Rezept Mohn Quark SpƤtzle mit karamellisierten Aprikosen-Marillen lowcarb glutenfrei
Super fluffige sĆ¼Će SpƤtzle, geschwenkt in Mohn, serviert mit karamellisierten Aprikosen/Marillen! FĆ¼r die Liebhaber von sĆ¼Ćen Hauptspeisen! Kann natĆ¼rlich auch als Dessert serviert werden! Pro Portion NUR 8g Kohlenhydrate und satte 37g Protein!
Zutaten
FĆ¼r den SpƤtzleteig
- 200 g Dr. Almond Pastazauber CLASSICO
- 250 g Magerquark
- 100 g Wasser
- 1 Ei (Gr. L) oder M
- 6 g Dr. Almond Low-Carb SĆ¼Će PUDER (fĆ¼r die sĆ¼Će Variante)
- 8 Tropfen Pure Flavour Eierlikƶr optional wer mag, aber ich wĆ¼rde es empfehlen!
FĆ¼r die Aprikosen
- 120 g Aprikosen oder Marillen
- 3 g Ghee - Butterschmalz
- 20 g Dr. Almond Karamelltraum
Sonstiges
Anleitungen
- Aus Quark, Ei, Pastazauber, Wasser, Low-Carb SĆ¼Će PUDER und Pure Flavour einen Teig zubereiten.
- Wasser zum Kochen bringen und die Temperatur reduzieren, die SpƤtzle zĆ¼gig ins Wasser pressen oder mit einer Reibe reiben. Ich mach erst die eine HƤlfte vom Teig, danach die zweite. Temperatur wieder hochdrehen, einmal kurz aufkochen lassen und sofort abseihen. NICHT lƤnger kochen lassen!
- Marillen waschen und entkernen, in Spalten schneiden. In einer Pfanne Ghee und Karamelltraum schmelzen lassen, die Aprikosen/Marillen karamellisieren. Aus der Pfanne nehmen und kurz zur Seite stellen.
- In der selben Pfanne nochmals das restliche Ghee schmelzen lassen, die SpƤtzle kurz und leicht anbraten, Mohnfix hinzufĆ¼gen und vorsichtig umrĆ¼hren. Danach die Aprikosen/Marillen unterheben und servieren.
- Dazu passt sehr gut Vanillepudding oder auch VanillesoĆe!
- Reicht als sĆ¼Ćes Hauptgericht fĆ¼r 3 Portionen! Kann natĆ¼rlich auch als Dessert gereicht werden!
NƤhrwerte pro Portion
Kalorien: 403kcalKohlenhydrate: 8gProtein: 37gFett: 18gBallaststoffe: 29g
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Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher Ć¼ber neue Follower! Sein Account: @ninokochtĀ https://www.instagram.com/ninokocht/Ā Ā Ā Ā
Schmeckte sehr lecker obwohl ich vergessen hatte den SpƤtzleteig zu sĆ¼ssen.
Dieses Rezept ist ein Gedicht. Die SpƤtzle kann man super auf Vorrat machen und einfrieren. Ich hatte ein wenig mehr Aprikosen verwendet. Schmeckt super lecker