Rezept Speck - Pizza Brandteig Brötchenkranz lowcarb glutenfrei
Brötchenkranz aus Brandteig mit Speck, Zwiebeln und Paprika! Pro Brötchen nur 1g Kohlenhydrate.
Utensilien
- Backpapier
Zutaten
- 200 g Dr. Almond Brandteig
- 1 Ei (Gr. M) oder L
- warmes Wasser Differenz vom Ei auf 400 ml Wasser
- 7 g Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza!
- 6 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 3 g Salz
- 30 g Zwiebeln
- 25 g Paprika rot
- 40 g Frühstücksspeck
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 5 g Ghee - Butterschmalz zum Anbraten
- Saaten zum Bestreuen
Anleitungen
- Zwiebel, Paprika und Speck in kleine Würfel schneiden.
- In Ghee anbraten. Etwas abkühlen lassen.
- Das Ei mit dem warmen Wasser verquirlen. Gewürze, Brandteigmischung und die Speckmischung hinzufügen. Zügig zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in 8 gleichmäßige Teile teilen. Je Teil hat knapp 90g und Kugeln formen. Dazu hab ich die Hände etwas nass gemacht. Auf einem Backpapier die Kugeln zu einem Kranz zusammensetzen.
- An der Oberfläche befeuchten und mit Saaten je nach Wunsch bestreuen.
- Bei 165 Grad Umluft für 45 Minuten backen und die letzten 15 Minuten auf 180 Grad erhöhen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 66kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 5gFett: 4gBallaststoffe: 7g
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
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