Rezept Spätzle Thunfischsalat mit Sauerrahmdressing lowcarb glutenfrei

Rezept Spätzle Thunfischsalat mit Sauerrahmdressing lowcarb glutenfrei

Rezept Spätzle Thunfischsalat mit Sauerrahmdressing lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Sommerlicher Spätzle Thunfischsalat mit einem Dressing aus Saurer Sahne und vielen Gewürzen - 40g Protein und NUR 7g Kohlenhydraten pro Portion!
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Portionen 6 Portionen
Kalorien pro Portion 438 kcal

Zutaten
 

Für die Spätzle

Für den Salat

  • 300 g Thunfisch in Wasser 2 Dosen abgetropft
  • 300 g Kirschtomaten Cocktailtomaten
  • 100 g Frühlingszwiebeln ca. 3 Stück
  • 150 g Paprika rot 1 große Paprika
  • 3 Eier (Gr. L) hartgekocht
  • 125 g Mozarella

Für das Dressing

Anleitungen
 

  • Aus Pastazauber, Eier, Milch und Salz einen Teig zubereiten und in kochendes Wasser Spätzle pressen. 1x aufkochen lassen. Abgießen und zur Seite stellen.
  • Frühlingszwiebeln, Paprika, Tomaten, Eier und Mozarella klein schneiden, Thunfisch abgießen und mit den Zutaten vermengen. Danach mit den Spätzle vermischen.
  • Saure Sahne mit Essig und Öl glatt rühren, mit den Gewürzen gut unter die Spätzle mischen. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
  • Im Kühlschrank einige Stunden durchziehn lassen! Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 438kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 40gFett: 23gBallaststoffe: 15g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

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