Rezept Steak Pizza low carb glutenfrei
Absolute Gourmet-Pizza, die nicht nur optisch immer eine gute Figur macht - Proteinbombe mit 29 g Eiweiss pro 1/4 Pizza!
Zutaten
Für den Pizzateig
- 100 g Dr. Almond Pizzateig
- 20 g Dr. Almond Bambusfaser
Für den Belag
- 150 g Rumpsteak oder anderes Steakfleisch (kurz angebraten)
- 100 g Zwiebeln rot geschnitten
- 150 g Broccoli
- 200 g Gouda
- 100 g Creme fraiche
- 100 g Passierte Tomaten
- etwas Pfeffer und Salz nach Geschmack
- etwas Knoblauchpulver
- 1 TL Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza!
Ausserdem:
Anleitungen
- Den Pizzateig aus 100 g Backmischung und 175 ml Wasser zubereiten und mit Hilfe von Bambusfaser auf einem Stück Backpapier auf eine Größe von ca. 36-38 cm ausrollen. Mit dem Backpapier auf ein Pizzablech legen und die Ränder nach innen falten, so dass ein ca. 2 cm breiter Rand entsteht.
- Das Steak kurz von allen Seiten scharf anbraten, salzen und pfeffern und etwas abkühlen lassen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zwiebel grob hacken und den Brokkoli in kleinere Röschen schneiden.
- Den Pizzaboden mit Creme Fraiche bestreichen, die passierten Tomaten darüber geben und leicht verstreichen.
- Mit Gouda belegen, den Belag darüber verteilen und mit Pizzagewürz und Knoblauchpulver bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C ca. 15-20 min backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 433kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 29gFett: 29gBallaststoffe: 15g
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