Rezept Schafkäsebrötchen lowcarb glutenfrei keto
Brötchen aus Fladenbrot gefüllt mit Schafskäsecreme. Pro Stück NUR 3g Kohlenhydrate und SATTE 15g Protein.
Zutaten
Für den Teig
- 200 g Dr. Almond Marokkanisches Fladenbrot 1 Packung
- 200 g Skyr
- 200 g Wasser
- 4 g Salz
Für die Fülle
- 200 g Buko mit Skyr
- 100 g Schafskäse mild und weich
- 2 Knoblauchzehen
- 2 g Salz
- 10 g Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
Sonstiges
- Schwarzer Sesam zum Bestreuen
- Dr. Almond Bambusfaser
Anleitungen
- Skyr mit Wasser versprudeln, Salz und Teigmischung hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Teig beiseite stellen.
- Für die Füllung den Schafkäse, Frischkäse Skyr, gepressten Knoblauch, Gewürze und Salz miteinander vermengen.
- Den Teig in sechs Teile teilen und Kugeln formen. Ich hab dann mit einem Marmeladenglas, welches ich in Bambusfaser tauchte, eine Mulde gemacht. So entsteht auch gleich der Rand. Den Rand mit feuchten Fingern oder einem Pinsel glatt streichen und mit schwarzem Sesam bestreuen. Das bei allen anderen wiederholen.
- Die Schafkäsemischung in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden spritzen.
- Die Brötchen auf ein Gitter mit Backpapier setzen und 35 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 140kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 15gFett: 6gBallaststoffe: 6g
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Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Hallo zusammen, das Rezept für die schafskäsebrötchen werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren! Mir läuft schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen.
Was mir bei einigen Rezepten immer wieder auffällt, — z.b. Eierspätzle–, ist der große Anteil an Eiern! Gibt es dafür eine Alternative? Für einen Tipp wäre ich sehr dankbar, denn dann könnte ich mir auch mal die Mischung für Eierspätzle bestellen!
Liebe Grüße von Suesschnabel
Es gibt auch das Rezept für Quarkspätzle, da ist nur ein Ei drin! Schmecken auch super lecker!