag im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 – 3 Tagen verzehren. Kann für bis zu 6 Monate eingefroren werden. Nach dem Auftauen kurz aufbacken.
Browniezauber / Brownie Magic | |||
Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | |||
1 Brownie (ca. 50 g)
(bei / out 16) |
1 Muffin (ca. 55 g)
(bei / out of 12) |
100 g Backmischung / dry mix | |
Brennwert / Energy (kcal) | 195 | 148 | 416 |
Brennwert / Energy (KJ) | 818 | 619 | 1742 |
Fett / Fat (g) | 18.3 | 11.4 | 29.3 |
ges.FS / sat. Fat (g) | 9.0 | 3.9 | 4.0 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 1.3 | 1.7 | 3.7 |
– davon Zucker / Sugars (g) | 1.1 | 1.4 | 2.2 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 4.9 | 6.5 | 38.9 |
Eiweiß / Protein (g) | 4.3 | 6.6 | 17.4 |
Salz / Salt (g) | 0.2 | 0.2 | 1.0 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
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Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen

Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)

Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt

Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
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Angelika Stopp –
Habe die brownies zusammen mit der Lurch Brownie Form bestellt und nur die Hälfte also 100 Gramm der backmischung zubereitet. Habe 6 relativ große Mini-Kuchen raus bekommen, die noch besser sind als erwartet. Ich glaube ich muss die irgend wann mit kleinen schokostücken drin machen.
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Uta Pollach –
Erst dachte ich, Mandelmehl und Kakaopulver kann ich auch selber zusammen rühren aber das stimmt nicht!
So einen schokoladigen samtigen Geschmack erhalte ich nur durch diese kreative Mischung.
Sehr vielseitig anzuwenden und ausgesprochen lecker. Einfach in der Anwendung.
Brownies und als Kuchenboden bisher von gemacht. Toll.
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heldenglueck –
Ich habe nun schon mehrere Produkte vom Doc ausprobiert und DAS ist mein Lieblingsprodukt. Die Brownies sind so lecker und super einfach zu machen.
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luise.b –
Was auch immer ich für Rezepte aus dem Internet nachbacke oder wie oft ich diese Backmischung nachzuahmen versuche – an Geschmack und Konsistenz dieses Browniezaubers kommt nichts heran.
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schwarzwälder-Kirsch-Muffin
Frauke.Luethje –
Mein neues Lieblingsrezept. Muffins nach Anleitung backen. Muffin in der Mitte teilen und mit angedickten Kirschen bestreichen. Darauf geschagene Sahne geben. Mufgin zusammenklappen und mit Sahne, KakaoNibs und einer Kirsche garnieren. Super lecker!!!
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antjemoellers –
Ein Traum für Schokojunkies wie mich 😀
Geht auch gut als Tassenkuchen.
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Birgit –
Diese Mischung schmeckt als Kuchen oder Brownies sehr lecker, total schokoladig und saftig. Ich habe daraus mit etwas von der Pancake Mischung Waffeln gemacht. Einfach Klasse Mischung, nicht zu süß und schön schokoladig. Ich werde es wieder kaufen.
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wolke77 –
Brownies sind super weich und super schokoladig. Hätte nicht gedacht, dass sie sooooo gut sind. Ein Genuss!
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Tanja Ott –
Klare Empfehlung für die Schokoladenfreunde unter uns. Mit einer Vanillesoße(Puddingpulver Vanille von Almond) zum verlieben!
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Julia Haberlander –
Ich habe noch nie bessere Brownies gegessen. So saftig und auf den Punkt genau. Wurde sofort nachbestellt.
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Bonnie –
Ich liebe diese Backmischung, 50g ergeben 5 kleine Muffins. Ungesüsste Hafermilch statt Sahne geht auch super, ich nehme gerne noch 20g gem. Mandeln, dann hat es mehr Biss und einfach noch ein paar Heidelbeeren….. lecker
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Marina Lange –
so eine tolle Backmischung – mache damit immer kleine Portionen in der Mikrowelle, super easy
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Sandra Rothemann –
uper Produkt überzeugt mich sehr und kann ich nur zum Kauf empfehlen .
Und das fast ohne Kohlenhydrate. Unvorstellbar !!😅
Wie vom Bäcker selbst !
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Ulla –
Das hätte ich nicht gedacht, dass Brownies dermaßen lecker sein können. Saftig, schokoladig, samtig und gelingen ohne Probleme. Mein Mann und ich lieben diese Brownies. Perfekt für schokoladenverliebte Low Carbler.
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Jessica Neue –
War bei meinem ersten Kauf etwas skeptisch ob das wirklich die beste Möglichkeit für mein Milchschnitterezept ist, aber ich teste gerne. Was soll ich sagen…WOW. Geschmacklich wie fast das Original. Jetzt liegt es immer im Vorrat für Schokokirschkuchen und Donauwelle. So schön schokoladig und einfach zu handhaben.
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Robert Wernhardt –
Egal on Tortenboden, Kuchen, Kekse oder Donut versetzt mit unterschiedlichen Pure Flavour Aromen von Dr Almond es schmeckt immer. vorzüglich. Auch die zuckersüchtigen Mitmenschen in meiner Umgebung sind davon begeistert.
Absolut gelingsicher. Perfekt DANKE!
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Juliane Edner –
Diese Brownies sind sehr lecker und machen pappsatt. Nicht süß, angenehm schokoladig. Wird auf jeden Fall wieder bestellt!
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Heike Klewer –
genau so muss Brownie!
Allerdings kann dieser Teig wirklich noch ganz viel mehr.
Als Kuchenboden superfluffig und schokoladig, aber am allerbesten schmeckt er mir nach wie vor als Brwownie!
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alexis_2992 –
Ich habe sowohl einen Kastenkuchen als auch Brownies probiert – beides war wirklich lecker, super saftig und schokoladig! Die Backmischung ist auch sehr ergiebig.
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ankeborde –
Jetzt wo es wieder kühler wird habe ich den Tassenkuchen wieder für mich entdeckt und da darf der Browniezauber nicht fehlen, einfach toller Geschmack und darf bei mir auch nicht ausgehen ?
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Elke Lefevre –
Yummie….
Ob als schnelle Brownies oder Muffins, dieser Teig ist einfach genial.
Am Wochenende gibt es Cake Pops 🙂
Jetzt muss nur noch der Schokozauber wieder lieferbar sein….
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Tina –
Schön dunkel und intensiver Schokoladengeschmack. Vielseitig verwendbar. Kekse, Muffins und Brownies haben alle sehr gut geschmeckt. Mein Lieblingsrezept ist Dr Almond Rezept Rotweinkuchen welcher sehr, sehr saftig ist.
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Meike Lindemann –
Ich habe die Mischung als Tortenboden in einer großen Springform gebacken. Als Belag hatte ich eine Creme aus Sahne, Mascarpone, Zitronenabrieb, Xylit und Erdbeer- sowie Himbeerstückchen. Es war ein Gedicht! Der Boden blieb sogar zwei Tage später noch richtig schon fluffig und schmeckte sogar nicht-Low-Carbern extrem lecker.
Wie bisher alle Mischungen, absolut gelingsicher und wunderbar vielseitig zu benutzen!
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Friederike Haller –
Diese Brownie-Backmischung steht immer in meinem Küchenschrank, denn die Ergebnisse sind ein Schokotraum, den selbst meine Kinder lieben, die sonst nicht auf der Keto-Welle reiten. Um Kohlehydrate zu sparen, ersetze ich bei den Zutaten die Vollmilch durch Mandelmilch und die Sahne manchmal durch Frischkäse – die Brownies schmecken trotzdem. Ohne solche Backmischungen wäre es viel schwerer, die ketogene Ernährung durchzuhalten!
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Sandra –
Ich finde diese Mischung nicht ganz so gut. Für mich hat sie einen Beigeschmack, den ich ncht so gerne mag. Ich kann aber nicht genau sagen, woran das liegt. Die Brwownies finde ich von der Konsitenz auch nicht besonders gut. Da es sonst aber nur positive Bewertungen gibt, liegt das vermutlich an mir.
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Mila Plett –
Schmeckt sehr schokoladig. Wer es weniger intensiv haben möchte kann auch auf Kuhflecken-Kuchen ausweichen.
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Christine Crueger –
Die mit Abstand beste Backmischung. So verdammt lecker und so easypeasy. So schokoladig und saftig. Ich könnte jeden Tag diese Brownies essen. Ich werde mich mal an sämtlichen Rezepten ausprobieren und freue mich jetzt schon. ❤
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Nebelfuchs –
Mein Fall ist es nicht, aber meine Erwartungshaltung war nach dem Hype auch enorm- aber meine Familie liebt es. Habe dafür unzählige Komplimente bekommen
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eydos –
Ich liebe den Browniezauber, für Brownies , als Kuchenteig und und und….es gibt so viele Verwendungsmöglichkeiten. Und Nicht-Low-Carbler schmecken keinen Unterschied ?
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Macfee –
Ich muss die dringend noch häufiger backen. Ich kann mich bis heute nicht entscheiden, ob sie mir als Brownis in der Fudge Variante oder als Muffins besser schmecken. Bleiben also dauerhaft auf dem Einkaufszettel. Muss ja schließlich noch ne Entscheidung treffen. Echt genial lecker – egal in welcher Variante.
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Raccoon –
Hat mir sehr gut geschmeckt.
Beim 2. Mal habe ich zusätzlich Walnüsse und ganze Schokostückchen mit in den Teig gegeben.
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Julia –
So schnell und einfach und absolut gelingsicher. Ich liebe diese Mischung 🙂
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Juliane Köhn –
Ich liebe diese Backmischung pur, als Boden für Käsekuchen und am liebsten würde ich den rohen Teig schon einfach auffuttern. Ich bin für gewöhnlich absolut zu doof zum backen. Aber die Backmischungen werden sogar bei mir am Ende toll.
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Nicole Dries –
Meine liebste Backmischung. Je nach Rezept gelingen saftige Brownies oder fluffige Muffins. Auch Tortenböden lassen sich daraus backen. Ich nutze die Mischung gerne für schnelle Tassenküchlein ohne großen Aufwand und habe das aus Kindheitstagen bekannte Weberli fast identisch “nachbauen” können. Auch lassen sich leckere Desserts im Glas zaubern. Browniezauber ist hier immer im Haus.
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Bettina Bachmann-Heubach –
Das war unsere Einstiegsdroge. Ich kann mit Keto super mein Gewicht halten und muss auf nichst verzichten, seit ich die Muffins und Dr. Almond kenne.
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Jasmin Rebecca Lobert –
Der Browniezauber hat alle meine Erwartungen übertroffen.
Saftig, schokoladig und bleibt mehrere Tage frisch, einfach MEGAAAAA.
Wird definitiv nochmal bestellt!
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Bender Renate –
Die Brownies sind sehr lecker,einfach herzustellen.Ich mische noch Nüsse und Schokostückchen drunter.
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Nina –
Ich liebe diese Backmischung die gelingt jedes Mal und schmeckt unheimlich gut und ist von einem normalen highcarb Brownie nicht zu unterscheiden super saftig und Fudge So wie man es sich von einem Brownie oder Schokokuchen wünscht gelingt immer und schmeckt auch meinem Mann der sehr kritisch ist wenn es um Low-Carb geht…. Suchtgefahr 👍🏻
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Doris –
Schokokuchen und low carb geht nicht? Geht doch. Danke für diese tolle Backmischung.
Der Maulwurfkuchen ist sehr lecker und bei akutem Süßhunger ist ein Tassenkuchen im handumdrehen fertig.
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Mariann Majer –
Also alle Ehren an die Entwickler. Die Mischung darf nie wieder fehlen aus der Kücke. Super lecker, super kombinierbar. Gerne wieder
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smolitor –
ein super schokoladiger Kuchen, den wir alle lieben. Er ist vielseitig einsetzbar;)
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Lilia Schneider –
Sehr lecker. Mische noch gehackte Haselnüsse bei, gelingt auch super im Airfryer.
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Jumana Hamadieh –
Unglaublich lecker!
Die Konsistenz ist etwas besonders!, egal wie man die eine minute Mikrowelle mug Cacke macht, schmeckt immer. 😁
Etwa süß für mich aber i love it !
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CL –
Leckere Backmischung, super schokoladig, pur als Brownies mir etwas zu süß. Habe damit auch den Maulwurfkuchen (mit Birnen anstatt mit Erdbeeren) gebacken – hier passt die Süße sehr gut, da durch die Kombi mit der Creme insgesamt weniger süß.
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pandorasclock –
Unglaublich saftig, schokoladig, lecker. Ich hätte nie gedacht, dass gesund so sündig schmecken kann. Die Brownies befriedigen tatsächlich meine Gelüste nach Kuchen und süß. Danke Dr. Almond!
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mayapatricia –
Ich habe sowohl Muffins als auch Brownies damit gebacken und bin absolut zufrieden. Geht so schnell und schmeckt einfach nur gut und vor allem nicht so sehr süß. Werde ich immer wieder kaufen.
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TanjaB –
Nicht zu süß, sehr schokoladig – mit Kokossahnefüllung verboten gut! Hätte ich nicht gedacht – somit: überraschend positiv!
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Missy-W –
Meine Erwartungen waren nicht sehr hoch, da viele low carb Produkte einfach für mich nicht süß genug sind. Hier wurden meine Erwartungen weit übertroffen. Definitiv ein Produkt, dass mir jetzt nie mehr ausgehen darf. Mega süß, mega Schokoladig… einfach nur mega lecker
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Sandyblau –
Habe diese Backmischung gekauft, da ich auch gerne mal wieder richtig schönen Kuchen essen möchte. Ich war am Anfang skeptisch, ob das nicht wie alles nachher arg nach Mandelmehl und dergleichen schmecken würde. Aber was soll ich sagen? Ich bin mega begeistert und werde auf jeden Fall wieder bestellen, sobald ich mich durch sämtliche Rezepte durchprobiert habe 🙂
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Sarah Elevtheriadis –
Die Brownies kommen bei jedem gut an. Habe noch einen kleinen Vorrat, aber sobald dieser weg ist, wird definitiv nachbestellt! Wirklich lecker!
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Bina291189 –
Egal ob als Brownie oder Muffin – beides ist super schokoladig und mega lecker. Der Preis schreckt erstmal ab, aber aus der ganzen Packung bekommt man zwei große Bleche brownies – also ne ganze Menge. So gerechnet finde ich das gar nicht teuer und für den Geschmack lohnt es sich wirklich. Nicht umsonst hab ich die Mischung mittlerweile zum 3. Mal bestellt 🙂
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CindyHorstmann –
Schmecken sehr lecker und hab es gleich neu bestellt 😃
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CindyHorstmann –
Bin absolut begeistert und hab es gleich neu bestellt 😃
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Blacksun –
Habe gerade einen SchokoKäseKuchen gebacken. Der Wahnsinn. Einfach nur der Wahnsinn. Meine Freunde konnten es gar nicht glauben das da nur 1,2 gr Zucker drin ist und trotzdem so lecker schmeckt.
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Manuela Elpers –
Leckere Brownies mit gehackten Mandeln oder mit Kirschen oder einfach pur. Sehr schnell zubereitet!
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LisaKraupatz –
Mein absolutes Lieblingsprodukt – gelingt immer und ist einfach unfassbar gut.
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John Weyers –
Mega lecker und super unter einem Käsekuchen. Danke für die tollen Rezepte.
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Tanja Glueck –
Super lecker und saftig. Ich bin kein Schoki Esser aber die Kuchen und Muffins sind der Hammer. Selbst einem Kollegen musste ich schon eine Tüte mit bestellen…….und das sagt wohl viel aus.
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Janinamennel82 –
Danke für dieses tolle Produkt es ist sooooooo was von gut. Ich liebe ihn ?
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Sabine285 –
Ein super Kuchenersatz, kommt sehr nah an die zuckerhaltigen Brownies ran, ergibt eine große Menge, lässt sich super einfrieren und ist auch nach dem Auftauen noch schön saftig.
Werde sie nach der Sommerpause mal mit untergemischten Schokoladenstücken versuchen ?
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Dagmar –
Sehr unkomplizierte Brownie-Mischung für einen Tassenkuchen. Geht fix und ist ein super Snack für Zwischendurch (ich genieße den mit Beeren und frischer Sahne). Klare Kaufempfehlung 🙂
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Ika –
Schmecken sehr Schokoladig. Schon der rohe Teig ist total lecker. Den könnte ich so weglöffeln.
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Achim –
Die Muffins funktionieren wirklich gut. Sie sind nicht zu süss und sättigen sogar im Vergleich zum reinen KH Bomben. Ich habe sie mit Haselnusskernen angereichert. Vorfreude: Die Brownies sind als nächstes daran!
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akwu13 –
Eine Brownie Alternative die einfach nur gut schmeckt 🙂 ich bereite die Mischung am liebsten als Tassenkuchen zu. Immer eine Möglichkeit zu Hause schnell eine super Nachspeise zu zaubern.
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Andrea –
Die ganze Familie liebt diese Backmischung sehr. So schokoladig, köstlich und vielseitig zu verwenden. Wirklich fantastisch!
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steffhie24 –
Schmeckt, riecht, sieht aus wie der “böse” hightcarb Bruder! Mit gefrorenen Himbeeren gebacken, einfach nur Wow! Danke
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derkleinemuck86 –
Habe zum ersten mal Nrownies mit dieser Backmischung gebacken und habe es mehrere Gäste probieren lassen (natürlich ohne Hinweis, dass es Lowcarb ist). Und alle fanden sie extrem lecker. Als ich dann gesagt hab, dass es low carb ist, waren alle total erstaunt, dass low carb so lecker sein kann. Also ich würde sagen 5☆☆☆☆☆ 🙂
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ina_zenker –
Sehr sehr leckere Brownies, schmecken noch viel besser, wenn man sie eine Nacht im Kühlschrank ruhen/durchziehen lässt.
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dani153 –
Hab Muffins gebacken, selbst mein Mann hat sie gegessen und meinte die wären echt lecker 😉
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p.bork –
In der Silikonform gebacken wird der Browniezauber als Kuchenboden sehr schön. Als Topping habe ich geschlagene Sahne mit Frischkäse und Vanillearoma gemischt – es hat keiner gemerkt, dass das ein Low Carb und Diabetikerkuchen war und hat allen sehr gut geschmeckt,
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Mandy_Kuehne –
Ich bin im Schokoladen-Himmel. Bisher nur die Muffins gemacht. Die Brownies halt ich mir noch vor. Die Muffins waren super lecker und ein Muffin hat sowas von satt gemacht. Wird gern genommen!
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Jacky –
BROWNIEZAUBER Backmischung ist genial und super lecker. Für den Schokoladenhunger.
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Daniela_Krenmayr –
Was soll man da noch sagen…absoluter Hammer..lecker und Schoko pur
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Jenny1109 –
Der pure Wahnsinn!!
Da ist man definitiv im Schokohimmel angekommen.
Die Brownies sind super saftig und schokoladig.
Die perfekte alternative zu den HighCarb Brownies.
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Staggy –
So unfassbar leckere Brownies habe ich selten gegessen!! Super weich und mega schokoladig! In ein paar Minuten zusammen gemixt, also auch mal für was Schnelles zwischendurch! Sogar meine Nicht-Low Carb Freunde fanden sie super! Und weil sie sowas von gut sind, hab ich sie gerade direkt wieder nachbestellt, um immer was auf Lager zu haben 🙂 Danke für diese super Backmischung!!
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AniBier –
Was soll man sagen!Der absolute Knaller! 1000 % Kaufempfehlung für alle die von Schokolade nicht genug bekommen!
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Bettina Peters –
DAS ist der Oberhammer. Ein Produkt, das mir ab sofort nicht mehr ausgehen wird!
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Mabl –
Habe bisher erst eine Variante von den Rezepten auf der Backmischung ausprobiert und einen Tortenboden gebacken. Er war schön saftig und hat sich trotzdem mit Hilfe von Tortenschneider und Tortenretter teilen und schichten lassen. Als nächstes stehen Walnussbrownies auf dem Programm ?
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Franziska-268 –
Hätte nie gedacht das die so lecker sind. Schön saftig und schokoladig.
Wird ab sofort öfter bestellt.
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Ramona –
Ich dachte immer an selbst gemacht kommt nichts ran, aber mit den Brownies habt ihr euch selbst übertroffen.Die sind echt der Hammer. Einfache und schnelle Zubereitung und geschmacklich wirklich Klasse!Viele Variationsmöglichkeiten, für Schokoladenfans ein absolutes muss! Werde ich wohl immer auf Vorrat haben.Sehr lecker!!!!
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renata0610 –
die Brownies schmecken super lecker! wird auf jeden Fall nachbestellt!
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AndreaIlchmann –
Ich könnte Romane schreiben. Die Backmischung ist so super lecker und vielfältig einsetzbar. Ich bin sehr sehr begeistert
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Biro –
Habe den Browniezauber gestern unter den Fluff gehoben und in Rum, eingelegte Kirschen ebenfalls – es war ein Gedicht.
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Steffi Spalek –
Die Brwoniemischung ist der absolute Hammer und von HC Null zu unterscheiden. Total schokoladig und variabel einsetzbar. Total easy in der Handhabung und eine echte Geschmacksexplosion
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Tanja Bischoff –
geschmacklich bombe, kann man kuchen sowie auch Muffins mit zaubern. wird wieder bestellt
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Anja Stenke –
Mit dieser Mischung muss ich nicht auf leckere Brownies oder Schokoladenkuchen verzichten und kann trotzdem Kohlenhydrate toll reduzieren, Die Backmischung ist richtig einfach anzurühren und gelingt sofort. Es dauert auch nicht lang, so dass ich meinen spontanen Appetit auf Süßes ganz flott befriedigen kann.
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xNaddy –
Die Brownies sind so der Hammer. Warm ein Genuss. Und auch kalt sehr lecker 🙂
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Natascha Verfürden –
Ein muss im Schrank für jeden Brownie Liebhaber und ein wunderbarer Allrounder für viele Variationen.
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Madeleine Blei –
Ob Schokokuchen oder Brownies – schokoladiger gehts nicht?.
Das Tassenkuchenrezept dazu ist spitze!!! Super schnell zubereitet (besonders bei dem kleinen Appetit auf Kuchen)
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Topolina –
Die Brownies schmecken einfach super, bin schon gespannt, wie die weiteren Rezepte schmecken
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sandra –
einfach, schnell und LECKER. Auch hier lassen sich die Rezepte auf die gewünschte Menge reduzieren, was die Artikel von Almond noch besonders macht. Toll
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Petra Thulcke –
Super schokoladig, saftig und unfassbar lecker! Meine ganze Familie ist begeistert !!!
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Irene Reith –
Der Browniezauber übertrifft alles! Ich war schon vom Teig verblüfft, wie gut der ist. Gebacken so saftig und locker und für viele Varianten einsetzbar.
Schokoliebhaber müssen den haben
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Alex78 –
Ich habe lange den BrownieZauber nicht gekauft, weil mir die Backmischung en mit Süßstoff eigentlich nicht ganz so gut schmecken. Ähnlich wie beim gesüssten Mandelteig, ist der BrownieZauber angenehm süss und sehr schokoladig. Wirklich total lecker. Werde ich wieder kaufen ?
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Knackepopohexe –
Mit eine der besten Kuchenmischungen hier. Sehr lecker, super schokoladig. Einfache Zubereitung. Unbedingt wiederholungsbedürftig.
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Markus90 –
Geht sehr schnell, saftige Brownies in kürzester Zeit und nicht vom Original zu unterscheiden.
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Jennifer groch –
Sehr leckerer Brownie. Richtig schokoladig und einfach nur yummy !!!
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assi00 –
Beste Schokomuffins ever… Habe hiermit auch schon andere Kuchenvariatinen gemacht. In Kombination mit Schokoladenzauber noch besser. Meine “normalen” Schokomuffins sind nicht so gut.
Die Mischung wird zu meiner Standardausstattung gehören.
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Melissa –
Der Kastenkuchen aus 200g Browniezauber, 5 L Eiern, 200g H-Sahne und 50g Butter ist auf Anhieb gelungen. Das Ergebnis ist sehr schokoladig, fluffig und einfach lecker – keine Chance zu erkennen das es sich um einen Ketokuchen handelt. Und dank der ketogenen Ratio von 2,05:1 paßt diese Leckerei perfekt zu den Therapieempfehlungen der Ärzte. Nachschub wird gleich geordert 🙂
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3zehn13 –
Schokokuchen backe ich nicht mehr selbst – diese Brownies sind einfach zu gut. Habe nur die saftige Variante gebacken bisher, geht fix und ist geschmacklich top. Noch ein paar Schokidrops in den Teig oder Schokozauber oben drauf – besser gehts nicht! Nur der Preis…
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Serafina2305 –
So ein vielseitiges Produkt! Tolle Brownies aber auch wunderbar schokoladige Kuchen(böden). Muss einfach immer im Haus sein.
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Claudia –
Da können auch bekennende High-Carber nicht widerstehen.. So konnte ich Dr. Almond schon des öfteren empfehlen, als die Frage nach dem Rezept aufkam. Ob in der hochkalorischen Variante oder auch abgespeckt, oder als Tassenkuchen –die Brownies gelingen immer und schmecken fantastisch
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G. –
Haben heute die Tassenversion nach Rezept in der Mikrowelle probiert – Erster Versuch mit dieser Mischung, weil wir etwas skeptisch waren und auch nur eine große Tasse.
Sowas von saugut und auch sehr sättigend, sodaß die eine ‘Probetasse’ für zwei dick gereicht hat.
Als Sahnejunkies natürlich dicke Sahne drauf und Espresso Lungo dazu.
Bei dieser Menge klassisch mit Zucker und Billiggedöns-Zutaten wäre mir jetzt übel. Nun aber einfach nur richtig satt zufrieden und fit.
Nicht zu süß, herrlich schokoladig und der perfekte Nachtisch (das nächste Mal mit Schokokern).
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SimoneLe –
Ich liebe den Browniezauber – einfach und schnell gemacht und schmeckt auch high-carblern ausgezeichnet!
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Loeckerlisa –
Endlich kann ich Brownies und andere Schokoköstlichkeiten essen, die nicht nur low carb sind, sondern auch noch mega lecker schmecken! Habe die Brownies schon mehreren Leuten kosten lassen, keiner hat bemerkt, dass diese low carb waren.
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Kachikho –
Ich habe die Muffins gemacht und die waren einfach der absolute Hammer!
Schön luftig, fluffing, zart und kein bisschen bitter. Und erst dieser Schokoladen Geschmack… Ein Träumchen.
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Peter Kohlar –
Wir lieben den Brownieteig. Wieder sehr vielseitig zu verwenden. Saftig und sehr schokolade.
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