Rezept Speck - Pizza Brandteig Brötchenkranz lowcarb glutenfrei
Brötchenkranz aus Brandteig mit Speck, Zwiebeln und Paprika! Pro Brötchen nur 1g Kohlenhydrate.
Equipment
- Backpapier
Ingredients
- 200 g Dr. Almond Brandteig
- 1 Ei (Gr. M) oder L
- warmes Wasser Differenz vom Ei auf 400 ml Wasser
- 7 g Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza!
- 6 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 3 g Salz
- 30 g Zwiebeln
- 25 g Paprika rot
- 40 g Frühstücksspeck
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 5 g Ghee - Butterschmalz zum Anbraten
- Saaten zum Bestreuen
Instructions
- Zwiebel, Paprika und Speck in kleine Würfel schneiden.
- In Ghee anbraten. Etwas abkühlen lassen.
- Das Ei mit dem warmen Wasser verquirlen. Gewürze, Brandteigmischung und die Speckmischung hinzufügen. Zügig zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in 8 gleichmäßige Teile teilen. Je Teil hat knapp 90g und Kugeln formen. Dazu hab ich die Hände etwas nass gemacht. Auf einem Backpapier die Kugeln zu einem Kranz zusammensetzen.
- An der Oberfläche befeuchten und mit Saaten je nach Wunsch bestreuen.
- Bei 165 Grad Umluft für 45 Minuten backen und die letzten 15 Minuten auf 180 Grad erhöhen.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 66kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 5gFett: 4gBallaststoffe: 7g