Rezept Spätzle Thunfischsalat mit Sauerrahmdressing lowcarb glutenfrei
Sommerlicher Spätzle Thunfischsalat mit einem Dressing aus Saurer Sahne und vielen Gewürzen - 40g Protein und NUR 7g Kohlenhydraten pro Portion!
Ingredients
Für die Spätzle
- 200 g Dr. Almond Pastazauber CLASSICO oder RUSTICALE
- 6 Eier (Gr. M)
- 50 g Vollmilch
- 1/2 TL Salz
Für den Salat
- 300 g Thunfisch in Wasser 2 Dosen abgetropft
- 300 g Kirschtomaten Cocktailtomaten
- 100 g Frühlingszwiebeln ca. 3 Stück
- 150 g Paprika rot 1 große Paprika
- 3 Eier (Gr. L) hartgekocht
- 125 g Mozzarella
Für das Dressing
- 200 g Saure Sahne
- 2 EL Speiseessig
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 2 EL Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
- 1 EL Dr. Almond Premium Spices Gartenkräuter Dressing
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Aus Pastazauber, Eier, Milch und Salz einen Teig zubereiten und in kochendes Wasser Spätzle pressen. 1x aufkochen lassen. Abgießen und zur Seite stellen.
- Frühlingszwiebeln, Paprika, Tomaten, Eier und Mozarella klein schneiden, Thunfisch abgießen und mit den Zutaten vermengen. Danach mit den Spätzle vermischen.
- Saure Sahne mit Essig und Öl glatt rühren, mit den Gewürzen gut unter die Spätzle mischen. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Im Kühlschrank einige Stunden durchziehn lassen! Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 438kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 40gFett: 23gBallaststoffe: 15g