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Unser Goldenes Backmischung Paleo Brot low-carb keto glutenfrei
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BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!
Ein mild-aromatisches Brot mit goldener & locker-fluffiger Krume und einer herzhaften Kruste.
- 0.1 % Kohlenhydrate & 10 % Eiweiß | 22 % Ballaststoffe | 28 kcal pro Scheibe (30 g)
- 100 % natürliche Zutaten | Paleo | Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | Laktosefrei | Hefefrei | Vegetarisch
- Ohne Mandeln | Ohne Kokos | Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produkt enthält: 0,2 kg
Artikelnummer: 031-01 Kategorien: Brote ohne Körner, Brote mild & hell, Alle Brotbackmischungen, Backmischungen Schlagwörter: mild, Baguette, Toast, WeissbrotBACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!
Diese locker-fluffige, mild aromatische Kreation aus zartem Goldleinmehl ist das perfekte Brot für Burger, knusprige Sonntagsbrötchen und goldige Toastscheiben. Unser Goldenes hat eine lockere Krume, eine knusprige Kruste* und schmeckt angenehm mild. Es eignet sich hervorragend sowohl für herzhaften als auch für süßen Belag.
GESCHMACK: besonders mild und zart
*) Mit Nachbacken zu einer richtig dicken Kruste: Brot, Brötchen und Baguettes kriegen eine richtig knusprige krosse Kruste, wenn du die Backzeit um weitere 20 Minuten verlängerst. Alternativ kannst du auch das fertige, bereits abgekühlte Brot nachbacken bis die Kruste nach Belieben fester geworden ist.
ZUTATEN: Goldleinmehl*, Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Ur-Salz. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
ZUBEREITUNG für 1 Brot:
- Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
TIPPS ZUR VARIATION:
Für Brötchen: 420 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen
Für kompakteres Brot: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit
Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 – 185 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken.
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.
UNSER GOLDENES | ||
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||
Pro / per 100 g | Pro Scheibe / per slice (30 g) | |
Brennwert / Energy (kcal) | 94 | 28 |
Brennwert / Energy (KJ) | 392 | 118 |
Fett / Fat (g) | 1.5 | 0.4 |
ges.FS / sat. Fat (g) | 0.2 | 0.0 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 0.1 | 0.0 |
Zucker / Sugars (g) | 0.0 | 0.0 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 22.1 | 6.6 |
Eiweiß / Protein (g) | 10.0 | 3.0 |
Salz / Salt (g) | 1.7 | 0.5 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
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Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
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Kathrin –
Diesen Brot ist sehr lecker. Da wir sehr gern Baguettes essen, war das ideal dafür.
Ich find es ist total leicht zu backen und geschmacklich finden wir es super.
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Ulrike Schwinning –
Eine tolle Backmischung für Brötchen, sehr lecker für ein Sonntagsfrühstück…
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Chri –
Als Brötchen für ein feines Sonntagsfrühstück finde ich diese Backmischung einfach super.
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Ketobooster –
Total einfach zu verarbeiten, egal ob als Brot oder Brötchen. Sehr mild im Geschmack, passt zu jedem Belag.
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n.meyer –
Sehr leckeres Brot mit extrem fluffigem Teig, schmeckt 100% wie normales Brot. Habe es auch schon mit dem Körnerwunder gemischt und als Teig für Pizzaschnecken Zweck entfremdet, war beides super lecker!!
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FrauFred –
an ein Weizenmischbrot. Ich hab es schon benutzt um Würstchen im Schlafroch zu backen. Die sind ausgezeichnet für die Lunchbox geeignet. Klare Kaufempfehlung.
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Kranichstein –
Ich habe daraus Brötchen gebacken, die allen gut geschmeckt haben. Das nächste mal versuche ich Baguette, da die Krume so schön locker ist und sicher dafür ideal ist
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ramona –
Das „Goldene“ ist sehr schmackhaft,gut für süßen Belag,sowie mit herzhaftem Belag.Einfach in der Zubereitung und fast nicht als Lowcarb zu erkennen.
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Blumenbäcker –
Dieses Brot ist sehr mild.
Ich bestreuen es vor dem backen mit etwas Sesam.
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Ramona –
Ich mag helle Brotsorten sehr gerne und ich muss sagen, bisher ist das eine der besten Backmischungen. Endlich wieder leckeres Brot! Die Zubereitung ist einfach und schnell! Mit Röstzwiebeln gebacken sehr lecker.
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Catingrid –
Ich backe aus der Backmischung am liebsten Frühstücksbrötchen; oder wie der Berliner sagt: “Schrippen”. Auch als Burgerbrötchen sehr gut geignet.
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Dagmar –
Ich habe Brot in der Silkonbackform damit gebacken. Ich presse den Teig immer gut fest – es wird trotzdem luftig, hat aber keine Luftlöcher. 5 Grad mehr eingestellt und 5 Minuten länger gebacken. Sehr lecker. Die neue Version ohne Kokosmehl schmeckt mir persönlich besser. Danke!
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Paula PST –
Danke für deine Info! Ich habe überall gesucht ob ich es in einen Silikonform backen dürfte und wie ich es tun sollte!!!
(1) (0)
Jutta Blank –
Mein erstes Brot gebacken. Und auf Anhieb gelungen. Es schmeckt uns sehr gut. Beim nächsten Mal werden daraus Brötchen gebacken.
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Daniela_Krenmayr –
Schmeckt lecker und ist das perfekte Sonntagsbrötchen!
Gibt es abwechselnd mit den leckeren anderen Sorten
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Abby –
Sehr leicht zu backen, da die Anleitung super ist. Ich habe Brötchen gebacken, ….einfach lecker.
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Tamuewa –
Kann mich den anderen nur anschließen. Auch ich finde es lecker und einfach zu machen.
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Missi –
werde ich in Zukunft mit dieser Backmischung herstellen. Sehr lecker und leicht zubereitet. Und ein Brötchen reicht mir zum Frühstück. Ich habe sie in meiner Heißluftfriteuse gebacken, mit etwas niedrigerer Temperatur. Die Zeit habe ich beibehalten. Hat wunderbar geklappt.
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xNaddy –
… Und sehr einfach zu machen 🙂 schmeckt wie normales Brot 🙂
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Michael Schmidt –
endlich Brot was wirklich schmeckt, wie ja eigentlich alles hier im Shop. Ob Brötchen oder Brot, läßt sich sehr vielseitig zubereiten.
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akwu13 –
Als Jausenbrot mein absoluter Liebling! Mit Salat, Schinken, Käse belegt – schmeckt einfach 🙂 Als Brötchen backen, einfrieren- es ist immer für Vorrat gesorgt und es schmeckt wie frisch gebacken.
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karbolmaus –
Das ist ein super leckeres Brot mit mildem Geschmack. Absolute Kaufempfehlung
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Mabl –
Tolles Brot oder Brötchen ohne Nußmehle, schmeckt mir als Baguette sogar besser als die Baguette und Ciabatta Backmischung. Als Brötchen toll zu variieren mit diversen Körnern und als Baguette mag ich es pur und 20min länger gebacken. Meine Baguette und Ciabatta Backmischung werde ich weiter als Ciabatta benutzen.
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Frage zu dem Produkt
Lea –
Hallo,
endlich wieder Brot… Ich habe gestern mit der “Goldenen Backmischung” Brötchen gebacken und bin froh, damit endlich wieder Brot und Co. essen zu können, ohne KH! Und mit seeeehr wenigen Kalorien! Dafür schon mal ein riesen Dankeschön!
Es schmeckt mir sehr gut, wenngleich ich mich noch etwas an die Konsistenz gewöhnen muss, aber das wird!
Jetzt meine Fragen: Kann ich mit Hefe (die ich auch gerade bei euch bestellt habe) den Geschmack noch mal verändern (ich liebe bei Brot den Hefegeschmack), oder explodiert das Brot dann wegen der zu vielen Treibmittel in meinem Backofen?
Und…wie kann ich die “Fluffigkeit” etwas abmildern? Ich mag Brot, wenn es denn machbar ist, gerne etwas weniger fluffig (ist jetzt aber nicht sooo schlimm, wenn das nicht geht…)
Danke schon mal für Eure Antwort
Herzliche Grüße
Lea
Ach übrigens: Ich liebe eure weiße Sahne Schokokade!!!
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Wibel –
Wieviel Hefe sollte denn optional zugesetzt werden? Trockenhefe oder frische Hefe?
(0) (0)
Christine Pfeil –
Am Besten 1 Tütchen Trockenhefe
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Lea –
Liebe Monika, das Hefebrot war sowas von lecker!!! Danke für Deine Nachricht ?Bin sooo froh, Euch gefunden zu haben!
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Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Liebe Lea, du kannst Hefe jedem Brot zusetzen, musst dann nur beachten, dass die Temperatur beim Backen auf 160 °C reduziert werden muss und die Backzeit verlängert. Wenn du ein Brot weniger fluffig haben möchtest, kannst du die Wasserzugabe auf 380 ml reduzieren.
LG, Monika
(1) (0)
Lea –
Endlich wieder Brot… Dieses Ketobrot ist mein erstes Brot von Almond und ich bin angenehm überrascht. Ich ernähre mich seit ein paar Wochen ketogen, weil ich merke, dass es mir ohne Kohlenhydrate insgesamt einfach besser geht!
Die Wanderungen mit unseren beiden Huskies, hier bei uns im Südschwarzwald, gehen doch bei dem auf und ab ganz schön an die Substanz. Und das jeden Tag mindestens 3 Stunden, bzw. 10-15 km, je nach Wetter. Und ich gehe langsam auf die 70 zu. Mittlerweile laufe ich meinem Mann beim ständigen Bergaufgehen locker weg…. ?
Mit 20-25 g KH pro Tag, mit MCT Öl und jetzt mit den Produkten von Dr. Almond, geht es jedoch leicht und locker die Berge rauf! Ehrlich, ich hätte das auch nicht gedacht!!!
Mein Dank geht auch hier noch einmal an die beiden DOC’s! Mit Eurer Hilfe ist die Nahrungsumstellung für mich mittlerweile tatsächlich kein Problem mehr.
Und so ganz allmählich verschwindet doch tatsächlich auch mein Rettungsring, der mich trotz eigentlich schlanker Figur, nur sehr ungern verlassen wollte…
Ich bin jedenfalls Dank Euch und Euren tollen Produkten glücklich und zufrieden
Herzliche Grüße
Lea
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Stephanie –
Ich mache mittlerweile lieber Brötchen aus dem Teig ( besser portionierbar im Tk) und diese hier sind perfekte Sonntagsbrötchen!
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Martina Schmidt –
Kann man auch super zu Brötchen verarbeiten. Sie gehen sehr schön auf und schmecken wirklich toll.
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AniBier –
Ich muss sagen die neue Rezeptur ist klasse!Die alte war auch ok,aber ohne Kokos-Geschmack ist es deutlich besser!Weiter so!
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Serko1993 –
Habe es wegen der guten Nährwerte bestellt. Diese sind nun in den Hintergrund gerückt. Der Geschmack ist super. Auch geeignet für Brötchen. Gern wieder.
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claudiaiwan –
Das Toast ist besonders fürs Frühstück perfekt geeignet. Es gibt viele Mischungen, die einfach schwer und kompakt sind. Diese Mischung ist Super leicht und fluffig, Sehr, sehr leckere Brötchen sind damit kein Problem.
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Meike –
Ich habe das Brot zum Eintauchen in Käsefondue gekauft und finde es dafür perfekt geeignet. Die Konsistenz ist weich, aber stabil ohne zu zerkrümeln. Der Geschmack ist auch ok.
Als normales Brot würde ich das Brot jedoch nicht essen, ich finde es sehr, sehr trocken. Für die Nutzung als Frühstücksbrot würde ich deshalb persönlich zusätzlich etwas Rapsöl unter den Teig mischen.
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Traudl66 –
Sehr leckeres Brot oder super schnell zubereitete Brötchen. Sind auch am nächstenTag noch wie frisch.
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Magdalena27 –
Habe gestern abends noch das Brot “Unser Goldenes” gebacken. Das herstellen des Teiges ist kinderleicht. Es ist anfangs etwas verwirrend für mich gewesen, da das Brot im Teigzustand klein wirkt. Also ab mit dem Brot in die Brotbackform und geschaut was daraus wird. Es ist bombastisch aufgegangen und nach 20 minuten konnte ich meinen Augen nicht trauen ?. Geschmacklich sehr mild und angenehm. Schmeckt sowohl mit Wurst/Schinken als auch mit LC “Nutella”. Danke für diese schmackhaften Erfindungen und Euer Engagement.
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sandra –
aus dieser Backmischung kann man PERFEKT Fladen mit Sesam bestreut sowie auch Brot backen. Geschmacklich neutral und dennoch “Brotig” 🙂 so kann man es perfekt herzhaft oder mit süßem Aufstrich essen.
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Kraeuterfee –
Gute Backmischung, schnelles Brot ohne großen Zeitaufwand.
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Magdalena27 –
Perfekt für Brötchen und Sesam/Mohn Gebäck. Ich kann das Produkt zu 100% empfehlen.
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Fabesca –
Wow, finalmente un pane soffice! Davvero fantastico 😀
(1) (0)
gertigerber –
Eine tolle Backmischung. das Brot ist schnell gemacht und schmeckt…egal ob mit herzhaftem oder süssem Belag
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StephanieEberlein –
Ich habe den Teig zu Brötchen verarbeitet. Schmecken gut und machen schön satt!
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foodie_dream –
Das Brot schmeckt sehr gut. Genuss geht also auch in Lowcarb :o) Von der Herstellung und im Geschmack super – der Preis haut leider ziemlich rein pro Brot.
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dani153 –
Hab heute das erste Brot gebacken und bin total begeistert. Ich war anfangs etwas skeptisch aber das hat sich beim Probieren der ersten Scheibe direkt erledigt Es schmeckt super lecker und ist total fluffig. Die Zubereitung war kinderleicht und ging ratz fatz. Ich freu mich schon auf die nächste Sorte.. Der einzige Minuspunkt ist der doch sehr hohe Preis!
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claudia körner –
man kann leckere semmelchen daraus machen
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Judith –
Knusprig und lecker als Baquettes und ideal als Brötchen…schnell und köstlich als Sonntagsbrötchen
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Kristin –
Sehr lecker und schnell und einfach zuzubereiten.
Ich nehme es sehr gerne für süßen Belag. Schmeckt Weißbrot sehr ähnlich.
Bin ein totaler Fan der Backmischungen von Dr. Almond.
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Sema –
Die sind echt super und so schnell gemacht. Frische, fluffig Brötchen und einfach superlecker. Egal ob herzhaft oder süß.
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henne –
Ein leckers Frühstücksbrot oder Brötchen, Super mit Mandelfrischkäse.
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Bettina Peters –
Dieses Brot in der neuen Rezeptur (ohne Kokos) ist ab sofort eines unserer Standardbrote. Einfach perfekt und vielseitig. Danke.
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brodbeck –
Ohne Kokos viel besser! Es werden tolle Brötchen, die richtig gelagert gut halten.
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Janinamennel82 –
Ich kann die Brote nur sehr empfehlen, tolle Alternative zu normalen Brote einfach toll im Geschmack
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Mandy_Kuehne –
Habe das Brot laut Anleitung zubereitet. Leider hat sich nach dem Backen herausgestellt, dass es sehr viele Blasen unter der Kruste gebildet hat. Dies spricht eigentlich auch für die Fluffigkeit des Brotes. Geschmacklich ist das Brot top! Das nächste Mal würde ich aber wahrscheinlich eher Brötchen daraus machen.
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Mandy_Kuehne –
Liebe Monika,
danke dir für die flotte Rückmeldung! Das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren!
(1) (0)
Dr. Almond-Team Monika Charrak –
Liebe Mandy, ich würde dir empfehlen den Brotlaib beim Formen noch etwas fester von allen Seiten zu klopfen, so gehen Lufteinschluss raus.
LG, Monika
(2) (0)
Nicole Braun –
Ich vertrage leider kein Getreide und bin absolut begeistert von diesem Brot, das nicht nur wie Brot aussieht sondern auch schmeckt. Vielen Dank!
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SabrinaG –
Endlich habe ich ein Brot gefunden, dass dem “normalem” Brot wirklich sehr sehr nahe ist. Eigentlich merkt man keinen Unterschied. Es ist innen nicht noch feucht, wie man es sonst von LowCarb Brote kennt. Sehr lecker und nachbestellt 🙂
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lisa9400 –
Ich habe aus der Backmischung Brötchen gemacht und bin begeistert. Super schnell abgemischt und dann ab in den Ofen. Ich habe sie vor dem backen mit Bambusfaser bemehlt. Einen Stern gibt es Abzug, da sie von innen relativ trocken waren obwohl ich Sie nach Anweisung gebacken habe.
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Jana Ishorst –
Dieses Brot ist ein Traum , ich friere es nach dem backen portionsweise ein und nehme so viel ich mag auf der Kühltruhe . Kurz in den Toaster , super lecker
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Bonnie –
ich mag es eher etwas fester, knackiger, deshalb lasse ich etwas länger im Ofen bei niedrigerer Temperatur
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JenBr –
Also, mit den Produkten von Dr. Almond kann man wirklich nichts falsch machen.
Ich liebe die Brote.
Dieses Brot schmeckt super.
Schön fluffig und meiner Meinung nach auch sehr sättigend.
Ich bereite es mir gern noch mit dem Bambusmehl zu.
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p.bork –
Sehr leckere, im Geschmack relativ neutrale Mischung. Vielseitig einsetzbar – mit Körnern oder Nüssen mischen – das Brot wird immer perfekt. Ich habe es auch schon als süße Variante mit einem Ei, Pudererythrit, Zimt und Pekannüssen gebacken.
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CindyHorstmann –
Ich liebe dieses Brot egal ob herzhaft oder mit Marmelade .
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CindyHorstmann –
Ich liebe dieses Brot egal ob herzhaft oder mit Marmelade , einfach lecker
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Mariya Miltner –
Dies ist mein Lieblingsbrot von Dr. Almond. Ich finde es sehr gut in der Konsistenz und schön im Geschmack. Kann auch für French Toast und Grilled Cheese Sandwich sehr gut verwendet werden.
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Nebelfuchs –
Ich mische immer wieder einmal Backmischungen und diese eignet sich sehr gut dazu. Ist aber auch eigenständig sehr lecker
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Heike Klewer –
aber nachdem ich diese Backmischung ein wenig abgewandelt habe, entwickelt sich unser Goldenes in Richtung meines Favoriten.
Unglaublich wandelbar z.B. mit ein bisschen Käse, Topfen, Joghurt oder Buttermilch. Auch Röstzwiebeln oder getrocknete Tomaten machen sich toll.
Hab hier Würstchen im Schlafrock in den Bewertungen gelesen…. das werde ich auf alle Fälle mal machen!
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SteffiG –
Habe diese Produkt zum ersten mal gekauft und bin absolut begeistert.
Ob zum Frühstück oder zur Brotzeit, einfach ein toller Ersatz
Ich werde es wieder bestellen, wenn es wieder verfügbar ist.
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sandra_h@t-online.de –
Mir persönlich schmeckt es nicht so gut.
Obwohl ich es länger gebacken habe als vorgegeben, ist es sehr weich und zerfiel sowohl beim Schneiden als auch Beschmieren mit Butter.
Auch etwas „feuchtere“ Beläge, wie Frischkäse, sind nicht gut dafür geeignet, da das Brot durchweicht.
Um es nach dem Einfrieren aufzutauen, benutzte ich den Toaster, wobei mir das Brot großflächig verbrannt ist.
Es lässt sich allerdings sehr gut einfrieren.
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Bina291189 –
Ich kaufe meine lowcarb Backmischungen nur noch von Dr almond. Ich habe schon viel durch und überall hatte ich bisher diesen muffigen Geschmack den man von lowcarb Produkten gewohnt ist. Hier ist das absolut nicht der Fall. Das Brot schmeckt wie ein “normales” vom Bäcker
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Britta Heupink –
Eins meiner Lieblingsbrote. Schnell gebacken und einfach perfekt. Das richtige für Keto.
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Tyssa –
Diese Backmischung ist einer unserer Favoriten. Die Zubereitung ist einfach und schnell und mit der gelochten Backform hier aus dem Shop bleibt es auch schön in Form. Mein Mann liebt es als Frühstücksbrot auf der Arbeit. Egal ob mit herzhaftem oder süßem Belag, man kann es auch leicht angetoastet zur Suppe essen.
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Bender Renate –
Das Brot habe ich heute morgen gebacken.Da wir sehr viel Maronen im Wald gesammelt haben,habe ich ein Maronen Brot davon gebacken.Das ist sowas von lecker.
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tea –
Die Brötchen sind super einfach herzustellen und schmecken uns allen sehr gut.
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Melanie Akbay –
Ich liebe dieses Brot da es richtig schön hoch kommt beim backen. Geschmacklich und die Sättigung ist unschlagbar. Klare Kaufempfehlung
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Eleni Rittner –
… wenn man Lust auf ein Butterbrot hat. Auch als Brötchen ist diese Backmischung super geeignet. Den Teig kann man ruck zuck ohne Kraftaufwand zubereiten.
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Kerstin Fink –
Ich mag kein Eiweißbrot und kann auch nicht immer dunkle Nussbrote essen. Dieses befriedigt meinen Wunsch nach einem hellen Brot. Es schmeckt gut und hat sogut wie keine Kohlenhydrate. Perfekt 🙂
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Katharina Dahm –
Lecker! Und bei den Nährwerten kann man beim Belag gut zuschlagen. Egal ob Marmelade oder herzhaft, alles passt.
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Sandra Rothemann –
Super Brot wenn ich es nicht besser wüsste würde ich denken das ich es beim Bäcker gekauft habe und das ganze ohne Kohlenhydrate Daumen hoch einfach nur unbedingt kaufen !!!
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E.B. –
Nachdem ich einen Großteil der Brotbackmischungen mehrmals getestet und mir Notizen gemacht habe bewerte ich das Unser Goldenes mit 2 von 10 Punkten.
Diese Brotbackmischungen hat mir bisher von allen am wenigsten geschmeckt auch wenn die Zubereitung und Konsistenz gut gelungen ist.
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Monika Hellingh –
Ich hatte das erste Mal bestellt und war auch sehr skeptisch,
ob das Brot so gut schmeckt wie andere Kunden es geschrieben haben.
Ich war baff !! und sehr positiv überrascht. Das Brot hat mich überzeugt.
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mayapatricia –
Für mich das ideale Brot fürs Sonntagfrühstück. Schmeckt sehr gut herzhaft belegt, aber auch mit selbstgemachter Marmelade.
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Kerstin Hasse –
Wer vorher gerne Kassler oder ähnliche Brote mochte, wird bei diesem Brot nicht enttäuscht sein. Die Zubereitung ist, wie bei allen Broten, leicht und einfach. Ich habe das letzte Mal das Brot vor dem Backen einfach durch Sesamkörner gerollt – passt sehr gut zu diesem Brot. Ich werde es immer wieder kaufen.
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helga –
Super einfach hergestellt mit Gelinggarantie! Verwende die Backmischung auch für Pudding-Quark-Schnecken. Suchtgefahr!!!!!
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Martina M. –
Mittlerweile eines meiner Lieblingsbrote. Es ist so unfassbar fluffig, ich benutze noch Trockenhefe und ab und an mische ich ein paar Sonnenblumenkerne unter. Es ist einfach mega lecker.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Yolanda Fischer –
Sehr einfach zu verarbeiten und Geschmack voll. Perfekt für Sonntagsfrühstück.
100% Empfehlenswert.
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stellina –
Unser Goldenes und Unser Mildes gehören zu meinen Lieblingsbrote. Ich backe meistens Brötchen.
Absolut empfehlenswert!
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Tanja Bischoff –
die Brote sind und bleiben der Hammer , schnell zubereitet und schmecken auch ohne sie zu pimpen
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schiesser –
Habe diese Backmischung für leckere Sonntagsbrötchen verwendet. Schmecken echt prima !
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Zandra Steinbach –
Habe jetzt schon viele Brote von hier gebacken, uns alle waren super, so wie dieses auch. Ich finde sie alle sehr lecker.
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Tanja Gericke –
Unser Goldenes ist ein super Brot für eine LC Diät! Kalorien- und kohlenhydratarm, wunderbar als Toast oder für Brötchen zu verwenden!
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Paula PST –
Einfache zubereitung, sehr leichte und weiche Brötchen, schönes Aroma, richt sehr gut, geschmack neutral etwas salzig aber lecker salzig, Ich bin begeistert weil alle andere Eiweisbrotte vom Markt etwas kömisch schmecken und sehr stark riechen, diese Marke ist nicht so!!! Schade dass sie nicht sagen wie viele Brötchen können wir damit backen, es wäre schön ein Rat in die Packung wie “für Brötchen das Teig in 8 Kügelchen teilen” oder so… Jetzt dass ich weiss ungefähr wie viele Brötchen kann ich backen und dass die Qualität sehr gut ist werde ich sicher weiter bestellen! Wieso 1 Punkt abzug? Weil es extrem leicht ist und manchmal fühlt sich so ob ich luft esse… Geschmack Sache! Nächste Mal versuche ich mit weniger Waser und hoffe dass es besser schmeckt!
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jmiertzsch –
wir mögen es mehr als die Toastbrote, lecker Brot und Brötchen 🙂
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niosys –
Sehr leckeres- und fluffiges Brot. Ist mein Sonntagsmorgen Brot mit Aufstrich. Wird wieder bestellt
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dorelle –
Wie gewohnt von Dr. Almond sehr leckere Backmischung, leicht zuzubereiten und mit super Nährwerten. Ich habe ein paar Kräuter und Oliven hinzugefügt und ein Baguette daraus gebacken.
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steffny –
Meine erste Brotbackmischung von Dr Almond. Hab tolle fluffige Sonntagsbrötchen draus gebacken. Da ich schon seit Jahren keine Brötchen vom “Bäcker um die Ecke” mehr kaufe – die liegen mir wie Blei im Magen und machen mich tierisch müde – bin ich jetzt hocherfreut, eine richtig gute Alternative gefunden zu haben um doch mal ab und zu Brötchen oder Brot zu essen .Der Geschmack ist sehr mild, passt zu jedem Belag, wie ich finde. Sehr einfach zu backen, aber Vorsicht, der Teig geht mächtig auf, aus einer Tüte bekommt man locker 8 “normalgroße” Brötchen.
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Wibel –
Heute habe ich diese Backmischung das 1. Mal als Brot zubereitet und in den Teig noch 2 EL Omega3 Mischung gegeben (Hanf-, Lein und Chiasamen). Einfach lecker! Bisher für mich die beste Mischung, weil es fast wie das gewohnte Brot schmeckt.
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Lisa Marie –
Sehr einfache Zubereitung, super variabel durch Zufügen von Mohn, Besam, Körnern… Als Brötchen geht der Teig hervorragend auf, also unbedingt genug Platz lassen!
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Claudia Borchert –
Dieses Produkt kommt einem Bäckerbrötchen sehr nahe 😍
Wirklich zu empfehlen..
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Gigi Hayer –
Uns im Original ein wenig zu neutral im Geschmack. Aber dennoch sehr zu empfehlen, da es sich perfekt aufpeppen lässt. Mit Kräutern, getrockneten Tomaten etc.
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Franziska Lena Bücher –
Nach den vielen tollen Bewertungen, hatte ich etwas mehr erwartet. Trotzdem finde ich es wirklich super als Alternative zu normalen Brötchen. Ich hab werde mich langsam durch das ganze Brötchen Sortiment probieren. Ich hätte es gerne hinbekommen es von außen etwas knuspriger zu bekommen ohne das es innen trocken wird, aber ich probiere es weiter. 🙂
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Regina –
Ergibt sehr luftig leckere Brötchen und Brote mit top Nährwerten.
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melschina –
Diese Backmischung ist so mild, daß sie zu herzhaftem und süßem Belag prima passt. Unsere Tochter liebt die weiche “Kruste”. Manchmal wende ich die Brote und Brötchen in Sesam oder Sonnenblumenkerne.
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Sandra –
Mir schmeckt die Backmischung am besten als Brötchen. Sehr mild im Geschmack und gute Nährwerte. Aber auch als Brot ist es gut. Ich kann es absolut weiter empfehlen.
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Simone Wittek –
Locker luftige Brötchen und Co . Idealer und leicht zu verarbeiten der Teig mit garantiertem Backerfolg .
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Kathrin Schmidt –
Vor drei Jahren entdeckte ich erstmals die Seite von Dr. Almond auf der Suche nach einem Ketogen en Rezept für Vinschgauer Brot, da wir einen Hüttenurlaub planten. Der erste Kauf zu diesem Zweck waren Die Goldenen und die seit kurzem nicht mehr verfügbaren Vinschgauer. Die simple Verarbeitung mit einem Schneebesen in der stromlosen Unterkunft und der kaiserliche Geschmack am morgendlichen Frühstückstisch mitten in der Natur vor unglaublichem Bergpanorama der beiden Endprodukte aus dem Holz Ofen hat mich bis heute überzeugt.
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Karin Fuchs –
Schmeckt wirklich prima! Ich teile mir die Menge immer in zwei Portionen auf und backe mir sozusagen ein großes Brötchen, davon kann ich mich dann zweimal richtig satt essen und habe extrem wenig Kalorien zu mir genommen. Das Backen klappt sogar hervorragend in der Heißluftfritteuse und das geht deutlich schneller. .Angereichert mit Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen ein richtig leckeres Brot.
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Jennifer groch –
Sehr lecker wie fast alles von Euch. Werde ich wieder bestellen
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Angelika Stopp –
Auch wenn ich mich nur entscheiden kann, dieses Brot kommt einem echten, ungesunden Weizenbrot sehr nah. Nur in gesund eben.
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kirsten dulisch –
top, top brot, das lieblingsbrot meiner tochter und meines mannes, muss immer auf den tisch sein
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Marina Lange –
Oder zumindest eines meiner Lieblingsbrote. Mache meistens Brötchen wegen der kürzeren Backzeit – auch super als Burger Bun
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Achim –
Ich finde das “Goldene” schmeckt wie Weißbrot. Das Brot lässt ich – wie alle Dr. Almond Brote – wirklich einfach zubereiten und gelingt direkt und sofort. Das ist die eigentlich Stärke von Dr. Almond. Was man wissen muss wenn man es zum ersten Mal backt: es ist ähnlich weich wie die handelsüblichen Eiweissbrote im Discounter. Allerdings hier eben ohne Gluten und Weizen!
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Maik Niekisch –
Ich habe aus der Teig-Mischung zwei Baguette geformt und bei 185 Grad Umluft ca. 80 Minuten gebacken. Nach der Backzeit habe ich die Baguette auf einem Gitterrost im Ofen auskühlen lassen. Hatten eine tolle Kruste bekommen. Geschmacklich und von der Konsistenz wirklich super.
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Jacky40 –
Ich bin jedes Mal sehr begeistert. Das Brot steht dem Original in Nichts nach und bleibt lange frisch. Love it!
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Larissa 12345 –
Ich hatte bisher kein Brotprodukt, das ich nicht gut fand. So auch dieses hier, es ist etwas milder. Sehr angenehm, mit etwas zusätzlichem Brotgewürz war es für mich sehr gut.
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