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Düsseldorfer Stutenbrot Süßes Brot zuckerfrei low-carb keto glutenfrei

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Düsseldorfer Stutenbrot Süßes Brot zuckerfrei low-carb glutenfrei

Düsseldorfer Stutenbrot Süßes Brot zuckerfrei low-carb keto glutenfrei – Bild 8

Düsseldorfer Stutenbrot Süßes Brot zuckerfrei low-carb keto glutenfrei – Bild 9

Düsseldorfer Stutenbrot Süßes Brot zuckerfrei low-carb keto glutenfrei

Name: Düsseldorfer Stutenbrot Süßes Brot zuckerfrei low-carb keto glutenfrei
SKU: 004-01
Availability: InStock
Rating: 4.79 (96 reviews)

Bewertet mit 4.79 von 5, basierend auf 96 Kundenbewertungen

geprüfte Gesamtbewertungen (96 Kundenbewertungen)

7,79 € inkl. MwSt.

38,95 € / kg

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Vorrätig

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT mit Süßungsmitteln

Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!

Ein mildes, süßes Weißbrot mit fluffig-weicher Krume – ein typisches Stutenbrot!

Kann wahlweise mit Hefe und Rosinen zubereitet werden (nicht in der Packung enthalten!).

0.3 % Kohlenhydrate & 8.5 % Eiweiß
21.9 % Ballaststoffe
31 kcal pro Scheibe (30 g)
Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | Laktosefrei | Hefefrei* | Vegetarisch
Mit kalorien- und kohlenhydratfreier Süße | Aspartamfrei | OHNE Kokos
Einfach lecker!

*wenn zubereitet ohne Hefe

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Produkt enthält: 0,2 kg

Artikelnummer: 004-01 Kategorien: Alle Brotbackmischungen, Backmischungen, Brote mild & hell Schlagwörter: Hefe, Hefebrot, hell, mild, Rosinenbrot, Stuten, Süß, Toast, Weissbrot

LOW CARB PROBIERBOX 1: Unsere beliebtesten Brotbackmischungen | mit 6 Probepäckchen zum Testen | glutenfrei keto paleo
Bewertet mit 4.78 von 5, basierend auf 18 Kundenbewertungen
Normalpreis Ursprünglicher Preis war: 17,77 €Probierpreis Aktueller Preis ist: 15,99 €. inkl. MwSt.
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Bewertet mit 4.91 von 5, basierend auf 76 Kundenbewertungen
13,99 € inkl. MwSt.

Produktinformationen

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT mit Süßungsmitteln

Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!

Das Düsseldorfer Stutenbrot ist ein mildes, süßes Weißbrot mit weicher Krume und zart-aromatischem Geschmack. Die Komposition aus zartem Mandelmehl und mildem Goldleinmehl kann wahlweise auch mit Hefe zubereitet und/oder mit Rosinen zu einem leckeren Rosinenstuten verfeinert werden (Hefe und Rosinen sind nicht in der Packung enthalten!).

GESCHMACK: mild, süß, mit leichter Mandelnote

Bei Zubereitung mit Hefe: wie ein klassischer heller Hefeteig.

Um das unvergleichliche Hefearoma zu bekommen, muss die Hefe zunächst in 400 ml warmem Wasser aufgelöst und mit den natürlicherweise zuckerhaltigen Rosinen (oder wahlweise ½ TL Honig oder Zucker) aktiviert werden.

ZUBEREITUNG für 1 Brot:

Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.

1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.

2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.

3.) Bei 175 – 185 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.

TIPPS ZUR VARIATION:

Für Brötchen: 420 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen

Für kompakteres Brot: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit

Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 – 185 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken.

ZUBEREITUNG MIT HEFE:

1 Beutel Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe mit 1/2 TL Honig oder Zucker in 400 ml warmem Wasser (max. 40 °C) auflösen und 30 min zugedeckt stehen lassen bis die Hefe einen Schaum gebildet hat.

Die Backmischung zugeben und wie oben beschrieben weiterverarbeiten.

WICHTIG! Nur bei 150 °C backen und Backzeit ca. 20 min erhöhen.

Bei der Zubereitung mit Hefe wird das Gebäck etwas dunkler.

Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.

Anwendungsbeispiel: Rezept Zwetschgenkuchen mit lowcarb Hefeteig >> http://bit.ly/2uBwgj2 (KLICK)

ZUTATEN: MANDELmehl*, Goldleinmehl*, EIKLARpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Zitrusfaser, Ur-Salz.
Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * ‚= teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.

Düsseldorfer Stutenbrot / Sweet Toast
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
	Pro / per 100 g	Pro Scheibe / per slice (30 g)
Brennwert / Energy (kcal)	102	31
Brennwert / Energy (KJ)	429	129
Fett / Fat (g)	3.4	1.0
ges. Fettsäuren / sat. Fat (g)	0.3	0.1
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)	0.3	0.1
Zucker / Sugars (g)	0.2	<0.1
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)	21.9	6.6
Eiweiß / Protein (g)	8.5	2.6
Salz / Salt (g)	1.0	0.3
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

Zutaten & Nährwerte

Düsseldorfer Stutenbrot / Sweet Toast
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
	Pro / per 100 g	Pro Scheibe / per slice (30 g)
Brennwert / Energy (kcal)	102	31
Brennwert / Energy (KJ)	429	129
Fett / Fat (g)	3.4	1.0
ges. Fettsäuren / sat. Fat (g)	0.3	0.1
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)	0.3	0.1
Zucker / Sugars (g)	0.2	<0.1
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)	21.9	6.6
Eiweiß / Protein (g)	8.5	2.6
Salz / Salt (g)	1.0	0.3
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

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Brotvielfalt von Dr. Almond | glutenfrei | low carb | keto

Rezept: low carb Sonntagsbrötchen backen | glutenfrei

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Low Carb & Glutenfreies Brot backen mit Dr. Almond Backmischung

Low Carb Schwarzbrot glutenfrei vegan selber backen

FAQ Brotzubereitung

Wie funktioniert die Zubereitung?

Die Zubereitung unserer Brote ist kinderleicht!

Du benötigst dazu nur ein Stück Backpapier, einen Schüssel mit Wasser* und eine Gabel (Alternativ geht auch: Handrührgerät mit Knethaken, Dänischer Rührbesen, Kochlöffel).

Den Packungsinhalt verrührst du mit dem Wasser, bis kein loses Pulver mehr sichtbar ist – das dauert maximal 1 min. Anschließend formst du mit feuchten (idealerweise richtig nassen!) Händen einen Laib und klopfst ihn noch ein bisschen in Form. Den Laib dann nur noch auf ein Stück Backpapier aufs Backblech (vorgeheizter Backofen!) oder in eine Heißluftfritteuse geben und den Backvorgang starten.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.

Eine ausführliche Anleitung mit möglichen Fehlerquellen findest du hier: Alles über Brot backen

*Bei den Brioche-Broten werden zusätzlich noch Eier benötigt.

Sind die Brotbackmischungen für einen Brotbackautomaten geeignet?

Wir empfehlen NICHT die Verwendung eines Brotbackautomaten.

Die Zubereitung ist jedoch sogar noch schneller und einfacher als in einem Brotbackautomaten, da der Teig nicht lange geknetet, sondern nur kurz verrührt werden muss. Dazu genügt eine Gabel oder ein Handrührgerät.

Dr. Almond-Brote gelingen am besten, wenn sie ohne Backform, nur auf einem Stück Backpapier, im Backofen mit Umluftfunktion oder in einer Heißluftfritteuse gebacken werden. Durch den hohen Protein- und Ballaststoffanteil unserer Brote enthält der rohe Teig sehr viel Feuchtigkeit. Ein großer Teil dieser Feuchtigkeit muss während des Backens entweichen können. In einem Brotbackautomaten ist nicht genügend Luftzirkulation vorhanden, um ausreichend Feuchtigkeit entweichen zu lassen.

Sind die Brotbackmischungen für die Heißluftfritteuse geeignet?

Ja, sogar sehr gut!

Wir empfehlen dazu, ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse zu legen und den geformten Brotlaib darauf zu platzieren (möglichst mittig). Je nach Größe der Heißluftfritteuse kann es sinnvoll sein, den Laib etwas flacher zu formen oder nur eine halbe Packung zu verwenden, damit das Brot nicht beim Aufgehen an die Heizstäbe der Fritteuse anstößt.

Ein Vorheizen ist bei der Heißluftfritteuse nicht erforderlich. Die Backtemperatur ist identisch mit der auf der Packung angegebenen Temperatur. (Wenn ein Temperaturbereich angegeben ist, nimm eher den niedrigsten Wert.)

Die Backzeit verkürzt sich in der Regel um ca. 10 min gegenüber dem Umluft-Backofen.

Wichtig: Auch in der Heißluftfritteuse ist es wichtig, das Gerät zwischendurch NICHT zu öffnen, da der Laib sonst zusammenfallen könnte. Um den Bräunungsgrad zu kontrollieren, sollte daher der Korb erst nach frühestens 75 % der Backzeit geöffnet werden (z.B. bei einer angegebenen Backzeit von 70 min für den Umluft-Backofen benötigt die Heißluftfritteuse ca. 60 min, der Korb sollte erst nach frühestens 45 min geöffnet werden).

Lagerung und Haltbarkeit

Die Brotbackmischungen

Dr. Almond-Backmischungen sollten kühl und trocken gelagert werden. Das gilt besonders für angebrochene Tüten, da das enthaltene Backpulver Feuchtigkeit ziehen kann und das Brot dann evtl. nicht mehr hochgeht.

Die Brote

Frisch gebackene Dr. Almond-Brote sollten nach dem vollständigen Auskühlen im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Tüte oder Dose gelagert werden. Aufgrund des hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalts haben die Brote einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, weshalb wir eine Lagerung bei Raumtemperatur oder in einem Brotkorb nicht empfehlen können.

Die Haltbarkeit von mindestens 5 Tagen im Kühlschrank haben wir uns von einem Lebensmittellabor bestätigen lassen.

Dr. Almond-Brote lassen sich problemlos mehrere Monate in einem gut verschlossenen Gefrierbeutel einfrieren. Zum Auftauen empfehlen wir, das Brot am Vorabend aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank zu legen, so dass es ganz langsam über Nacht auftauen kann. Alternativ kann man das Brot auch scheibenweise einfrieren, so taut es noch schneller auf.

Nach kurzem Toasten schmeckt das aufgetaute Brot dann wieder wie frisch!

Belegte Brote zum Mitnehmen

Dr. Almond-Brote eignen sich hervorragend für belegte Brote zum Mitnehmen, z.B. für Ausflüge oder einfach als Lunchpaket für die Arbeit, Uni oder Schule. Anders als herkömmliches Brot, das bereits nach einem halben Tag im Rucksack “altbacken” schmeckt, bleibt unser Brot besonders lange frisch (bis zu einem ganzen Tag auch außerhalb des Kühlschranks) und es ist dann eher der Brotbelag, der nach dieser langen Zeit nicht mehr so ansehnlich ist :-).

Tipp

Dr. Almond-Brote schmecken frisch getoastet besonders lecker!

Über uns

Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen

Monika und Samir Charrak - Team Dr. Almond

Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!

Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.

Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.

Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.

Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.

2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.

Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.

Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.

Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.

Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.

Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)

Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>

Produktion Dr. Almond - Dr. Samir Charrak

Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt

Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen

Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert

EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln

Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand

Herstellerinformation

Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.

Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com

Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com

Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com

Hersteller-Dr.Almond-low carb Produkte-Ramstein

Kundenrezensionen (96)

96 Bewertungen für Düsseldorfer Stutenbrot Süßes Brot zuckerfrei low-carb keto glutenfrei

Bewertet mit 5 von 5

beobachter – 5. Juni 2025

Das Stutenbrot ist bei uns der Hit und wird meist entweder zu Rosinenbrötchen (nur mit Butter bestrichen) oder alternativ zu mit Schoko-Joghurt-Nusscreme gefüllten flachen “Schneckenröllchen” weiterverarbeitet. Auf dem Bild unten habe ich den Teig auf Backpapier ausgerollt, und mit zu viel angerührter, übrig gebliebener Protein-Käsekuchen-Füllung eines vorherigen Backprojektes gefüllt. Die dicken Käsekuchenschnecken auf dem Foto sind noch zu hell, weil noch nicht ganz fertig, aber man sieht sehr gut, wie gut der Teig aufgeht und wie fluffig er ist. Er funktioniert sogar , wenn man ihn mit einer relativ feuchten Füllung aufrollt. Ich backe übrigens im Campingbackofen auf dem E-Herd.

Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bewertet mit 5 von 5

AL – 30. Juli 2024

Ich habe den Stuten mit Rosinen gebacken und bin begeistert.

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Bewertet mit 5 von 5

Larissa 12345 – 19. September 2023

Ich mag das Brot sehr gerne und bin begeistert wie vielseitig man es einsetzen kann.

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Bewertet mit 4 von 5

HeikeK – 4. Juli 2023

Wer gerne Süßes mag, wird das Brot lieben. Mir ist es etwas zu süß. Mit Quark oder Schmand ist es sehr lecker, mit einem süßen Aufstrich viel zu süß und für herzhafte Beläge nicht geeignet. In der Hefeversion geht es wunderbar auf und wird auch sehr saftig. Die Flohsamenschalen schmecke ich persönlich überhaupt nicht heraus.

Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bewertet mit 5 von 5

Nicole Wettermann – 24. Mai 2023

Ich backe jede Woche hiermit ein Rosinenbrot. Dazu gebe ich 60g Rosinen in die trockene Mischung. So habe ich für den “süßen Zahn” immer etwas griffbereit. Bei uns wird das Stutenbrot auch gerne zum Frühstück mit Butter bestrichen, gerne auch mal 2 Scheiben 🙂
Fazit: superlecker mit ganz klarer Kaufempfehlung!

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Bewertet mit 4 von 5

Brit Hupp – 23. April 2023

Wer mal Luste auf Süßes hat, kann das gut gebrauchen. Die herzhaften Brote finde ich dennoch besser

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Bewertet mit 5 von 5

Julia – 16. April 2023

ein Traum mit Butter oder pur. Einfach zubereitet und mega lecker

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Bewertet mit 5 von 5

mayapatricia – 10. September 2022

Habe einen Rosinenstuten damit gebacken und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Meinem Mann war er etwas zu süß, aber das ist ja Geschmackssache.

Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bewertet mit 5 von 5

Bender Renate – 24. August 2022

Ich liebe süsse Brote,passt gut in meinen Ernährungsplan als Diabetiker.Wenig KH und Zucker.Selbst meinnem Mann schmeckt es.Egal ob man es mit Butter und Marmelade isst,oder mit Wurst und Schinken.Für uns ist es perfekt.

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Bewertet mit 3 von 5

pandorasclock – 10. August 2022

Das Brot ist schnell gemacht, das ist ein großer Vorteil. Der Geschmack gefällt mir leider nicht so gut, denn es ist viel zu süß. Die Flohsamenschalen schmeckt man deutlich heraus, für meinen Geschmack zu stark. Die Konsistenz des Brotes ist fluffig-leicht. Ich habe es mit Trockenhefe gebacken. Leider werde ich es nicht noch einmal bestellen, außer die Rezeptur wird verändert.

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Bewertet mit 5 von 5

E.B. – 27. Juli 2022

Nachdem ich einen Großteil der Brotbackmischungen mehrmals getestet und mir Notizen gemacht habe bewerte ich das Düsseldorfer Stutenbrot mit 9 von 10 Punkten.
Ich fand es gut und nicht zu stark gesüßt und habe 40g Rosinen zu dem Teig gegeben.

Um den Teig besser verarbeiten zu können gebe ich 100ml mehr Wasser zu der Brotbackmischungen hinzu welches in einer Heißluftfritteuse oder nach dem backen in einem Toaster oder aufgeschnitten auf einem Backblech wieder größtenteils entweicht.
Dank dem niedrigen Fett und Kaloriengehalt verwende ich dieses Brot gerne für carb cycling.

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Bewertet mit 5 von 5

Waltraud Kone – 20. Mai 2022

Für mich ist diese Brot der absolute Hit. Der beste Ersatz für das Stück Kuchen zum Kaffee. Für alle, die auf ihre Figur achten und ein paar Kalorien sparen möchten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten. Klar ist dieses Brot nicht so süß wie Kuchen, aber dafür hat ein Stück von diesem Brot auch gerade mal 31 cal. Wer mehr Süße braucht gibt es von Dr. Almond auch Brotaufstriche.
Für mich der Hit um auf nichts zu verzichten und trotzdem schlank zu bleiben!
Posts mit diesem Produkt könnt ihr euch gerne auf Instagram unter wk_lifestyle_2020 anschauen!
Ich bleibe dabei: “Besser als Kuchen!”

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Bewertet mit 5 von 5

Daniela Heine – 14. April 2022

Super schnell und einfach gemacht und für ein süßes Frühstück das perfekte Brot! Das darf bei mir zuhause nie ausgehen!

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Bewertet mit 4 von 5

SteffiG – 31. Dezember 2021

Es hat einen doch etwas künstlichen süßen Geschmack, trotz dessen ist es zum süßen Frühstück hervorragend geeignet gewesen. Ist zwar nicht mein Favorit, aber ganz okay.

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Bewertet mit 5 von 5

Assie – 25. November 2021

Als Holländer noch nie von diesem Brot gehört, ich habe es bestellt und daraus Rosinenbrot gemacht.
Ich finde das Ergebnis noch besser als “normales” Rosinenbrot.
Ich bin einfach verliebt in dieses Brot

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Bewertet mit 5 von 5

Steffi – 18. November 2021

Einfach tolle Backmischung wenn schnell etwas Süßes her muss. Super Einfach in der Herstellung, absolut gelingsicher. Perfekt mit Marmelade oder Rum Datteln (ich vertrag keine Rosinen)

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Bewertet mit 5 von 5

CindyHorstmann – 13. September 2021

Ich hab es mit Rosinen verfeinert und es ist ein Traum. Durch die leichte Süße einfach perfekt

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Bewertet mit 5 von 5

ellaWest84 – 12. September 2021

super lecker & kinderleichte Zubereitung, ist nie etwas schief gelaufen und der Geschmack ist delicious. Schmeckt nicht nur mit süßem Belag, sondern auch mit Käse oder einfach pur.
Top Produkt!

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Bewertet mit 5 von 5

Dieu Spangenberg – 30. Juli 2021

Dieses Brot ist wie auf der Verpackung beschrieben “ein süßer Toast”. Ich nehme hin super gerne für den French Toast her mit Keto Syrup. Oder wer es süß mag… mit Mascarpone und selbstgemachter Keto Marmelade.
Bei jedem Bissen geht einem (meinem) das Herz auf. Von der Konsistenz, Geschmack und Biss her – kein Unterschied zum “nicht low carb” Brot zu merken.

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Bewertet mit 5 von 5

Manuela Goebels – 11. Juli 2021

Das Stutenbrot ist eine tolle Backmischung. Egal, ob als Semmel, Rosinenbrötchen oder als Hefezopf. Schmeckt immer lecker!!

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Bewertet mit 5 von 5

roswithadunkel@hotmail.com – 2. Juli 2021

Das ist mein absolut liebstes Rosinenbrot. Scheiben lassen sich auch prima einfrieren.

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Bewertet mit 5 von 5

Topolina – 22. Mai 2021

Hervorragend geeignet für einen Hefezopf, dazu noch Butter und Fruchtaufstrich, grandios

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Bewertet mit 5 von 5

Eule – 21. Mai 2021

Ich liebe das Stutenbrot einfach! Vielleicht ist es sogar DAS Lieblingsprodukt für mich aus dem Shop. Ich mag Süßes gern und eine Scheibe von diesem Brot mit einer guten Butter ist einfach Genuss pur!
Wunderbar!

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Bewertet mit 5 von 5

silviabj70 – 19. Mai 2021

Das Brot schmeckt angenehm süß (nicht zu süß). Es eignet sich ganz hervorragend für süße Beläge zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit. Es wird eins unserer Standardprodukte 🙂

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Bewertet mit 5 von 5

Maus77 – 12. März 2021

Perfekt 😃selbst für herzhafte Sandwiches ein Traum. Unbedingt ausprobieren. Werde ich weiter bestellen.

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Bewertet mit 5 von 5

besserroth – 9. März 2021

Mit Hefe gebacken kann ich es kaum von einem Mehlbrot unterscheiden, es wird immer wieder auf meiner Bestellliste stehen.

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Bewertet mit 5 von 5

Jana Domaschka – 6. März 2021

Leicht zu verarbeiten, super Konsistenz und sehr guter Geschmack. Ich liebe es zum Kaffee!… Schmeckt pur oder mit Butter am besten.

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Bewertet mit 5 von 5

Nogossek – 6. März 2021

Das Düsseldorfer Stutenbrot hat sich zu meinem Lieblingsbrot entwickelt. Dank dieser unkomplizierten Backmischung muss ich auch bei einer ketogenen Ernährung nicht auf Stuten verzichten. Ein Dank an das Team von Dr. Almond!

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Bewertet mit 3 von 5

Knackepopohexe – 18. Februar 2021

Ich hatte es mir zum testen geholt, aber geschmacklich ist es nicht so ganz meins. Es ist schon recht süß und passt eher nicht zu herzhaften Sachen beim Frühstück. Man muss es mögen.

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Bewertet mit 5 von 5

Nicole Schwinghammer – 6. Februar 2021

Ideal für Schokobrötchen oder Rosinenstuten, noch besser aber mit Cranberries und natürlich in der Hefeversion. Geht toll auf und ist sehr locker.

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Bewertet mit 5 von 5

Cornelia Schlosser – 31. Dezember 2020

Dieses Brot schmeckt bombastisch! Es ist leicht zuzubereiten und schmeckt super! Es ist saftig und süß und man glaubt nicht dass es so wenig Kalorien hat!

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Bewertet mit 5 von 5

Dana Becker – 29. November 2020

Das ist eines unserer Lieblingsbrote. Wir bestellen immer mehrere. Super süß und lässt den Blutzucker dennoch nicht steigen. Man kann alles drauf essen, gelingt immer.

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Bewertet mit 1 von 5

3zehn13 – 21. November 2020

Erstes Produkt was ich wirklich gar nicht mochte. Ich habe Brötchen daraus gemacht, aber es war so furchtbar süß und schmeckte ganz doll nach Süßst0ff, das ging leider überhaupt nicht. Das erste mal, dass ich ein Produkt nicht aufgegessen habe, weil es einfach nicht ging.

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Bewertet mit 5 von 5

Birgit S. – 17. November 2020

Mega vielseitig, für Burger oder auch als Schokobrötchen oder einfach Stuten. Sollte man immer im Haus haben.

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Bewertet mit 5 von 5

Jessica Neue – 11. November 2020

Ich liebe Rosinenbrot und -brötchen, jetzt ist es wieder für mich möglich…ein Traum. Danke!

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Bewertet mit 5 von 5

Franziska Lena Bücher – 9. November 2020

Schmeckt super lecker. Vor allem darf es nicht fehlen, wenn man morgens ein süßes Frühstück zuhause machen mag. Werde ich wieder kaufen.

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Bewertet mit 4 von 5

Regina – 9. Oktober 2020

Ist meine Lieblingsbrotbackmischung von Dr Almond, schmeckt aber sehr süß. Muss man halt mögen, also die Süße…

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Bewertet mit 5 von 5

ankeborde – 6. Oktober 2020

Ich liebe dieses Brot !!! Es erinnert mich ein bisschen an Milchbrötchen hmmm lecker ?

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Bewertet mit 5 von 5

ClaudiaMohr – 26. August 2020

Ein kleines Leckerli zum Kaffee. Mit Butter und ein paar eingebackenen Rosinen wirklich lecker

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Bewertet mit 4 von 5

Tanja Bischoff – 19. August 2020

geschmacklich 1 Stern abzug, da ich die Flohsamenschalen leider etwas zu dominant finde. Wenn man Marmelade drauf macht merkt man es nicht mehr so dolle, aber es ohne Belag zu essen, geht bei mir nicht.

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Bewertet mit 5 von 5

Madeleine Blei – 23. Mai 2020

Gelingt super leicht,
Schmecke aber keinen Unterschied zum Mandelbrioche,
Perfekt zum Frühstück mit Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade

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Bewertet mit 5 von 5

Uta Pollach – 23. Mai 2020

Brot mit angenehmer Süße, welches uns richtig gut gefällt.
Wir haben auch deftiges schon drauf gegessen.
Mein Mann hat gleich eine größere Nachbestellung gewünscht.
Aber ich habe bei dieser Mischung das Gefühl, dass es sich schwieriger formen lässt und etwas schneller größere Luftlöcher einschließt, als “unser Helles”, welches eigentlich die identische Mischung sein müsste, nur ohne “süß”.
Dafür ist es “nur” mit Butter grandios!

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Bewertet mit 5 von 5

Dode – 28. April 2020

Anstatt Rosinen habe ich kleine Schokostücke der Almond Schokolade reingemischt. Ergebnis? Ein Schokoladenstuten. Sehr lecker. Ich habe den Teig mit Trockenhefe angerührt. Sehr einfache Zubereitung und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Sehr lecker!

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Chriss – 19. April 2020

Habe Brötchen daraus gebacken, sind super fluffig, leichte süße und daher klasse zum Frühstück mit Marmelade

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Angelika Stopp – 7. April 2020

Weil ich auch morgens meist herzhaften Belag auf Brot esse. Kuchen und Gebäck esse ich hingegen schon gerne. Hab in Vorbereitung als süßen Belag in Ermangelung von Nuketo Heidelbeermarmelade gekocht die es dann als Belag gab. Es ist sehr lecker, leicht süß und sehr weich. Werde ich definitiv wieder bestellen.

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Christianebaues – 2. März 2020

Man schmeckt absolut keinen Unterschied zu nicht low Carb Stuten.
Ich liebe es !?

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Frauschlegel – 25. Januar 2020

Das Düsseldorfer Stutenbrot ist meine universal Geheimwaffe, wenn ich etwas Süßes mit wenig Kcal möchte. Als Brot mit lc Marmelade oder Nuketo, mit Rosinen oder Schokostückchen als Brötchen, aber zB auch als Basis für einen köstlichen Brotauflauf mit Vanillesauce und Äpfeln, Ich vermisse da gar nichts und hab das immer zuhause.

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Melissa – 2. Januar 2020

Nach dem Backen konnte ich es nicht erwarten und habe das Brot noch warm gekostet. Zu dem Zeitpunkt hatte es einen Nachgeschmack, der unangenehm an Süßstoff erinnerte. Zum Glück ist dieser nach dem Abkühlen verschwunden. Mit Butter und Salz oder den Nuketo Nougat Cremes ist das Brot ein Genuß und dank des niedrigen Eiweißgehaltes (gegenüber anderen am Markt erhätlichen Low Carb Broten) kann man es flexibler belegen, ohne Gefahr zu laufen die ketogene Ratio auf schlechte Werte zu drücken. Ich bin jetzt schon begeistert und gespannt, was man aus dem Teig (neben Brot) noch alles zaubern kann.

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Uschken – 11. Dezember 2019

Der erste Versuch, ein süsses Brot mit Hefe zu backen, und dank der tollen Backmischung und der eindeutigen Anleitung ein voller Erfolg. Die Kruste habe ich etwas weicher erwartet, schmeckt aber hervorragend. Weich und saftig mit leichtem Hefegeschmack. Ein bisschen weniger Süsse würde nicht schaden. Das nächste Mal werde ich auf alle Fälle noch Rosinen dazugeben, ich gehe davon aus, dass das eine ideale Mischung wird. Auf jeden Fall ein Gewinn dieses Stutenbrot.

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Ramona Gollner-Hollnbuchner – 13. Oktober 2019

Super schnell und einfach gemacht, aber einfach nicht mein Geschmack

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Sabiko – 1. September 2019

Sehr süß und ein wenig wie Zopf , schmeckt super mit Butter und Marmelade. Bleibt lange weich und saftig.

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Kachikho – 20. August 2019

Von dem Toastbrot bin ich total begeistert. Es ist ruckizucki zubereitet und es schmeckt lecker. Vor allem wenn man es nochmal Toastet.

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iloos – 18. August 2019

Sehr locker und fluffig. Angenehme Süße. Ich gebe noch Vanille dazu.

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BirgittaK – 13. August 2019

ich war auf der Suche nach einer kompletten Eiweißbrot Backmischung und muss sagen Hammer.Wird auf alle fälle wieder und wieder bestellt

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skf – 30. Juli 2019

Wir haben es noch etwas nachgesüßt und mit Vanille verfeinert sowie mit Hefe zubereitet. Mit Butter und selbstgemachtem Schokoaufstricht gab es dann ein sehr leckeres Sonntagsfrühstück ab 🙂

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p.bork – 15. Juli 2019

Ich hatte mich für die einfache, schnelle Variante nur mit Wasser entschieden. Das Brot schmeckt sehr gut mit etwas Butter und/oder Fruchtaufstrich. Für mich eine prima Alternative zu Hefezopf. Das Brot ging sehr stark auf und hatte dann ein großes Loch in der Mitte. Nächstes Mal mache ich vielleicht besser kleine Brötchen. Ich mag es nur zu süßen Aufstrichen, für herzhafte Beläge ist es mir definitiv zu süß.

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sabrina riedel – 14. Mai 2019

Sehr lecker mit der selbstgemachten Schokicreme oder Fruchtaufstrich. Mit Rosinen wird es sicher
auch schmecken

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s.hoppe – 14. April 2019

Ein sehr leckeres süßes brot.eine super Alternative auch als Küchlein.

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noa0815 – 6. April 2019

Ich war sehr zunächst sehr skeptisch, aber der Stuten schmeckt einfach wunderbar! Eine perfekte alternative!

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Mabl – 1. April 2019

Ich wollte einen Apfelstrudel machen und leider waren alle Toastbrot Varianten ausverkauft, da habe ich mich für diese Backmischung entschieden als Alternative und es hat super funktioniert. Süße Brötchen mit Rosinen und Marmelade oder ohne Rosinen und Schokoaufstrich passen auch.

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Ramona – 26. März 2019

Diese Backmischung ist mein Favorit zum Frühstück, schmeckt sehr lecker mit Marmelade oder No-tella. Auch für Kleingebäck wie Schnecken oder Blechkuchen super zu verwenden. Absolut top!

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akwu13 – 13. März 2019

Neben Mandelbrioche eine meiner liebsten Backmischungen als Basis für French Toast oder „arme Ritter“. Auch mit Marmelade super zum Frühstück.

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Kyera – 5. März 2019

ein bisschen salzige Butter und genießen!
Ich liebe süßen Stuten mit herzhaftem Belag. Diese Backmischung ist für mich die perfekte Alternative zum HC-Rosinenstuten.

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ina_zenker – 3. März 2019

Zu Ostern als Osterbrot sehr zu empfehlen oder als kleine Rosinenbrötchen

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Blumenbäcker – 13. Januar 2019

Mein Tipp unbedingt Rosinen (ich lege sie vorher in Rum ein) darunter mischen sonst etwas trocken

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Blumenbäcker – 13. Januar 2019

Mein Tipp unbedingt Rosinen (ich lege sie vorher in Rum ein) darunter mischen sonst etwas lahm…

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Ulrike Schwinning – 11. Januar 2019

Ein sehr leckeres süßes Brot, welches ich auch gerne mit herzhaften Belag esse…

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xNaddy – 5. Januar 2019

Ich habe es aufgeschnitten und portionsweise eingefroren. Mit Butter ein Traum. Ich liebe es

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geronimo2806 – 27. Dezember 2018

Ich liebe dieses Brot.Nur mit Butter bestrichen schmeckt dieses (eher süße) Brot sehr lecker.Zubereitung einfach und Gelinggarantie 100%.Ich kann es nur weiterempfehlen.

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Nicole Andreas – 29. November 2018

Habe daraus schon mehrfach Brötchen gebacken.
Sie sind so schnell gemacht und haben einen Suchtfaktor.
Lecker auch zum Kaffee trinken,…..
Eins meiner absoluten Lieblingsprodukte

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dani153 – 17. November 2018

Das Stutenbrot ließ sich wider einwandfrei backen und schmeckt sehr lecker, allerdings ist es mir für deftigen Belag zu süß. Aber es gibt ja genügend Süße Alternativen 😉

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Nebelfuchs – 17. November 2018

Vielseitige Backmischung, die für süße Kreationen und sogar für Burgerbuns herhalten kann. Habe ich Standardmäßig daheim

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caritschki – 25. September 2018

Ich habe aus der Mischung einen Hefeteig für einen Pflaumenstreuselkuchen hergestellt. Er war wirklich hervorragend! Alle “Normalesser”, die davon gekostet haben, konnten keinen Unterschied feststellen. Ihr habt mich sehr glücklich gemacht, Dr. Almond!

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sandra – 15. September 2018

Zimtschneckennudeln gemacht und wie immer 🙂 genial. Man kann nicht nur süßes Brot/Brötchen backen sondern auch Zimtschnecken. Top Produkte das ich schon oft für “Schneckennudeln” verwendet habe, da der Teig eine Grundsüße hat muss man NULL nach süßen. Zusätzliche Süße kommt auch noch von den verwendeten Rosinen; also alles in allem TOP

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Daniela_Krenmayr – 4. September 2018

einfach Hammer…absolutes Suchtpotenzial! Mit so einem Ergebnis macht das Backen Spaß

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Serko1993 – 25. August 2018

Es ist ziemlich süß, genau das habe ich aber auch erwartet, denn dies war der Grund für meinen Kauf. Ich mag es gern mit Süßrahmbutter, mehr braucht es nicht.

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gerhardy61 – 25. August 2018

Wir sind begeistert ob der Vielseitigkeit dieser Backmischung. Da wir reichlich Mirabellen geerntet hatten, musste ein Puddingkuchen auf dem Blech sein. Die Backmischung haben wir wie angegeben mit 400 ml Wasser zubereitet. Das Ausrollen ging besser als erwartet: Das Nudelholz immer wieder in Wasser getaucht, so klappte es ganz gut! Eine Portion Vanillepuddingpulver von DrAlmond und reichlichst mit Mirabellen belegt, so kam das Blech bei 160 Grad Umluft für 45 Minuten in den Ofen. Wir konnten es kaum erwarten, noch lauwarm genossen- ein Traum! Danke an Euch für die tollen Backmischungen und die vielseitigen Rezeptideen!

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Juka – 22. August 2018

Wenn man in den Teig Rosinen mischt, schmeckt das Brot noch besser. Es ist eine gute Alternative zum Hefezopf. Dabei ist es noch sehr viel gesünder. Top!

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Sroitzheim – 18. August 2018

Hallo, ich habe diese Backmischung nun schon öfter gemacht, mal mit, mal ohne Hefe, mal als Brötchen, mal mit Schokoladenchips, mal mit Ober-Unterhitze, mal mit Umluft….ich bin völlig entnervt! Das erste Brot wurde toll, woraufhin ich gleich mehrere Backmischungen kaufte…nun wird jedes Brot immer eine dicke Kugel (wie gesagt egal wie zubereitet) und immer ist beim aufschneiden dann oben ein dickes Luftloch und unten der Teig…die äußere Kruste ist dann natürlich trocken und nach viel Luft kommt nichts mehr…warum geht das Brot bei mir so extrem auf das ich nur trockene Aussenhülle habe statt einem Brot? Gruß Sonja

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- Monika Charrak – 27. August 2018
  
  Liebe Sonja, das klingt nach zuviel Wasser, oder du hast den Teig zu lange gerührt. Versuch mal das Wasser abzuwiegen, das ist genauer.
  Liebe Grüße
  Monika
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Kranichstein – 25. Juli 2018

Ich persönlich komme mit dem Geschmack nicht klar, denn es ist süß, sieht aber aus wie ein Brot. Ja, was denn nu ?
Wenn ich Brot möchte , nehme ich eine andere Brotmischung . Und wenn ich Rosinenstuten mache, dann doch lieber das Mandelbrioche
Aber wie gesagt, es ist Geschmackssache

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schadan – 24. Juli 2018

Das Düsseldorfer Stutenbrot gehört mit zu meinen Lieblingsbroten von Dr. Almond. Einfach nur Butter drauf – so lecker.

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Daniela Resch – 15. Juni 2018

Mache mir stets eine Ration (letztens habe ich mir Cranberries in den Teig geschmischt), schneide sie dann in Scheiben und friere sie ein. Nehme es mir scheibenweise raus, 30sek in die Mikrowelle und dann in eine Tasse mit Milch und dann löffeln. Ist für mich eine sensationelle Kombi wenn ich mal Zahn auf etwas Süßes habe.

Nehme normalweise noch Backpulver dazu und extra Erythrit. Perfekt und einfach.

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claudia körner – 13. Juni 2018

etwas süssler geschmacht aber ich liebe es . in der früh für marmeladensemmeln super lecker .

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henne – 8. Juni 2018

Es ist mein Liebling. Leider ist es immer so schnell weg und auf dauer zu teuer um es jeden Tag zu essen :*D

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Simone.Prim – 1. Juni 2018

Hab das Brot als Semmeln gemacht und nach dem sie ausgekühlt waren, konnte ich mich reinlegen. Einfach nur top

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Bettina Peters – 16. Mai 2018

… und perfekt für Zopf & Co. Sehr lecker.

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Kraeuterfee – 31. März 2018

Lecker, einfach nur mit Butter bestrichen.

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Robin Schmidt – 13. März 2018

Auch ein top Brot! sehr geil mit doctella

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claudiaiwan – 22. Februar 2018

Gerade Weißer Teig eignet sich hervorragend für eine leichte Süße. Die Konsistens ist, wie erwartet, leicht Kuchenartig, das passt aber sehr gut. Da ich Rosinen hasse, gab es einfach eine Art “Hefezopf”. Mit Konfitüre drauf ein Traum 🙂

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Martina Schmidt – 12. Januar 2018

Wie immer total leicht zuzubereiten, und schmeckt einfach Klasse., auch gut mit Rosinen

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Seven – 12. Juli 2017

….selbst mein Mann steht drauf und der ist weit von einer LC Ernährung enttfernt! Es gelingt mit Hefe super, wenn man sich an die Anleitung hält. Meine selbstgemischten alternativen Brote sind bis dato nie so gut geworden 😉 .

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Michimausi57 – 11. Mai 2017

Als es im Backofen immer dunkler wurde, hatte ich schon große Bedenken, ob es schmeckt. Aber es ist grandios! Heute morgen mit LC-Marmelade und eben zu einer Tasse Kaffee, wirklich mega-lecker.

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Isabelle – 22. April 2017

…mit Butter. Ich kann aber immer nur ein Stück essen. Es ist mir einen kleinen Tick zu süß.

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MamaStern – 24. März 2017

So ein Rosinenstuten hat mir schon sehr gefehlt, aber jetzt muss er keine Sünde mehr wert sein. Wir haben den Stuten gleich beim ersten Mal mit Rosinen verfeinert und heraus kam ein schmackhafter Rosinenstuten, der mir persönlich sogar viel besser schmeckt.

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Anette – 23. Februar 2017

Schmeckt wunderbar mit Butter und auch mit Fruchtaufstrich.

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Jan – 1. Dezember 2016

Habe den Stuten natürlich auch mit Rosinen gebacken und ich muss sagen er hat mich echt überzeugt, super lecker !

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Stephanie – 29. Oktober 2016

Starkes Suchpotential! Sehr lecker durch die eingebackenen Rosinen.

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