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Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei

Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Herzhafter Flammkuchen belegt mit Spargel und Speck, darunter eine Creme aus Frischkäse. Pro Portion 7g Kohlenhydrate
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Portionen 2 Portionen
Kalorien pro Portion 420 kcal

Zutaten
 

Für den Teig

Zum Bestreichen

  • 5 g Tomatenmark

Für die Frischkäsecreme

Sonstiges

Anleitungen
 

  • Aus Ayran, Wasser, Pizzateig, Salz und Gemüseliebling einen Teig zubereiten.
  • Teig mit Hilfe von Bambus ganz dünn zu einem Rechteck ausrollen. Mit einer Gabel etwas einstechen.
    Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei
  • Teigplatte bei 200 Grad Umluft für 20 Minuten im Backofen backen. Teigplatte etwas abkühlen lassen.
    Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei
  • Während der Backzeit den Spargel putzen. In einer Pfanne Ghee und Karamelltraum schmelzen und Spargel darin karamellisieren.
    Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei
  • Frischkäse, Creme fraiche und Gewürze miteinander vermischen.
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  • Schinken(Speck) in ganz dünne Streifen schneiden.
  • Zum Fertigstellen Teigplatte mit Tomatenmark bestreichen. (Das verhindert, dass der Teig von der Frischkäsecreme aufweicht und ist super für den Geschmack)
    Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei
  • Frischkäsecreme aufstreichen und mit geriebenem Cheddar bestreuen. Den Spargel mit Abstand auflegen. Zuletzt den Speck drüber streuen.
    Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei
  • Bei 220 Grad Umluft für 10 Minuten nochmals im Backofen überbacken.
  • Mit etwas Petersilie bestreuen und warm genießen.
    Rezept Spargel Speck Flammkuchen lowcarb keto glutenfrei
  • 1 Hauptmahlzeit oder Jause für 2 Personen.
  • Tipp: Backzeit und Temperatur an eigenen Backofen anpassen!

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/     

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 24gFett: 29gBallaststoffe: 13g

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