Rezept Lachsfilet “Schlemmerfilet” im Brotteig lowcarb glutenfrei

Rezept Lachsfilet "Schlemmerfilet" im Brotteig lowcarb glutenfrei

Rezept Lachsfilet "Schlemmerfilet" im Brotteig lowcarb glutenfrei

Monika Charrak
Saftiges Lachsfilet in Brotteig aus unserem Germknödlteig - super lecker und sehr einfach zu machen!
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Portionen 2
Kalorien pro Portion 674 kcal

Zutaten
 

Für den Lachs incl. Teig

Für die Senfbutter

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Dill frisch

Anleitungen
 

  • Die Lachsfilets kurz scharf anbraten.
  • Den Germknödlteig mit Wasser und Eier nach Packungsanleitung zubereiten (wir haben hier Variante ohne Hefe verwendet).
  • Für die Senfbutter Butter, Senf und Dill verrühren.
  • Teig zu 2 flachen Fladen formen, Lachsfilets darauf setzen, mit Senfbutter bestreichen und die Teigränder hochklappen, gut festdrücken.
  • Mit jeweils einer Scheibe Gouda belegen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
  • Dazu passt ein Salat oder Gemüse (als Beispiel Bohnen).

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 674kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 62gFett: 41gBallaststoffe: 20g

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