Rezept Steak Pizza low carb glutenfrei

Rezept Steak Pizza low carb glutenfrei keto

Rezept Steak Pizza low carb glutenfrei

Monika Charrak
Absolute Gourmet-Pizza, die nicht nur optisch immer eine gute Figur macht - Proteinbombe mit 29 g Eiweiss pro 1/4 Pizza!
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Portionen 4 Stücke (aus einer Pizza)
Kalorien pro Portion 433 kcal

Zutaten
 

Für den Pizzateig

Für den Belag

  • 150 g Rumpsteak oder anderes Steakfleisch (kurz angebraten)
  • 100 g Zwiebeln rot geschnitten
  • 150 g Broccoli
  • 200 g Gouda
  • 100 g Creme fraiche
  • 100 g Passierte Tomaten
  • etwas Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • etwas Knoblauchpulver
  • 1 TL Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza!

Anleitungen
 

  • Den Pizzateig aus 100 g Backmischung und 175 ml Wasser zubereiten und mit Hilfe von Bambusfaser auf einem Stück Backpapier auf eine Größe von ca. 36-38 cm ausrollen. Mit dem Backpapier auf ein Pizzablech legen und die Ränder nach innen falten, so dass ein ca. 2 cm breiter Rand entsteht.
  • Das Steak kurz von allen Seiten scharf anbraten, salzen und pfeffern und etwas abkühlen lassen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Die Zwiebel grob hacken und den Brokkoli in kleinere Röschen schneiden.
  • Den Pizzaboden mit Creme Fraiche bestreichen, die passierten Tomaten darüber geben und leicht verstreichen.
  • Mit Gouda belegen, den Belag darüber verteilen und mit Pizzagewürz und Knoblauchpulver bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C ca. 15-20 min backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 433kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 29gFett: 29gBallaststoffe: 15g

Rezept Steak Pizza low carb glutenfrei keto

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