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Low-Carb Gelierfix – Gelierzucker-Ersatz mit Erythrit für selbstgemachte Fruchtaufstriche ohne Zuckerzusatz – keto
13,99 € inkl. MwSt.
30,41 € / kg
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Vorrätig
Fertigmischung zur Herstellung von kohlenhydratreduzierten Fruchtaufstrichen mit Süßungsmitteln
Über 97 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmlicher Gelierzucker!
Lust auf leckere Marmelade aus frischen Früchten? Kein Problem mit unserem neuen Gelierzucker-Ersatz!
- Nur 2 g verwertbare Kohlenhydrate & 26 kcal auf 100 g Low-Carb Gelierfix!
- Nur 5 min kochen | Beutelinhalt reicht für Fruchtaufstriche aus ca. 2 kg Früchten
- Auch für Tortenguss aus Fruchtsäften oder Gelees aus pürierten Früchten
- Für herrlich samtige Aufstriche und Gelees mit 80 % Fruchtanteil
- Mit ultra-feinem Erythrit zur flexiblen Dosierung – keine Entmischungsgefahr wie bei herkömmlichen Gelierzuckern!
- Auch geeignet für Eiweiss-Fluffs / Proteinschnee (hier geht’s zum Rezept!)
Perfekt abgestimmt – OHNE kühlen Erythrit-Geschmack!
Verbesserte Rezeptur: jetzt NOCH besser dosierbar!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Fertigmischung zur Herstellung von kohlenhydratreduzierten Fruchtaufstrichen mit Süßungsmitteln „Low-Carb Gelierfix“
Über 97 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmlicher Gelierzucker!
Die Erdbeersaison kann kommen! Mit unserem neuem Low-Carb Gelierfix auf Erythrit-Basis kannst du schnell und einfach herrlich samtige Aufstriche und Gelees zaubern. Perfekt abgestimmt – OHNE kühlen Erythrit-Geschmack!
Mit ultra-feinem Erythrit zur flexiblen Dosierung – keine Entmischungsgefahr wie bei herkömmlichen Gelierzuckern!
Kennst du das? Bei herkömmlichen Gelierzuckern oder anderen low-carb Gelierzucker-Alternativen muss immer die komplette Packungsmenge (meist für 1 kg Früchte) eingesetzt werden, da sich grober Zucker oder Erythrit und das feine Pektinpulver in der Packung gerne mal entmischen. Entnimmt man nur einen Teil der Packung, wird der Aufstrich entweder zu fest oder er geliert nicht ausreichend. Wir fanden das ziemlich unpraktisch, da man auf diese Weise immer eine große Menge Aufstrich zubereiten muss, obwohl man vielleicht lieber mehrere verschiedene Früchte verarbeiten oder einfach nur mal eine kleine Menge kochen möchte.
Dank unseres ultra-feinen Erythrits und einem speziellen Herstellungsverfahren ist das Erythrit perfekt homogen mit dem Geliermittel (Pektin) vermischt, so dass du jede beliebige Menge aus der Packung entnehmen kannst – und wenn es nur mal 23 g für 100 g Früchte sind!
Aufgrund der flexiblen Dosiermöglichkeit ohne Entmischungsgefahr konnten wir euch auch direkt eine größere Menge in die Packung füllen – nämlich 460 g für ganze 2 kg Früchte!
Flexible Dosierung für die gewünschte Konsistenz!
Nicht nur die Menge der zubereiteten Fruchtaufstriche kann variiert werden – durch eine Erhöhung oder Erniedrigung der eingesetzten Menge Gelierfix kannst du auch die Konsistenz von deinem Fruchtaufstrich auf deine Wünsche anpassen! Für nur leicht angedickte Fruchtsaucen (z.B. als Pancake-Topping) kannst du die Menge einfach mal halbieren und für feste Gelees einfach etwas erhöhen. Die empfohlene Dosierung von 230 g auf 1 kg Früchte liefert einen Fruchtaufstrich, der zugleich stichfest als auch gut streichfähig ist.
Dezent gesüsst – für jeden Geschmack
Wir haben unseren Gelierfix mit unserer beliebten Low-Carb Süße dezent gesüsst, so dass die Süße bei reifen Erdbeeren genau richtig ist. Wenn du etwas weniger reife Früchte oder TK Früchte verwendest, empfehlen wir, den Fruchtaufstrich beim Kochen abzuschmecken und ggfs. etwas nachzusüßen – ganz wie es dir am besten gefällt.
HALTBARKEIT:
Bei Fruchtaufstrichen mit einem hohen Fruchtanteil (ca. 80 % bei Dosierung nach Packungsanleitung) ist die Haltbarkeit generell niedriger als bei eine „Standard-Konfitüre“, die über 50 % Zucker enthält. Mehrere Kilo Aufstrich einzukochen und diese jahrelang bei Raumtemperatur aufzubewahren, ist also nicht empfehlenswert.
Dennoch lassen sich mit einer Trockenmasse von ca. 25 % (Trockenmasse aus Gelierfix UND aus den Früchten) bei keimfreier, kochend heisser Abfüllung akzeptable Haltbarkeiten der verschlossenen Gläser erzielen. Wir führen aktuell Lagertests bei Raumtemperatur durch, die Ergebnisse stehen allerdings noch aus!
Bis wir diese Ergebnisse haben, empfehlen wir euch, die verschlossenen Gläser sicherheitshalber im Kühlschrank aufzubewahren. Nach aktuellem Stand können wir im Kühlschrank von einer Haltbarkeit von mehreren Monaten ausgehen.
Angebrochene Gläser halten sich unserer Erfahrung nach im Kühlschrank mindestens ca. 2 Wochen (je nachdem wie sauber der Löffel ist, mit dem du in die Marmelade tunkst! ?).
Zubereitung für Fruchtaufstrich aus 1 kg Früchten + 230 g Gelierfix (1/2 Packung):
1 kg frische Früchte waschen und in kleine Stücke schneiden. In einem Kochtopf mit 230 g Gelierfix mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 min köcheln lassen und heiß abfüllen.
Einmachgläser vorbereiten und befüllen:
Die Einmachgläser inkl. der Deckel gründlich auskochen (z.B. in einem Kochtopf), mit der Öffnung nach oben auf ein sauberes Küchentuch stellen und zeitnah befüllen. Alternativ ca. 15 min bei 120 °C im Backofen erhitzen.
Den Fruchtaufstrich kochend heiß einfüllen, sofort den Deckel zuschrauben und das Glas für 5 min auf den Deckel stellen. Anschließend das Glas wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
TIPPS:
Tiefgefrorene Früchte vor der Verwendung auf Zimmertemperatur auftauen lassen und anschließend grob zerdrücken oder in Stücke schneiden.
Für extra samtigen Aufstrich die Früchte vor dem Aufkochen gründlich pürieren.
Nachsüßen und Verfeinern: Je nach Fruchtsorte und Reifegrad empfehlen wir, den Aufstrich während der Zubereitung abzuschmecken und ggfs. mit etwas Dr.-Almond Low-Carb Süße nachzusüßen. Nach Belieben mit Vanille oder Aromen deiner Wahl verfeinern.
Variation der Konsistenz: Je nach Wasseranteil der Fruchtsorte und der gewünschten Konsistenz kann die eingesetzte Menge Gelierfix pro 1 kg Früchte von 200 – 250 g variiert werden. Bei Verwendung von 200 g Gelierfix empfehlen wir für optimale Haltbarkeit die Zugabe von 30 g Erythritol und 1 EL Zitronensaft.
ZUTATEN: Erythritol, Zitrusfaser, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure. Enthält weniger als 2 % von: Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Erythritol, Zitrusfaser, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure. Enthält weniger als 2 % von: Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
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Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (61)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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AL –
Gelingt einfach und unkompliziert. Ich habe sowohl frische Erdbeermarmelade als auch gemischte Beerenmarmelade aus Tiefkühlfrüchten gekocht.
Beides super lecker. Kaufe ich wieder.
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Nicole Dries –
Mit dem Gelierfix gelingt Konfitüre, Marmelade oder Gelee super einfach und ruckzuck. Ob mit frischen Früchten, TK oder Fruchtpulver. Kein Unterschied zur Zucker-Variante. Auch Tortenguss, angedickte Früchte für Torten oder Fruchtmus für Desserts sind schnell zubereitet.
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Sabine Post –
Ich habe Erdbeermarmelade daraus gemacht und geschmacklich hat mich das Produkt total überzeugt. Allerdings ist mir die Marmelade zu fest geworden, das ist aber sicherlich auch Geschmacksache. Beim nächsten Versuch werde ich einfach weniger nehmen.
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Tanja Bischoff –
ich hatte ja erst eins mit süsse, aber hier kann ich selber bestimmen wieviel und das finde ich gut
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Tanja Bischoff –
Ich hatte ja vorher erst das mit ein bisschen süsse , aber so ist es mir lieber kann ich selber bestimmen
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mayapatricia –
einfach und gut in der Anwendung, verklumpt nicht. Hb ich auch schon für die Herstellung von Schokoladenpudding verwendet. Bei Marmeladen nehme ich eine leichten Belag im Mund wahr.
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Bonnie –
klappt wunderbar, mit frischen Obst aber auch mit Fruchtpulver. Gut finde ich auch das man damit auch kleine Mengen ohne großes Rumrechnen machen kann
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derkleinemuck86 –
Ich habe den Gelierfix für meine frisch geernteten Erdbeeren aus dem Garten verwendet. Und was soll ich sagen…einfach nur genial und mega lecker. Es schmeckt überhaupt nicht künstlich, sondern einfach nur lecker nach Erdbeere. Die Süße ist genau richtig. Als nächstes werde ich damit Kirschen verarbeiten 🙂 von mir 5 Sterne
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sandra –
für uns, mit reifen Früchten die eh schon süß sind, dann doch zu süß.
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Christine Pfeil –
dann probier das Gelierfix “weniger süss” – da ist nur 50% Süße drin – dafür ist das perfekt!
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Topolina –
Lange auf Marmelade verzichtet, mit diesem Produkt und dem Fruchtzauber werden nun regelmäßig Fruchtaufstriche hergestellt
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Heike Klewer –
Endlich wieder Marmelade essen!
Wie geil ist das den?
Und vor allem ratz fatz zubereitet. Manchmal backe ich Crépes oder Pfannkuchen und stelle fest, dass ich ja gar keine Marmelade für mich habe … aber dafür gibt es gsd Fruchtpulver und Gelierfix und noch während die Crépes brutzeln kann ich die Marmelade fertig herstellen. Einfach mega.
Ich liebe das Gelierfix und es hat einen festen Platz in meiner Küche!
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Cornelia Sommer –
Ein tolles Produkt, tut was es soll! Natürlich zuerst in den FLUFF – Einfache Verarbeitung und keine Klümpchen, ansonsten ab und an eine Dessertsoße zum Pudding 👍
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Steffi –
Irgendwie hat es mir als Tortenguss nicht ganz zugesagt, sowohl vom Geschmack als auch von der Konsistenz, als Marmelade muss ich es noch probieren, vielleicht gefällt es mir da besser
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Angelika Stopp –
Habe es für kuchenfüllungen und Marmelade genutzt. Einfach anzuwenden. Geschmacklich auch super. Konsistenz so wie es sein soll.
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Sonja Thomas –
Hiermit gelingt Marmelade und Gelee wie mit ganz normalem Gelierzucker. Ich bin begeistert und habe auch in diesem Jahr wieder einiges an Marmelade eingekocht.
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Claudia Paulus –
kein Verklumpen, toller Geschmack, endlich leckere Marmelade zum Frühstück hmmm
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Martina Hillenbrand –
Habe schon viele Low Carb Gelierzucker ausprobiert… Dieser ist der Beste: kein Trennen von Erythrit und Stevia, leichtes Abwiegen, einfache Handhabung. Der Geschmack ist lecker aber nicht zu süß. Der Eigengeschmavk der Früchte wird unterstrichen.
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masa –
Ich bin so froh, dass es das Gelierfix gibt. Ich mache schon seit Beginn an große Mengen an Fluffs damit an. Ich fülle diese in viele kleine Behälter ab und vermenge sie mit zahlreichen unterschiedlichen Pure Flavour Aromen. Echt genialer Geschmack!
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Sandra –
…die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis toll! Es schmeckt gut und die Dosierung kann individuell angepasst werden.
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Mila Plett –
Super Alternative zum zuckerhaltigen Gelee. Gutes Produkt. Leider ist die Haltbarkeit ohne Kühlschrank auf einige Monate begrenzt. Hätte ich mir unbedingt vorher durchlesen müssen.
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Christine Pfeil –
ja, weil der Zucker fehlt!
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Regina –
Habe bisher nur Marmelade und Fluff damit zubereitet. Für Marmelade top. Fluff wird aber viel zu süß.
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MB_Eeule –
Heute zum ersten Mal selbst Marmelade damit gemacht, TOP. Werde es sicher wieder bestellen.
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Lisa-Marie Werner –
Mittlerweile setz ich das Gelierfix sehr oft ein. Am liebsten verwende ich es aktuell um Kuchenfüllungen zu machen, damit die Masse andickt. Ich hab damit bereits eine Kirsch-, eine Apfel- und eine Pfirsichfüllung für Kuchen gemacht. Kam super an <3
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Manuela Schmedding –
Ich habe schon viele Sorten Marmelade oder Chutneys ausprobiert, sie gelingen immer und sind superlecker, auch für “Normalesser”.
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Irene Reith –
Ich mag diese diversen Tortengüsse überhaupt nicht.
Ein Tortenguss mit den Gelierfix schmeckt mir aber sehr gut ??
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iguentner –
Ich liebe Marmelade mit dem Gelierfix. Sehr wandelbar mit verschiedenen Gewürzen und Aromen.
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Wibel –
Meine Befürchtung, dass der Aufstrich wegen des Erythrits kühl schmeckt, hat sich zum Glück nicht bewahrheitet. Der Geschmack ist einwandfrei und dezent süß. Aber die Dosierung stimmt nicht, mir ist zwar klar, dass je nach Wasseranteil der Früchte das Ergebnis anders ausfallen kann, aber ich habe mit frischen Erdbeeren eine fast schnittfeste Konsistenz bekommen. Bei 890 g Erdbeeren habe ich mit Dreisatz ermittelt 204 g Gelierfix genommen. Das war eindeutig zu viel. Schade!
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Monika Charrak –
Kleiner Tipp: einen Esslöffel der heissen Masse auf einen Teller geben und in den Kühlschrank stellen – so merkst du sofort, ob die Konsistenz passt und könntest noch Flüssigkeit nachdosieren. Liebe Grüße
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Daniela_Krenmayr –
perfekt für selbst gemachte Marmeladen, guter Geschmack und gute Kosistenz
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Bewi –
Super geeignet, um Marmeladen oder Fruchtsoßen herzustellen, aber auch für Fluff. Es könnte für mich etwas weniger süß sein.
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G. –
Was die Süße anbelangt, mußten wir nicht nachsüßen obwohl wir es gern süß mögen und die Süße bereit stand. Das ist Geschmackssache; wir haben aber noch frische Zitrone als Gegengewicht dazugegeben.
Störend ist uns der minimale mehlige Geschmack im Abgang, der sich auch nicht verliert. Diese ungewollte Geschmacklichkeit haben wir bei unserer alten Methode mit Agar-Agar nicht. Schade.
Die Konsistenz ist prima.
Getestet wurde mit 2/3 Heidelbeeren und 1/3 Himbeeren.
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Susanne Orlowske –
Ein tolles Produkt, tut was es soll! Einfache Verarbeitung und keine Klümpchen
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dorelle –
So ein Produkt habe ich bei anderen Herstellern bisher vergeblich gesucht. Ich liebe Marmelade und kann mir nun fix jederzeit welche mit tollen Nährwerten zubereiten.
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p.bork –
Sehr schön, dass man auch kleine Mengen entnehmen kann. Es klumpt nicht und läßt sich leicht verarbeiten. Ich mache mir immer nur eine kleine Menge Marmelade aus 100 g Früchten (so für 2-3 Tage). Schmeckt in Marmelade, Gelee, Baiser und Fluff wirklich sehr gut. Ich war skeptisch, ob mir wohl so ein Fluff schmecken würde, und war vom Ergebnis positiv überrascht. Selbst mein Mann war begeistert. Ein süßer, leichter Nachtisch, den man immer wieder anders genießen kann, mit Obst, mit Kokos oder mit verschiedenen Flavour Tropfen. Gibt es jetzt bei uns öfter.
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skf –
Die Süße war mir leider deutlich zu stark, wenn man ein ohnehin schon süßes Obst verwendet… Als Tortenguss habe ich es ebenfalls ausprobiert, aber weder Geschmack noch Konsistenz haben mich überzeugt.
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Ulrike Schwinning –
Ich habe das Gelierfix zusammen mit dem Eiweiß Pulver zu Baiser für eine Stachelbeere Baiser Torte verwendet, echt lecker. Auch habe ich kürzlich Erdbeermarmelade gemacht, auch super lecker!
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Naita –
Marmelade ist ganz einfach gemacht und noch dazu kann man ganz ohne Reue genießen. Man kennt keinen Unterschied zu herkömmlichen Marmeladen aus Gelierzucker. Spitze! Wir lieben es!
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Vanda –
Einfach und vielseitig in der Anwendung.
Marmeladen, Tortenguß, Grütze schnell und einfach zubereitet. Kann es nur empfehlen !!
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Lena Boecker –
Super Produkt! Für Marmeladen-Liebhaber ein toller Ersatz, leichtes zubereiten und schöne Konsistenz der Marmeladen. Werd ich definitiv wieder kaufen!
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sabrina riedel –
Bindung perfekt. Haben nach 1 Tag probiert. Sehr lecker. Sehr ergiebig. Danke für die Entwicklung. 🙂
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Dagmar –
Kein Fluff ohne Gelierfix: Der Fluff gelingt so leicht und es ist ein so kalorienarmes Dessert. Auch in frische oder aufgetaute gefrorene Früchte gerührt und zu einer Roten Grütze verarbeitet ist einfach und gelingt immer. Marmelade ist ebenso einfach zu produzieren – es lohnt sich für mich auch, nur 1 Glas zu machen. Gelierfix geht in meiner Küche nicht mehr aus 😉
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FrauFred –
uneingeschränkt zu empfehlen. Ich habe damit sämtlichen Johannisbeersaft zu leckerem Gelee gekocht. als nächstes möchte ich daraus Tortenguss herstellen. Klare Kaufempfehlung.
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Katharina –
Huhu, kannst Du mir etwas zur Dosierung sagen für Gelee – also, wie viel Saft auf 230g Gelierfix. Oder andersrum, wie viel Gelierfix für 1L Saft? Lieben Dank!!
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Die Dosierung kann ähnlich sein wie bei Früchten oder etwas höher – dazu machst du am besten eine Gelierprobe und dosierst dann nach bis die Konsistenz passt. LG
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AniBier –
Sofort den Fluff und Baiser damit ausprobiert,gelingt einfach!Für meinen Geschmack einbischen zu süss!
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akwu13 –
Gelieren ohne ZUCKER und kein kalter bitterer Nachgeschmack! TOP! Gelierfix kommt bei mir in letzter Zeit hauptsächlich für den Fluff zum Einsatz – gelingsicher 🙂
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Christine Boecker –
Ich habe den Fluff mit hergestellt: super!
Marmelade wurde auch sofort ausprobiert, aber da muss ich leider sagen, dass es mir zu süß wurde. Ich habe mich an die Packungsanweisung gehalten, weil ich unsicher war, ob die Marmelade mit etwas weniger Gelierfix auch gelingen würde. So aber ist sie mir einfach zu süß.
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Michael Schmidt –
Super Produkt,ich mache damit meine Marmelade selber. Und auch im Proteinfluff super.
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Mandy_Kuehne –
Ich hatte vorher noch nie Marmelade selbst gemacht. Mit dem Gelierfix und der Anleitung ging das kinderleicht und ist super geworden.
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Stephanie Nehls –
Tolles Produkt. Ich habe es bisher nur für den vielgepriesenen Fluff verwendet, werde aber definitiv auch Fruchtaufstrich herstellen, wenn die Beerenzeit beginnt. Endlich wieder Marmelade essen 🙂
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Mabl –
Habe ich bisher nur in Verbindung mit dem Eiklarpulver für die Produktion von Eiweissfluff benutzt, aber ich bin mir sicher, dass Marmelade und Tortenguss genauso toll gelingen.
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xNaddy –
… egal ob im fluffy oder getrocknet im baiser oder tiefgefroren. Es ist echt lecker und man kann die süße selbst steuern 🙂 als nächstes wird selbst gemachte Marmelade gemacht 🙂
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Ramona –
Mit den Gelierfix lässt sich sehr schnell und einfach sehr leckere Marmelade herstellen. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Geschmacklich kann ich nicht wirklich einen Unterschied feststellen,absolut top!
Andere Verwendungsmöglichkeiten habe ich bisher noch nicht probiert, werden aber sicher noch folgen.
Für Marmeladenliebhaber ein absolutes Muss.
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Nebelfuchs –
So leicht war es noch nie so leckere Marmeladen zu machen – und ich kann sie zu 100% unserem Geschmack an passen.
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Jenny1109 –
Ich bin gelinde gesagt Begeistert.
So einfach kann die Herstellung von Marmelade laufen und das ganze ohne zusätzlichem Zucker.
Bekommt auf jeden Fall einen festen Platz in meinem Schrank.
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afey –
Ich kann euch garnicht genug für Eure Produkte feiern! So auch der Low Carb Gelierzucker. Endlich ohne Reue Marmelade in allen erdenklichen Kombinationen genießen – was für ein Gewinn! Sehr einfach in der Anwendung und auch gut portionierbar für kleinere Mengen Marmelade. Ich z.B. verarbeite dann überreifes Obst etc. schnell für 1-2 Gläser Marmelade.
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Kranichstein –
Das Produkt macht mit dem Obst einen wunderbaren Brotaufstrich und man weiß dann, dass man was Gutes isst
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schadan –
Die vorgesüßten Almond-Produkte sind mir oft zu süß, daher hatte ich hier etwas Bedenken. Aber Marmelade mit den Gelierfix hat für mich genau die richtige Süße und Konsistenz (kann durch die zugegebene Menge ja beides gut gesteuert werden). Und vor allem ist die Marmelade so schnell gemacht. Toll!
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Jacky –
einfach zu benutzen wirklich lecker das fehlte noch in meiner Küche
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Sema –
Funktioniert perfekt und so kann man die gewünschte Süße selbst dosieren. Ich bin begeistert 🙂
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Janinamennel82 –
Super einfach in der Handhabung und endlich Marmelade und Chutney ohne schlechtem gewissen!!! Ich liebe eure Produkte danke!!! ?
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ramona –
Nicht nur einfach in der Anwendung,auch das Ergebnis:selbstgemachte Lowcarb Marmelade mit eigenen Früchten,ist absolut überzeugend
Toll
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So easy in der Verarbeitung und endliche Süße wie ich will....
Claudia –
Rote Grütze ratz fatz zubereitet. Bindet super, gibt keine Klümpchen oder sowas und ich kann die Süße variieren wie ich will. Endlich eine tolle Alternative auch für Konfitüren, Marmeladen und Tortenguss. LECKER!
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Claudia –
Update: Der Hammer für Fluff.. 🙂
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Bettina Peters –
DAS ist ein Produkt, das ist einfach nur der Oberhammer. Endlich kann ich jede Sorte Marmelade machen, die ich will und bin nicht auf die drögen Standardsorten angewiesen. Herrlich.
Der erste Versuch, eine Waldbeer-Fruchtsoße – wurde zur Marmelade. Hatte noch wilde Brombeeren aus dem Wald und Johannisbeeren aus dem Garten eingefroren, und da es ja bald wieder neue Johannis gibt, eine Fruchtsoße zu Quark usw. geplant. Eine der Obstsorten (dazu noch Erdbeeren) hatte wohl viel eigenes Pektin – es wurde Marmelade. SEHR LECKER. DANKE <3
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