Rezept Orangencreme für Torten, Desserts, Eis, Fluff lowcarb glutenfrei

Rezept Orangencreme für Torten, Desserts, Eis, Fluff lowcarb glutenfrei

Rezept Orangencreme für Torten, Desserts, Eis, Fluff lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Die Creme kann als Tortenfüllung, Zugabe zu Desserts, zu Eis, zu Fluff, als Pralinenfüllung oder auch als Aufstrich verwendet werden!
0 von 0 Bewertungen
Portionen 3 Portionen je 100g
Kalorien pro Portion 94 kcal

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Den Karamelltraum mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen.
  • Den Orangensaft mit dem Fruchtfleisch hinzufügen und unter Aufsicht auf hoher Flamme aufkochen lassen. Die Flamme etwas reduzieren und ein paar Minuten köcheln lassen.
  • Danach das Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Danach die Zitrusfaser, Pure Flavour und das Wasser mit Hilfe eines Pürierstabes vermixen bis sich eine sämige Konsistenz bildet. Noch einmal unter Umrühren kurz aufgekochen und optional den Likör unterrühren. In einer Schüssel auskühlen lassen.
  • TIPP: Ich fülle alle Fruchtcremen in kleine Gläser und friere sie ein. Nach dem Auftauen setz ich das Glas kurz in ein Wasserbad und rühre es mit einem Löffel um. Ist dann wieder so cremig wie frisch gemacht.
  • Wer die Creme dünner mag, kann das Puddingpulver reduzieren oder mehr Wasser hinzufügen.
  • Die Creme kann als Tortenfüllung, Zugabe zu Desserts, Fluff, Pralinen, Torten oder als Aufstrich verwendet werden.
  • Wenns die Creme kalt ist, wird sie stichfest, auch da kurz ins Wasserbad, sollte man sie cremig wollen. Für Torten ist das Stichfest übrigens perfekt.
  • Nährwerte sind ohne Orangenlikör!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 94kcalKohlenhydrate: 14gProtein: 1gFett: 3gBallaststoffe: 6g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

Schreibe einen Kommentar