Rezept Weiße Nougat-Muffins low-carb glutenfrei

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Geschmolzene Kakaobutter und Haselnussmus aus leicht angerösteten Haselnüssen – das sind die beiden Geheimzutaten dieser köstlichen kleinen Geschmackswunder. Die Zubereitung ist wie immer schnell und einfach.
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Geschmolzene Kakaobutter und Haselnussmus aus leicht angerösteten Haselnüssen – das sind die beiden Geheimzutaten dieser köstlichen kleinen Geschmackswunder. Die Zubereitung ist wie immer schnell und einfach.
Portionen
12Muffins
Portionen
12Muffins
    Zutaten
    Portionen: Muffins
    Zutaten
    Portionen: Muffins
      Anleitungen
      1. Die Eier mit der sauren Sahne verrühren. Kuchenzauber und Haselnussmus mischen und dazugeben.
      2. Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen und anschließend erneut gründlich verrühren.
      3. Die Kakaobutter mit der Butter zusammen schmelzen und unter Rühren zum Teig geben. In eine Muffinform füllen, mit Haselnüssen und Kakaobohnensplittern dekorieren und bei 175 °C im vorgeheizten Backofen 15 – 20 Minuten bei Umluft oder 20 – 25 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.
      Nährwerte pro Portion (bei 12 Muffins)
      Kalorien   148kcal
      Kohlenhydrate 1g
      Fett 12g
      Protein 6g
      Ballaststoffe 4g
      ------------------
      Produktentwicklerin | Chemikerin | Chocaholic | Muffinqueen bei Dr. Almond

      Dr. Monika Charrak
      PRODUKTENTWICKLERIN | CHEMIKERIN | CHOCAHOLIC | MUFFINQUEEN

       

      Die Low-carb & Glutenfreie Ernährung hat mein Leben verändert – und das nicht nur aus gesundheitlicher Sicht.

      Als Chemikerin und ehemalige Laborleiterin eines Forschungs- und Entwicklungslabors gehört wissenschaftliches Tüfteln zu meinen größten Leidenschaften, privat habe ich immer schon gerne gebacken und gekocht. Mit der Gründung von Dr. Almond konnte ich beides vereinen und entwickle gemeinsam mit meinem Mann Samir gesunde Lebensmittel für die glutenfreie low-carb Ernährung.

      Unser Ziel: Low-Carb & Glutenfreie Produkte und Rezepte, die so gut schmecken, dass man keinen Grund hat, die konventionellen Produkte zu vermissen.

      Das Dr. Almond Team - Spaß bei der Arbeit

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