Rezept Räucherlachs Ricotta Sticks lowcarb keto glutenfrei

Rezept Räucherlachs Ricotta Sticks lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Räucherlachs Ricotta Sticks lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Herzhafte Sticks mit Räucherlachs, Quark und Ricotta. Pro Stick nur 1g Kohlenhydrate.
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Portionen 26 Stück
Kalorien pro Portion 42 kcal

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Zwiebel, Paprika klein würfeln, Petersilie fein hacken.
    Herzhafte Sticks mit Räucherlachs, Quark und Ricotta. Pro Stick nur 1g Kohlenhydrate.
  • In einer Pfanne Ghee warm werden lassen, Zwiebel, Paprika und Petersilie auf mittlerer Stufe etwas anbraten. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
  • Den Räucherlachs ganz fein und klein würfeln, in der Pfanne kurz anbraten und in die Schüssel hinzufügen.
    Rezept Räucherlachs Ricotta Sticks lowcarb keto glutenfrei
  • Ricotta, Quark, Eier, Gewürze, Zitrusfaser, Brandteigmischung hinzufügen und gut miteinander vermischen.
    Rezept Räucherlachs Ricotta Sticks lowcarb keto glutenfrei
  • Die Masse in einen Spritzsack ohne Tülle füllen und so ca. 10 cm Stäbchen auf ein Backblech mit Backpapier spritzen. Mit feuchten Fingern etwas glattstreichen.
    Rezept Räucherlachs Ricotta Sticks lowcarb keto glutenfrei
  • Bei 150 Grad Umluft 20 Minuten backen und dann weitere 10 Minuten bei 170 Grad.
  • Dazu Salat und Cocktailsauce servieren. Cocktailsauce aus Ketchup ( Rezept KLICK), etwas Mayo und Sauerrahm.
    Rezept Räucherlachs Ricotta Sticks lowcarb keto glutenfrei
  • Wenn die Teigmasse zu weich erscheint, kann passieren, weil Eier unterschiedlich wiegen, etwas Brandteigmischung hinzufügen. Gewürze nach eigen Geschmack anpassen, sowie Backtemperatur an den eigenen Backofen.
  • Nährwerte OHNE Soße.

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/      

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 42kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 4gFett: 3gBallaststoffe: 1g

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