Rezept Blechkuchen & Obstboden – lowcarb glutenfrei
Grundrezept für einen vielseitigen, hellen Rührteig, den du in zahlreiche Leckereien verwandeln kannst. GRUNDREZEPT für einen kleinen Blechkuchen* oder einen Obstkuchenboden von ca. 30 cm Durchmesser:
Zutaten
- 6 Eier (Gr. M) oder L
- 200 g Sahne oder Kokosmilch
- 50 g Butter
- 100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
- Butter für die Backform
Anleitungen
- Backofen auf 175°C vorheizen.
- Die Eier mit Sahne und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 min ruhen lassen.
- Die Butter schmelzen, zum Teig geben und gut verrühren.
- Die Backform (Backblech, Obstbodenform) gut einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und den Teig einfüllen.
- Bei 175°C Umluft ca. 15 – 20 min oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 – 25 min backen.
- * Für ein Standard-Ofenblech von ca. 44 x 36 cm benötigst du die 1,5fache Menge (9 Eier, 300 g Sahne, 75 g Butter, 150 g Kuchenzauber)
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 146kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 5gFett: 13gBallaststoffe: 4g
Sonstiges
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