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FLUFFZAUBER Fertigmischung für kalorienarmen Eiweiss-Fluff & low carb Baiser – keto, ohne Zuckerzusatz, IMO-frei
13,99 € inkl. MwSt.
27,98 € / kg
zzgl. Versandkosten
Vorrätig
Fertigmischung zur Herstellung von kohlenhydratreduzierten Desserts mit Süßungsmitteln
Gesund süß schlemmen ohne schlechtes Gewissen – pappsatt mit 24 kcal!
• Nur 0.5 g verwertbare Kohlenhydrate und 24 kcal pro Portion (95 g) zubereiteter Fluff
• 0 % Fett und 4.6 % Protein
• Samtig-weiches Mundgefühl & der köstliche Geschmack wie eine Schokokuss-Füllung – ein Traum!
• Extrem sättigend durch hohes Volumen und ballaststoffreiche Zutaten wie Zitrusfaser und Pektin – perfekt gegen Süßhunger
• Zubereitet in wenigen Minuten | Über Stunden stabil
• Gebackener Fluff ergibt wunderbar knusprige, luftige Baisers
• Lässt sich einfrieren und als Fluff-Eis geniessen (Fluffietta)
• Gut verträglich: Ohne Isomaltooligosaccharide | ohne darmreaktives Inulin | ohne Xylit oder Maltit
• Hochergiebig: Beutelinhalt reicht für 20 Portionen Eiweiss-Fluff!
• Die perfekte Basis für hunderte Dessert-Rezepte: zum Verfeinern mit Fruchtpulvern, Aromen, Nüssen etc
Unser Proteinfluff ist auch VEGAN möglich! Hier die Anleitung (KLICK)
ACHTUNG: Für die Zubereitung benötigst du Eiklarpulver (empfohlen) oder frisches Eiklar. Hier geht’s zu unseren Fluff-Spar-Sets (KLICK)!
Hier findest du unsere komplette Sammlung Fluffrezepte (KLICK!).
Verbesserte Rezeptur: Jetzt NOCH besser dosierbar!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Fertigmischung zur Herstellung von kohlenhydratreduzierten Desserts mit Süßungsmitteln „FLUFFZAUBER“
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Desserts mit Zucker!
Mit unserem neuen Fluffzauber kannst du schnell und einfach in wenigen Minuten ein köstliches Dessert zaubern, das trotz unfassbar wenigen Kalorien unglaublich stark sättigt und deinen Süßhunger sofort stillt.
Für die Rezeptur unseres Fluffzauber haben wir unseren Low Carb Gelierfix, der zuvor für unsere Fluffrezepte verwendet wurde, grundlegend überarbeitet und optimiert. Der „neue“ Fluff ist nun noch stabiler und noch leckerer – lasst euch verzaubern!
Der Basis-Fluff (Zubereitung s. unten / s. Packungsanleitung) lässt sich beliebig verwandeln und verfeinern. Sei es als fruchtiges Dessert mit Fruchtpulvern, als kleine Sünde mit geschmolzener Schokolade, als „Fluffietta-Eis“ oder als Baiserhaube für deine low carb Kuchen: mit diesem Fluff wird dir einfach nie langweilig! Hier findest du unsere komplette Sammlung Fluffrezepte (KLICK!).
GRUNDREZEPT FÜR 2 PORTIONEN FLUFF-DESSERT AUS 50 g FLUFFZAUBER:
Du benötigst zusätzlich pro Rezept:
• 10 g Dr. Almond Eiklarpulver + 60 g Wasser (empfohlen), (alternativ: Eiklar von 2 frischen Eiern Gr. L)
• optional: Aromen und Toppings nach Wahl, ggfs. zusätzliche Süße (z.B. 1 g Dr.Almond Low-Carb Süße)
ZUBEREITUNG VON FLÜSSIGEM EIKLAR AUS EIKLARPULVER (EMPFOHLEN):
Das Eiklarpulver (10 g) mit 1/3 des Wassers (20 g) mischen und 15 min quellen lassen. Das restliche Wasser (40 g) zugeben und zu einer glatten Lösung verrühren. Anschließend sofort zu Fluff weiterverarbeiten.
FLUFFZUBEREITUNG:
1.) Das Eiklar mit Handrührgerät oder Küchenmaschine zuerst 1 min bei niedrigster Stufe schaumig rühren und anschließend auf höchster Stufe zu sehr steifem Schnee schlagen.
Tipp: Eischnee gelingt am Besten mit absolut fettfreien Utensilien aus Glas oder Metall. Für 1 – 2 Portionen empfehlen wir ein hohes Gefäß.
2.) 50 g Fluffzauber mit 70 g Wasser unter ständigem Rühren aufkochen.
3.) Die heisse Flüssigkeit sofort in einem dünnen Strahl und unter ständigem, starken Rühren zum Eischnee geben. Anschließend noch mind. 1 min weiterrühren bis das Volumen deutlich zugenommen hat.
Zum Schluss Aromen und ggfs. zusätzliche Süße unterrühren und mit weiteren Zutaten (s.u.) verfeinern (optional).
Frisch genießen oder im Kühlschrank erkalten lassen und anschließend gekühlt geniessen.
Innerhalb von wenigen Stunden verzehren oder einfrieren.
BASIS-FLUFF VERFEINERN:
Der frische Fluff kann nach Belieben mit Fruchtpulvern, Früchten, Kakaopulver, Schokolade,
Nüssen und vielem mehr verfeinert und dekoriert werden.
Wichtig: NUR fettfreie Zutaten (z.B. Fruchtpulver) können vollständig in den frischen Fluff eingerührt werden. Durch fetthaltige Zutaten (z.B. Kakaopulver) fällt der Eischnee beim Einrühren zusammen – solche Zutaten sollten nur vorsichtig untergehoben werden.
BAISER BACKEN:
Die frische Fluffmasse in eine Spritztülle füllen und in beliebiger Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im Backofen bei 80 – 100 °C ca. 2 – 3 Stunden mit Umluft trocknen.
SÄURE IM FLUFF NEUTRALISIEREN (WENN MAN WILL)
Für alle, die die Säure in unserem Fluff stört – hier eine Lösung und Erklärung! Bitte NUR bei sofortigem Verzehr des Fluffs anwenden.
Bei der Herstellung von Eischnee werden die Proteinmoleküle mechanisch in eine neue Form gebracht, und zwar so, dass sie in der Lage sind, Wasser und Luft einzuschließen und einen stabilen Schaum zu bilden. Die Moleküle können sich aber auch ZU fest miteinander verbinden und das Wasser wieder “herausdrücken”. Das Ergebnis ist dann ein instabiler Schaum und die Abtrennung von Wasser. Um das zu verhindern, setzt man ein bisschen Säure (z.B. Zitronensäure) zu, deren Wasserstoffionen die ZU enge Verbindung der Proteinmoleküle verhindern. So wird der Schnee besonders stabil und bleibt es auch über einen längeren Zeitraum.
Die im Fluff enthaltene Zitronensäure hat also durchaus einen Sinn und erledigt eine wichtige Aufgabe in unserem Proteinschnee. Mit der im Fluff enthaltenen Menge, wird der Proteinschnee besonders stabil und bleibt es auch längere Zeit.
Allerdings ist die stabilisierende Wirkung bei manchen Anwendungen auch mit weniger Säure gegeben.
Wenn ihr z.B. den Fluff direkt verzehren möchtet, könnt ihr auch mit weniger Zitronensäure einen schönen Fluff herstellen. Und wenn ihr aus dem Fluff direkt einen Baiser herstellt, verdampft das Wasser und das Proteinnetzwerk stabilisiert sich durch die Hitze. Auch hier ist weniger Säure zur Stabilisierung nötig.
Wem der Fluff/Baiser mit der Standard-Rezeptur zu säuerlich schmeckt, kann einen Teil der Säure mit haushaltsüblichem Natron aus der Backabteilung deaktivieren. Für das Rezept unseres Fluffs reichen 0,6 g Natron (sehr kleine Messerspitze) aus, um den säuerlichen Geschmack vollständig zu eliminieren (bitte NICHT höher dosieren!). Das Natron wird dem KALTEN Wasser beim Einrühren des Fluffzaubers zugegeben. Dass die Neutralisation der Säure funktioniert, merkt ihr dann an der Schaumbildung – hier reagiert nämlich einfach Natron mit Zitronensäure zu CO2 und dem Natriumsalz der Zitronensäure. Wenn ihr euch bei der Dosierung nicht sicher seid (bzw. keine Feinwaage habt) dann schmeckt die kalte Lösung ab, sobald die Schaumbildung etwas nachgelassen hat. Wenn sie noch stärker säuerlich schmeckt könnt ihr einen Hauch nachdosieren. Ein bisschen säuerlich sollte sie aber noch schmecken – bedenkt bitte, dass die Fluff-Lösung anschließend durch das Einrühren in den Einschnee noch stark verdünnt wird.
Bei der “Natron-Variante” ist es außerdem wichtig, dass der Eischnee nicht länger geschlagen wird als notwendig um einen stabilen Schaum zu erhalten. Eine höhere Säurekonzentration schützt den Eischnee ein Stück weit vor dem “Zu-viel-Aufschlagen” und nach der teilweisen Neutralisation der Säure ist dieser Schutz nur noch schwach gegeben.
ZUTATEN: Erythritol, Zitrusfaser, Geliermittel Pektin.
Enthält weniger als 2 % von: Säuerungsmittel
Zitronensäure und Kaliumtartrat (Weinstein), Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcyclamat
und Natriumsaccharin.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Erythritol, Zitrusfaser, Geliermittel Pektin.
Enthält weniger als 2 % von: Säuerungsmittel
Zitronensäure und Kaliumtartrat (Weinstein), Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcyclamat
und Natriumsaccharin.
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (80)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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Sandra Lewerentz –
Also würde dem Fluff gern 100 Sterne geben🤤 Zubereitung ging super schnell. Konsistenz wie die Schaumküsse . Geschmack unfassbar ähnlich und sehr sehr sehr lecker. Habe ein Linsenfilinchen genommen,Kreis ausgestochen Eiweisfluff darauf gespritzt und in zuckerfreier Schocki getaucht. Was soll ich sagen wir lieben es tolles Produkt was jeden Cent wert ist
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Daniela Wangemann –
Dieser fluff ist die beste Alternative zu allen anderen süßigkeiten. Genau das richtige für mich und meinen Geschmack. Mit chunks oder Früchten, einfach perfekt 👍
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Sabrina.Eckle –
Fluff ist total lecker, schmeckt wie das Weiße im Schaumkuss. Frische Früchte dazu und schon hat man ein traumhaftes Dessert.
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Nira –
Hatte durch Zufall von dem Fluff erfahren und habe mich skeptisch an die Zubereitung gemacht. Wirklich lecker, wenn auch mit einem leicht säuerlichen Geschmack.
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Simone Reichl –
Schmeckt schon sehr süß, aber total lecker! Die Konsistenz ist wirklich perfekt. Gefroren etwas hart, aber aus dem Kühlschrank einmalig!
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Sandra Bernards –
Für Baiser absolut genial. Mein Mann mag es auch so als Dessert. Mir schmeckt das jedoch nicht so gut.
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Sanebel –
Der Fluffzauber ist einfach himmlisch und so vielseitig…1000 Möglichkeiten, was sich daraus alles zaubern lässt
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Veronika Dargatz –
Keiner meiner Kollegen glaubt mir, dass der Baiser ohne Zucker ist – tolles Produkt!
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SST –
Ich habe sehr lang gezögert, aber nach einer Idee eines Mitglieds hab ich mich doch dazu entschlossen…
Gut so! Ich habe Marshmallows daraus gemacht und bin begeistert! Tolle Konsistenz!
Persönlich würde ich es nicht pur essen. Aber kombiniert/als Zutat aber durchaus. ☺️
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Angelika Bührer –
War zu Beginn etwas skeptisch,ob das Produkt wirklich so fluffig wird,nach der ersten Herstellung bin ich begeistert,mische ihn meist auch unter den Grieß oder den Classicpudding.
Allerdings nehme ich etwas weniger Wasser ,dafür etwas Zitronensaft,damit er nicht so süß ist.Ein tolles Produkt,bin begeistert
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AmelieM. –
Mit dem Eiklarpulver zusammen, einfach mega. Liebe diesen Eiweißfluff. Kannte das davor nicht, aber seit ich das hier bei Dr. Almond bestellt habe, wird es täglich gemacht oder auch unter einen Grießpudding gemischt. Mega fluffig.
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andreas@hoffleit.at –
Einfach und schnell in der Zubereitung. Schmeckt mega gut, verzaubert meine Geschmacksnerven. Wenn ich nur aufhören könnt. 😁
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Nathalie Rock –
Die Konsistenz ist sehr gut und stichfest auch macht der fertige Fluff extrem satt .Leider ist das Produkt wirklich extrem süß. Wenn man dann noch flavor drops rein machen möchte um z.b. Kokosfluff zu machen ist das viel zu viel süße. Ich habe dann mit eiklar pulver und Agar Agar Experimentiert . Man bekommt es nicht ganz so schön stichfest aber mir persönlich macht das nichts . Und man kann viel mehr mit Aromen Experimentieren ohne die süße .
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L.Alves –
Die keto fluffs sind mega Lecker aber etwas aufwendig in der Herstellung.
Ich mach immer gleich mehr und verarbeiten es zu Eis und Baiser.
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Eleni Rittner –
Endlich habe ich den Fluff zubereitet und probiert. Er schmeckt pur und auch mit dem Marshmallowaroma. Ich freue mich auf die weiteren Rezepte, vor allem auf das Eis.
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HeikeK –
Fluff ist nicht so ganz meins. Der Fluffzauber ist mir zu süß, hat einen leicht säuerlichen Beigeschmack und schmeckt nicht wirklich wie das Innere von Schaumküssen. Aber der Fluff geht sehr einfach zu machen, sättigt sehr gut (eine Portion kann auch mal gut eine Mahlzeit ersetzen) und ist sehr einfach zu variieren (mit Fruchtpulver, Flavordrops, Schokolade, Nüssen oder frischen Früchten). Prima auch für den kleinen Süßhunger zwischendurch.
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Larissa 12345 –
Für den Süsshunger zwischendurch ideal.
Die Konsistenz ist klasse und es ist schnell gemacht.
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acornerstone –
Ich liebe Schaumküsse, Baiser etc. und hier hab ich die ultimative LowCarb Variante! Gelingt einfach und schnell und ist super lecker und macht satt. Spitzenprodukt!
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Sabina Jeschke –
Ich bin nicht so der Fan vom Fluffzauber, der Geschmack gefällt mir nicht so gut, als dass ich das Produkt nochmal kaufen würde. Aber die Zubereitung ist wie immer einfach und Geschmäcker sind ja bekanntlich unterschiedlich.
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Julia –
Zusammen mit Eischnee ergibt es ein leckeres, kalorienarmes Essen für zwischendurch oder als Nachtisch
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Marlen M. –
Endlich Schlemmen ohne schlechtes Gewissen. Ich bin ein großer Fan!
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Nicole Dries –
Mit dem Fluff wird ein gewöhnlicher Eischnee zu leckerer Schaum Kuss masse. Mit etwas Flavour Marshmallow schmeckt es noch originaler. Auch als Baiser auf Kuchen wird es ganz wunderbar.
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Simone Löwe –
Zubereitung erstmalig etwas kompliziert, aber das Ergebnis entschädigt voll und ganz; selbst meine komplizierte Mutter war glücklich … Werde es immer wieder kaufen und auch meinen Mann von den Geschmacksrichtungen überzeugen.
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Bender Renate –
Gleich beim 1.Mal sehr fluffig geworden.War zwar ein bisschen süss.Ich habe dann ein bisschen Fruchtpulver drüber,dann ging es.Ich habe nur die Hälfte gegessen,dann war ich pappsatt.Die andere Hälfte gab es am nächsten Tag.
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Katharina Dahm –
Liebstes LowCarb Dessert. Da darf die Hauptmahlzeit ruhig etwas größer ausfallen.
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Lilia Schneider –
Schmeckt super fluffig. Mache immer eine größere Portion zum einfrieren.
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CL –
habe heute zum ersten mal Fluff gemacht und es hat auf Anhieb wunderbar geklappt. Als Topping ein paar Erdberen und etwas Wasser püriert – sehr fein! Habe allerdings wegen der Süße gleich etwas weniger Fluffzauber genommen (2/3) und bin mit der Süße zufrieden 🙂
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Ute Horstmann –
Uh…wow, so was von lecker. Musste den Fluff gleich ausprobieren und habe ihn zu frischen Erdbeeren gegeben. Mega lecker und ja, er ist ziemlich süß, aber mit dem richtigen Obst einfach nur toll. Als nächstes werde ich wohl mal die Negerküsse testen.
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mayapatricia –
Fluff kannte ich bis dato nicht und konnte es mir auch nicht wirklich lecker vorstellen. Aber dies hat mich überzeugt. Schmeckt super mit den verschiedenen Flavour Drops.
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a_boette@yahoo.de –
Die Konsistenz ist gut. Leider ist der Fluff viel zu süß! Zudem gibt es nicht die Möglichkeit ihn “weniger süß” zuzubereiten…..
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maxima82 –
Super lecker ,sehr vielseitig. Schnell gemacht. Kann man auch gut auf Vorrat zubereiten.
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Pmanecke –
Schon irre und lässt sich gut verarbeiten. Konsistenz ist spannend, mir lag das aber komisch im Magen, hab das dann weiter verschenkt und die haben das auch nicht gut vertragen.
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Lisa Babic –
Sie ist super zufrieden und es ist ein idealer Ersatz für süßes 🥰
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Viola Lude –
Ich habe heute zum 1. Mal Fluff gemacht, gleich super gelungen, bisschen Topping drüber, hat sehr gut geschmeckt, sättugt gut und die Werte sind genial, bei Heißhunger auf süßes, gibt es öfter, auf Baiser bin ich gespannt
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Manuela Kuban –
Beim ersten Mal war es mir nicht so gelungen, es schmeckt frisch am besten, am nächsten Tag war die Konsistenz etwas komisch. Aber eine super Alternative wenn man was süßes braucht
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Martina M. –
Das war aber wirklich eine Überraschung. Eine so große Portion, die ich gar nicht geschafft habe. Und geschmacklich mit Fruchtpulver von Dr. Almond, einfach eine Geschmacksexplosion.
Wenn man Lust auf Süß hat, kommt der Fluff richtig gut. 🙂
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Dagmar Pilgrim –
Ich habe den Fluff mit drei Eiweiß gemacht. Beim Aufkochen erhielt ich eine braune zähe Masse, diese gab ich dann zum Eiweiß, aber leider wurde es überhaupt nicht fluffig.
Schade, denn geschmacklich war es gut, nur leider wenig Masse. Was habe ich falsch gemacht?
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Christine Pfeil –
Wir haben bereits beim Rezept auf Deine Frage geantwortet.
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Gabriele Gruber –
Ich bin Fluff-Neuling und habe das Eiweißulver und den Fluffzauber bestellt und war sehr enttäuscht, da der Fluff total künstlich, sogar chemisch schmeckt und konnte ihn nicht mit Appetit essen. Heute habe ich einen Fluff ohne den “Fluffzauber” gemacht und selbst gesüßt und getoppt, das war deutlich leckerer. Schade um das teure Pulver…
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Madel –
Gelingt immer, leicht zuzubereiten und auch zu Eis gefroren lecker.
Ich mische es mit Aromen oder gebe eine Löffel Marmelade zu ….
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Heike Klewer –
ich mag den Fluff!
Die Konsistenz ist einfach toll cremig, pickig, süß, aber es erinnert sooo sehr an früher, wo wir Mohrenköpfe zum Quadrat gegessen haben.
Am liebsten mag ich es pur oder als Baiser auf dem Kuchen.
Wer es nicht ganz so süß mag, muss etwas weniger Pulver nehmen, dann wird es “milder”.
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Tanja Ott –
Der Fluffzauber ist einfach zuzubereiten und vielseitig einsatzbar. Kann man auch als Deko für Kuchen verwenden.
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karbolmaus –
Geilste Schaumküsse ever!!
Superlecker, vergleichbar mit der high carb Variante.
Sie gehören zu meinem sonntäglichen Ritual.
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Raccoon –
Habe jetzt schon so viele Fluff-Variationen probiert (u.a. Fluffietta, mit Schoko-Soße & Nüssen, mit verschiedenen Fruchtpulvern oder einfach frischen Himbeeren, Kirschen etc.). Bin echt begeistert, wie viele Variationen möglich sind. Das erste mal hab ich es lediglich mit der Extra-Süße übertrieben. Denn in Kombination mit der Schoko-Soße wäre die Extra-Süße gar nicht nötig gewesen. Am besten schmeckt es mir halb-gefroren. Macht Satt und hat kaum Kalorien. Daher “ein dicker Daumen nach oben”!!!
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alexis_2992 –
Der Fluff ist super schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt richtig lecker! Ich bin kein großer Fan von Schaumküssen, aber ich liebe diesen Fluff! Mit Flavdrops versehen und Nüssen, Schokolade, Kokosraspeln oder Nussmus etc gepimpt ein richtig geiles Dessert oder Süßes für Zwischendurch!
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Christine Crueger –
Ich habe das erste Mal Fluff gemacht. Mit einem Teil habe ich Baiser gemacht, davon bin ich total begeistert, der Rest habe ich so gegessen. Der Geschmack ist leicht säuerlich, so wie Fruchtaufstriche, ist das nur bei mir so? Es schmeckt dadurch nicht schlecht, nur nicht so wie ein Schokokuss. Auf die eingefrorene Variante bin ich mal gespannt. 🙂
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Sandra Rothemann –
Wer Mousse liebt muss kaufen
Mega Produkt
Super Qualität
Absolute Kaufempfehlung 👍🏻
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Franziska Lena Bücher –
Habe mir gleich das ganze Set gekauft und es ist gleich beim 1. mal einfach super geworden! Schmeckt total super vor allem mit dem Karamelltraum zusammen. Klare Kaufempfehlung.
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Steffi Spalek –
Der Fluff gelingt prima und ist sicher eine tolle Alternative zu Herkömmlichen Süßspeisen, für mich hat er allerdings einen leichten Nachgeschmack, der mich nicht ganz überzeugt hat
Daumen hoch wenn du diese Bewertung hilfreich findest. (0) Daumen runter wenn du diese Bewertung nicht hilfreich findest. (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen. Melden zur Entfernung
Angela Ziegler –
Das Eis aus dem Fluffzauber ist mega lecker und so schnell zubereitet. Ein Traum!
Es gibt super viele Eis-Varianten. Ich denke ich werde immer mal etwas Neues ausprobieren und meine Favoriten so nach und nach finden.
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climbse –
Das Thema Fluff ist ja viel zu finden auf der Homepage und den Facebook-Seiten. War erst skeptisch, ob das alles so toll ist wie beschrieben (“macht pappsatt”). Aber ja, es funktioniert, auch wenn die Fluffzubereitung 2-3 Handgriffe mehr braucht als z.B. das Proteindessert. Vielseitig ist der Fluff einsetzbar und variierbar. Ich bevorzuge die klassische Form als Dessert, wobei die mir meist etwas zu süß ist. Etwas Natur-Joghurt oder Quark schafft da aber Abhilfe oder auch die Zugabe von frischen Früchten oder Fruchtpulver. Hält sich halt im Kühlschrank nicht ganz so lang wie das Proteindessert (bzw. fällt dann zusammen), kann aber gut eingefroren werden.
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Annabell Stenzel –
Tolles Produkt, gibt es regelmäßig als Fluff zum Frühstück bei mir, sättigt gut und stillt den süßen Zahn.
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masa2 –
Mit dem Fluffzauber kann man in Kombinationen mit den Pure Flavour Aromen ganz viele Unterschiedliche Geschmäcker zaubern! Für einige Zeit in den Tiefkühler und man hat leckeres Fluff-Eis.
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Mila Plett –
Super super lecker! Super leicht zu machen. Schnell weg gewesen.
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Simone Wittek –
Als Fluff nicht ganz so mein Fall . Aber als Baiser in allen möglichen Varianten , ob auf Küchen , gefüllt mit Sahne und Früchten oder eben nur Baiser , da könnte ich süchtig werden .
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keto83 –
Ich liebe dieses Produkt als Nachspeise. Hat kaum Kcal und KH. Wichtig- ich kühle den Fluff immer vorher ein – finde ihn dann geschmacklich besser.
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Biro –
Frisch gemacht, oberlecker, alle Daumen hoch! Darf uns nie ausgehen 🙂 So etwas hatten wir zuvor noch nie gegessen.
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John Weyers –
Sehr ledker ich habe daraus Eis gemacht, kalt schmeckt es am besten.
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Birgit –
Ich liebe den Fluff und immer wenn ich Hunger auf was Süßes habe mach ich mir einen Fluff. Mit diesem Pulver gelingt es immer und schmeckt wunderbar, ein bisschen Schokoladenzauber drauf und genießen. Es sättigt hervorragend und wird cremig leicht. Ich werde es immer wieder bestellen.
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Princitessa –
Kaum Kalorien, macht satt und es gibt schier unendliche Variationen. Ich liebe es…
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Chriss –
mein Favorit ist Eis, super einfach und schnell verarbeitet
vielseitig und genial bei Heißhunger auf süßes
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Stephanie Seiferth –
Ich habe bereits viele Fluffvarianten getestet, mit Sirup,Xanthan oder oder oder. Dieser hier ist wirklich der Beste! Toller Geschmack, super einfach in der Anwendung und wenn man ihn ca. 2 Std in die Gefriertruhe stellt hat man sogar ein Softeis 🙂
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Annika Dahlke –
Meine Kinder und ich lieben Eiweissfluff. Schnell gemacht kalorienarm, sehr vielseitig und super lecker
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Angelika Stopp –
Habe den fluffzauber bislang nur mit Vanille flaw Drops und Karamelltraum probiert und beide haben super geschmeckt. Da ich natürlich direkt wissen wollte, wie es schmeckt, habe ich es nach der Zubereitung 20 Minuten in den Tiefkühlschrank gestellt. Die Ränder waren leicht gefroren, der Rest sehr kalt und sehr lecker. Suchtgefahr!!!!!
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Stephanie Nehls –
Fluff ist einfach köstlich, um den Süßhunger zu befriedigen. Und seit es das Fruchtpulver gibt bereite ich immer die dreifache menge zu, gebe unterschiedlichen Fruchtpulver hinein und dann ab das Ganze in den TK. Dann kann man den gefrorenen Fluff ganz langsam genießen…
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Frage zu dem Produkt
Chriss –
Wieviel Kcal hat eine Portion, wenn ich 2 frische Eiweiße verwende?
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Die Nährwerte sind identisch zu denen mit Eiklarpulver.
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Frage zu dem Produkt
Chriss –
Hat eine Portion Fluff mit 2 frischem Eiklar (Alternative) eigentlich mehr Kcal??
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Nein
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Lisa Marie –
Der Fluff wird mit Eischnee so toll und schaumig, dass er in keinster Weise mit dem Fluff aus Sirup vergleichbar ist. Heute habe ich den Sirup statt in Eischnee in geschlagenes Kichererbsenwasser (vegan) eingerührt und siehe da… es klappt! Zwar nicht ganz so voluminös und fluffig wie mit Eier, aber eine super Alternative.
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Mabl –
Mir war der ursprüngliche Fluff zu süß und habe mir immer Espresso Pulver reingemischt. Das muss ich jetzt nicht mehr und aromatisiere ihn mit Flavour oder Fruchtpulver ?
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Nicole Merz-Benoit –
Dieses Produkt ist der Hammer.
Und der Fluff schmeckt sogar als Eis
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sabrina riedel –
Fluff wird schneller und viel besser steif. Und bleibt es auch lange. Auch nicht mehr zu süß.
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3zehn13 –
Anders kann man es nicht sagen. Schmeckt pur, mit Nüssen oder Schokodrops oder auch als Fluffinetta Eis. Das gab es bei uns Heiligabend als Dessert und alle waren begeistert.
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xNaddy –
Sehr einfach und super schnell zubereitet. Sehr fluffig und lecker 🙂
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Claudia –
Damit bin ich im Fluff-Himmel: Ob gebacken, pur, als Eis oder N–kuss… Was soll ich sagen: Low-Carb kann so was von gut sein 🙂
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Achim –
War skeptisch ob das Produkt gelingt … und bin positiv überrascht! Könnte für mich noch etwas süsser sein und stabiler (falls man es einfriert). Ist aber lecker cremig und luftig. Mich würde interessieren ob man da z. B. auch Schokoküsse herstellen kann? Wie beschrieben in der Anleitung: der Fluff fällt zusammen, wenn man etwas schweres einrührt.
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Schokoküsse: https://lowcarb-glutenfrei.com/rezept-schokokuesse-schaumkuesse-mit-fluff-lowcarb-glutenfrei-keto/
🙂
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G. –
…………….denen wir doch immer wieder erlegen sind.
Einsame Spitze für unverbesserliche Süßmäuler – so sahnig und cremig – ein absoluter Gaumenschmeichler. Herzlichen Dank der Versuchsküche, perfekt gelungen. Nicht zu süß und der große Vorteil, man kann diverse Verfeinerungen selbst kreieren mit den Dingen, die man gern mag (bei uns im ersten Versuch Blaubeerpulver und Vanille mit Mandelsplittern – alles noch nicht umgerührt).
Ungeduldig mußten wir den Fluff gleich probieren, war noch etwas lauwarm. Steht aber jetzt im Kühlschrank; ist gekühlt sicher noch leckerer und auch besser so……………………..macht nämlich unendlich satt!
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Brummi83 –
Ich habe bislang nur die Baisers in verschiedenen Varianten damit gemacht und ich kann bestätigen, dass die Rohmasse um einiges stabiler ist als mit der klassischen Gelierfix-Variante. Dennoch fand ich die „alte“ geschmacklich besser.
Nichtsdestotrotz ist dieses Produkt definitiv zu empfehlen. Die Weiterverarbeitung ist Weltklasse. Egal ob Löffel oder Spritzbeutel. Es lassen sich tolle Kreationen herstellen.
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SusiSchnee –
Ich habe den Fluffzauber mit sehr gemischten Gefühlen ausprobiert, da ich den Fluff mit Fibre Syrup grauenhaft finde – ungefähr 100 mal zu süß auch mit der Minimalmenge an Sirup und von der Konsistenz her ein furchtbares Gefühl im Mund.
Und was soll ich sagen – beim Fluffzauber musste ich nachsüßen, wie genial ist das denn? Und die Konsistenz ist auch fantastisch, in den feinen Schaum könnte ich mich reinknien! Mit Flavdrops war es mir zu künstlich, mein derzeitiger Favorit sind stark entöltes Kakaopulver (das lässt sich auch gut untermischen) und zerbröselte Amarettini. Freu mich schon auf weiteres Experimentieren.
Fazit: Wunder geschehen! ?
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Janinamennel82 –
Genau mein Geschmack, bin im Fluffhimmel. Tolles Produkt. Vielseitig einsetzbar
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AniBier –
Bin wie immer total begeistert von dem neuen Fluffzauber! Sofort die Schaumküsse ausprobiert.Super gelungen!Vorallem das man es einfrieren kann und es nicht mehr sooo süss ist.Bitte weiter so!!!
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