Rezept Blechkuchen & Obstboden – lowcarb glutenfrei - Dr. Almond Lowcarb Glutenfrei Shop

Richtig lecker wird das mit frischen Erdbeeren!

Rezept Blechkuchen & Obstboden – lowcarb glutenfrei

Monika Charrak

Grundrezept für einen vielseitigen, hellen Rührteig, den du in zahlreiche Leckereien verwandeln kannst.
GRUNDREZEPT für einen kleinen Blechkuchen* oder einen Obstkuchenboden von ca. 30 cm Durchmesser:

5 von 2 Bewertungen

Portionen

Kalorien pro Portion 146 kcal

Zutaten

6 Eier (Gr. M) oder L
200 g Sahne oder Kokosmilch
50 g Butter
100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
Butter für die Backform

Anleitungen

Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Eier mit Sahne und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 min ruhen lassen.
Die Butter schmelzen, zum Teig geben und gut verrühren.
Die Backform (Backblech, Obstbodenform) gut einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und den Teig einfüllen.
Bei 175°C Umluft ca. 15 – 20 min oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 – 25 min backen.
* Für ein Standard-Ofenblech von ca. 44 x 36 cm benötigst du die 1,5fache Menge (9 Eier, 300 g Sahne, 75 g Butter, 150 g Kuchenzauber)

Sonstiges

Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen. Er zieht dabei ein bisschen an.

Die Butter schmelzen (nicht zu heiss, sie sollte gerade geschmolzen sein)... — Die Butter schmelzen (nicht zu heiss, sie sollte gerade geschmolzen sein)…

Die geschmolzene Butter zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren.

So sieht ein Obstboden aus dem Kuchenzauber aus. Jetzt muss er nur noch lecker belegt werden.

Dies ist ein kleines Blech von ca. 39 x 27 cm. Für ein Standard-Ofenblech von ca. 44 x 36 cm benötigst du die 1,5fache Menge (9 Eier, 300 g Sahne, 75 g Butter, 150 g Kuchenzauber).

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 146kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 5gFett: 13gBallaststoffe: 4g

Rezept Blechkuchen & Obstboden – lowcarb glutenfrei

Zutaten 1x2x3x

Anleitungen

Sonstiges

Nährwerte pro Portion

Zutaten