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Nuketo HASELNUSS Helle Gourmet Nougat-Creme low carb | keto | ohne Zuckerzusatz | ohne Palmöl
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Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 5.2 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme HASELNUSS – Unsere helle Variante der Haselnuss-Creme, ohne Kakao – für puren Haselnuss- Genuss! Du liebst unsere Choketo Pralinés mit heller Sahne-Nougat Füllung? Dann ist DAS dein Aufstrich!
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
- himmlich cremige helle Nuss-Nougat-Creme | nur 0.6 g verwertbare Kohlenhydrate pro Portion (15 g)
- mit 40 % Haselnüssen und hochwertigen Ölen aus Kokosnuss und Butter | OHNE Palmfett | OHNE gehärtete Fette!
- auch als Glasur, Eis-Topping und Pralinenfüllung geeignet
- Gut verträglich auch bei größeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit, OHNE darmreaktives Inulin
- In liebevoller Handarbeit für euch in kleinen Chargen cremig gerührt
Wichtiger Hinweis für Lieferungen im Sommer: Wir haben uns entschlossen, Nuketo NICHT in die Schokoladen-Sommerpause zu schicken, da sie problemlos ohne Qualitätsverlust flüssig und wieder fest werden kann. Wenn sie bei der Lieferung flüssig ist, empfehlen wir das Glas vor dem Öffnen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank zu stellen. Bitte lest dazu auch im Produkttext (s.u.) die Infos zu Lagerung und Konsistenz.
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Produktinformationen
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 5.2 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme Typ: HASELNUSS – unsere helle Variante der Haselnusscreme, ohne Kakao – für puren Haselnuss-Genuss! Du liebst unsere Choketo Pralinés mit heller Sahne-Nougat Füllung? Dann ist DAS dein Aufstrich!
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
Hochwertige Zutaten – Beste Verträglichkeit – Handgemacht – OHNE Xylit | OHNE Maltit | OHNE Palmöl
40 % Aromatisches Haselnussmus aus schonend gerösteten Haselnüssen: Ihr kennt es schon, es ist unser PREMIUM Haselnussmus!
Wir haben für euch eine besonders hochwertige Qualität ausgesucht – ein Mus, das auch in Confiserien und in der Speiseeisproduktion eingesetzt wird und deshalb die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen muss. Ihr werdet den Unterschied schmecken!
Butterfett – die milde Schwester von Ghee und Butterschmalz: Im Gegensatz zu Ghee und Butterschmalz, welche durch Abtrennen von Wasser und Proteinbestandteilen aus Butter gewonnen werden, wird Butterfett (auch Butterreinfett genannt) direkt aus der Milch hergestellt und hat daher nur einen sehr dezenten Buttergeschmack. Bei der Herstellung von Butter entstehen die buttertypischen Aromen, die wir an unserem Ghee so lieben. In unserer Nuketo soll aber die Haselnuss geschmacklich im Vordergrund stehen, so dass hierfür das reine Butterfett besser geeignet ist. Abgesehen vom Geschmack sind Butterfett und Ghee in Zusammensetzung und Konsistenz identisch.
Kaltgepresstes, ungehärtetes Kokosöl – Schonend Wasserdampf-desodoriert: Kokosöl liefert einen unvergleichlichen Schmelz und harmoniert hervorragend mit Butterfett und Nussöl. Da der Kokosgeschmack der Haselnuss nicht die Show stehlen soll, haben wir uns für ein kaltgepresstes Kokosöl entschieden, das schonend mit Wasserdampf vom Kokosgeschmack befreit wurde. Für alle, die nicht so auf Kokos stehen: NEIN, unsere Haselnuss Nuketo schmeckt NICHT nach Kokos!
Und was ist sonst noch drin?
Die Komposition aus Nussmus und hochwertigen Ölen wird abgerundet durch feinstes Sahnepulver, echte Bourbon-Vanille und unsere beliebte kalorien- und kohlenhydratfreie Low-Carb Süße.
Lagerung und Konsistenz
Die Hauptbestandteile unserer Nuketo sind Haselnussmus (40%), Kokosöl und Butterfett. Während Haselnussmus bei Raumtemperatur (20 °C) komplett flüssig ist, zeigt sich Kokosöl fest und Butterfett weich und streichfähig. Durch die Kombination dieser drei hochwertigen Fette entsteht ein butterweicher Nougat-Creme Aufstrich mit himmlischem Schmelz.
Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!
Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.
Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.
Nuketo als Frosting und weiche Kuchenglasur
Zur Verwendung als Kuchenglasur und Frosting sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, aber Zimmertemperatur (15 – 21 °C) haben. So lässt sich Nuketo perfekt verstreichen. Anschließend den Kuchen kühl lagern.
Nuketo als Eis-Topping
Flüssige Nuketo über eine Kugel low carb Eis gegossen wird innerhalb von Sekunden fest und zu einem himmlischen knackigen Nougat-Topping!
Tipp für den heißen Sommer: Ein Nuketo-Glas für die Verwendung als Brotaufstrich im Kühlschrank aufbewahren (Hinweise dazu s. oben) und ein Glas bei der nun wärmeren “Zimmertemperatur” lagern – so hast du immer flüssige Nuketo als Eis-Topping zur Hand.
Nuketo als Pralinenfüllung
Nuketo eignet sich auch als Füllung für selbstgemachte low carb Pralinen! Bitte beachtet aber, dass sich solche Pralinen nicht für eine längere Lagerung bei Raumtemperatur eignen, da Kokosöl die Kakaobutter aus der Hülle mit der Zeit erweichen kann. Sie sollten daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.
An der Oberfläche der Nuketo kann sich Nussöl oder ein Film aus Ballaststoffen und Proteinen der Haselnuss absetzen, die sich einfach wieder einrühren lassen. Außerdem setzen sich schwerere (meist dunkle) Bestandteile der Haselnuss am Glasboden ab. Dies ist ein natürlicher Prozess, der weder Qualität noch Haltbarkeit beeinflusst. Wir empfehlen das Glas vor der ersten Verwendung einmal kräftig umzurühren.
ZUTATEN: 40 % HASELNUSSmus, BUTTERfett, Kokosöl, SAHNEpulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: 40 % HASELNUSSmus, BUTTERfett, Kokosöl, SAHNEpulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
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Beatrice Scherer –
Extrem lecker, besser als jede andere Nusscreme,- schmeckt am besten gekühlt und pur mit dem Löffel.
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Tanja Petrich –
Viel leckerer als die hinreichend bekannte Nuss-Nugat-Creme und nicht so extrem süß!
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Larissa 12345 –
Die schmckt so gut, ich bin ein Bdoluter Nuketo Haselnuss -Fan 🙂 die ist herrlich cremig.
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Sanebel –
Die Creme ist megalecker. Aber im Kühlschrank aufbewahren, sonst ist die Creme zu flüssig.
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AmelieM. –
Seit ich diese Creme kenne bin ich schockverliebt. Mega lecker.
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Peter Kohlar –
Toller süßer Brotbelag….in Kombination mit dem Ramsteiner Körnertoast….unschlagbar lecker . Auch pur vom Löffel…mmhhhhh
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Naddl –
Sehr gut als Brotaufstrich und für die Eismischung ein Traum sehr zum empfehlen
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Christine Ruhdorfer –
Ich liebe die Nuketo Haselnuss Creme, perfekt als Füllung für Pralinen oder als Soße für den Fluff!
Leider ist das Glas bei mir sehr schnell leer, da die Creme auch pur sehr gut schmeckt!
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Bina291189 –
Absolut genial !! Schmeckt so wie das Innere von Kinder Bueno . Ich bin total süchtig danach .
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maxima82 –
Ich liebe die Nuketo Creme
Tolle Konsistenz, Cremig, zum direkten weglöffeln geeignet!
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Eleni Rittner –
Auch diese Sorte musste ich unbedingt probieren und bin wieder begeistert. Diese Creme ist so lecker, dass ich sie leider auch pur löffeln muss. Ich finde die Schoko- Haselnuss schon so lecker, aber die helle Creme ist auch toll!
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HeikeK –
Neben Kokos meine Lieblingssorte. Cremig, weich, nicht herb oder bitter, nicht zu süß und mit einem wunderbaren Schokoladen- und Haselnussgeschmack. Ich liebe sie auf Pancakes und noch lieber direkt aus dem Glas gelöffelt. Nutella mochte ich noch nie, in diese Haselnusscreme könnte ich mich reinlegen.
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Julia –
ich finde sie sehr gut gelungen, alledings kommt sie an die Schoko-Haselnuss nicht ran
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Nicole Dries –
Mein Lieblings-Nuketo, neben Kokos Nougat. Der buttrig, zarte Haselnuss Geschmack erinnert an die Bueno-Füllung. Lecker als Aufstrich, Pralinen Füllung, Ganache und ganz besonders, direkt aus dem Glas.
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Schmusestute –
Es schmeckt nach Nougat, aber irgendwie auch sehr nach Fett.
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mayapatricia –
Sehr gelungen und mega lecker. Haselnussgeschmack ist sehr fein und nicht zu intensiv.
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Bender Renate –
Ich mag Nougat sehr gerne,nehme die Creme auch für meine Plätzchen.Steht aber immer mit den anderen Cremes auf dem Frühstückstisch.Auch zu den Pancakes liebe ich sie.Für mich als Diabetikerin sind sowieso alle Produkte von Dr.Almond ideal.Danke euch allen nochmals für die grosse Auswahl.
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AniBier –
Genial und sehr lecker!Eine neue Lieblingssorte von Nuketo.Sehr cremig und wunderbar im Geschmack!Unbedingt auf Pfannenkuchen ausprobieren!Danke für die tolle Kreation!!!!
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Sandyblau –
Damit letzte Woche die Nuss Nougat Hörnchen gemacht. Was soll ich sagen? Mega lecker. Werden ab sofort meine Lieblings teilchen
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Lisa Babic –
Schmeckt wie eine leckere Nougat Füllung in Pralinen ❤️ Leider wie bei Haselnuss-Schoko einen leicht kalten Nachgeschmack, wie es manchmal bei Erythrit der Fall ist, aber ansonsten sehr lecker 🥰
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CindyHorstmann –
Die Konsistenz ist sehr flüssig und im Kühlschrank wird es zu hart. Aber meiner Stieftochter schmeckt es sehr gut
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Christine Pfeil –
Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!
Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.
Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.
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emma76 –
Das ist mit Abstand der leckerste Aufstrich. Ich könnte mich reinlegen.
Ich löffle den am liebsten so.
Gerade wieder nachbestellt.
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Trashcat –
Diese Nuss-Nougat-Creme schmeckt wunderbar, einfach köstlich auf Brot oder zu Pancakes. Oder auch einfach so vom Löffel. Allerdings ist sie mir nicht süß genug und ich habe mit etwas Erythrit nachgeholfen 🙂
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Tanja Bischoff –
mega geschmack , schmeckt super auch zum Eis oder anderen leckeren Sachen
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Maus77 –
Unglaublich lecker. Der Geschmack ist perfekt und auch nicht so süß. Toll um selbst Pralinen zu machen. Werde ich weiter bestellen.
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Claudia –
Nicht nur aufs Brot 🙂 leckere Schokizutat oder auch zum Füllen von Tassenkuchen. Für Crepes auch ein Träumchen. Einfach lecker!
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zinni1307 –
Ich bin ein totaler Fan vom hellen Haselnussaufstrich geworden. Für mich ist er perfekt, nicht zu süß nicht zu bitter und trotzdem nussig schokoladig.
Ich rühr ihn auch gern in heiße Milch.
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Sandra Rothemann –
Wer Haselnuss liebt muss kaufen
Mega Produkt
Super Qualität
Absolute Kaufempfehlung 👍🏻
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melschina –
Die helle Haselnuss Nuketo ist bei uns die beliebteste! Sie schmeckt so viel besser als alles was im Laden steht!!! Gerade mit Diabetes ist es schwierig Zuckerfreie und leckere Sachen zu finden. Die helle Haselnuss Nuketo hält hier nur leider nicht lange… 🤭
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3zehn13 –
Leider geil. Hat nicht lange gehalten, wurde so gelöffelt. Teures naschen, aber auch einfach lecker <3
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Steffi Spalek –
Der Geschmack ist sehr mild, für mich fehlt ein wenig Nussigkeit/Haselnuss Geschmack und es ist mir ein wenig zu “fettig”
Geschmacklich sonst aber gut
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ulrike Foelsch –
Tolle schokocreme!! Himmlisch:) cremige Konsistenz. Toll zum überziehen von Kuchen oder einfach auf Toast
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Franzis Barten –
Ich liebe dieses Creme. Habe sie versucht nachzubauen, aber das Original ist besser. 😉
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Sandra Hollstein –
Achtung, Suchtgefahr! Ich muss mich wirklich disziplinieren das Glas nicht leer zu essen.
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Ramona –
Ich mag den Geschmack von gerösteten Haselnüssen sehr, das ist der perfekte Brotaufstrich. Als Füllung für Schokolade oder Pralinen nochmit ein wenig Pf Karamell verfeinert,auch sehr lecker. Kaufempfehlung!
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Louise –
Wir sind begeistert.Ganz feiner Haselnussgeschmack und absolut cremig.Ob aufs Brot,als Topping auf Eis oder zum pur löffeln.Unser Favourit unter den Nuketos.
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sandra –
kam an…wurde geöffnet und WOW. Mild Zart nicht zu süße dafür echt strafbar lecker. Normal bin ich nicht so der Nougat-Creme Liebhaber, weil immer viel zu Süß…aber hier ist das komplett anders. TOP
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John Weyers –
Mega lecker, ich nehme es auch gerne zum verfeinern von Kuchen.
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Sandra Wißler –
Da ich mich wegen einer Unverträglichkeit weitgehend zuckerfrei ernähre war ich auf der Suche nach Alternativen. Ich liebe Nougat nur besteht dieses leider aus viel Zucker. Der Versuch hat mich total begeistert, mein erstes Glas ist schon leer und ich habe Nachschub bestellt. Danke!!!
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LaraL –
Sehr leckere Haselnusscreme. Mein Mann und der Sohnemann koennen nichts anderes zu den Pfannkuchen vorstellen. Mir persoenlich ist die Konsistenz zu oelig, aber der Geschmack ist himmlisch!!!! Schmeckt nach sanft geroesteten Haselnuessen.
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Madeleine Blei –
Ich habe es zunächst als Brotaufstrich gekauft, wobei es hierfür auch sehr gut schmeckt.
Noch viel besser schmeckt es jedoch eingerührt in weiße Schokolade!!! Super lecker!!!
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Princitessa –
…wäre es mein Untergang auf der Waage. Hätte ich auf einmal auslöffeln können!!!
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luise.b –
Habe das Glas aus dem Paket geholt, da war es noch voll. Ich habe dann ein bisschen von diesem himmlischen Teufelszeug genascht, bestimmt nur ein oder zwei Löffel! Am nächsten Tag dasselbe. Bestimmt gar nicht mehr als zwei, drei, oder vier, oder vielleicht fünf, oder vielleicht allerallerhöchstens sechs oder sieben oder acht Löffel. Also gar nicht sooooooo viel. Weitere fünf Tage später war das Glas LEER! Einfach so. Ich musste also nach weniger als einer Woche ein neues Glas bestellen. Dann fing die ganze Geschichte von vorn an… Jetzt werde ich kontinuierlich dicker, weil ich nicht aufhören kann, Nuketo zu essen. Kann mir jemand einen guten Suchttherapeuten empfehlen??
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Irene Reith –
Eine feine Creme für viele Möglichkeiten. Ich liebe es auf Brot genauso wie im Fluff. Es ist nur schwer aufzuhören mit der Nascherei…
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Jennifer groch –
Mein absoluter Favorit unter den Nuketos die ich bisher probiert habe.
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Stephanie Nehls –
Ich kann hier gar nicht sagen, welche Nuketo-Sorte mir am besten schmeckt – die Gläser werden immer am Stück ausgelöffelt.
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Christine Crueger –
Als das Glas da war habe ich gleich mal den Löffel eingetaucht … Mann ist das lecker! Wie Bueno. Ich bin total verliebt. Sorry für den Ausdruck aber GEILER SCHEIß!!! 5 Sterne reichen nicht ich gebe 7 für ausgezeichnet 😉
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Andrea –
Nachdem ich nun alle vier Sorten probiert haben und als meinen persönlichen Favoriten Mandel-Kokos auserkoren habe, kommt die neue, helle Haselnuss Creme auf Platz zwei. Knapp dahinter, denn damit ist eine weiteres köstliches, cremiges, Produkt mit sehr guten Inhaltsstoffen zum Angebot dazu gekommen. Vielen Dank dafür 🙂
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sabrina riedel –
alleine schon der Duft von diesem Aufstrich. Schmeckt uns allen und wollen uns noch mal bedanken an`s
Almond Team für die großartigen Produkte.
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Frauschlegel –
Ich liebe Nuketo. Das schokoladig-herbere, das Kokos-mandelige – und jetzt auch das ganz neue sanfte. Der Geschmack ist einmalig samtig, buttrig, dezent und trotzdem nussig. Ich musste mich gerade echt beherrschen und von dem Glas wegziehen. Ganz großes Haselnuss-Gaumen-Kino!
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