Rezept Eierlikör lowcarb keto | ohne Zucker
Eierlikör ohne Zucker - schnell gemacht und sooo lecker! Pro 100g NUR 4g Kohlenhydrate!
Zutaten
- 4 Eigelb
- 12 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 350 g Milch 1,5%
- 150 g Sahne
- 10 g Dr. Almond Puddingpulver Vanille ODER Dr. Almond Puddingpulver SAHNE
- 8 Tropfen Pure Flavour Eierlikör optional
- 80 g Rum weiß 40%
- Topf mit Wasser
Anleitungen
- Wasser im Topf auf kleiner Flamme erhitzen, Schüssel drauf setzen und Eigelb mit Süße aufschlagen. Danach abwechselnd Milch und Schlagsahne langsam unterrühren, geht mit Mixer oder Rührblitz sehr gut. Unter Rühren auf 80 Grad erhitzen.
- Puddingpulver und Pure Flavour einrühren, zum Schluss den Alkohol.
- Den Likör einmal durch ein Sieb laufen lassen um eventuelle Klumpen abzuseihen.
- ACHTUNG: Das Wasser darf nicht zu viel kochen am Anfang, sonst gibts Rührei 🙂
- Die Kinderversion ohne Alkohol zubereiten, mit Milch ersetzen.
- Sollte der Likör zu dick sein, was durch die Eigelbgrösse passieren kann, mit etwas Milch aufgießen. Sollte man den Likör cremiger mögen, Puddingpulver um 2g erhöhen.
- Im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch die Flasche gut schütteln! Prost ❤
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 180kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 4gFett: 11gBallaststoffe: 1g
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Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
super lecker!
Liebes Team!
Wieviel Prozent sollte der Rum haben? Wirkt sich das auf den KH – Menge pro Stamperl aus?
Liebe Grüße und DANK für die Unterstützung
Mayer
Wir haben Rezept angepasst auf 40% Rum – und Alkoholgehalt wirkt sich nur auf Kalorien aus – Rum hat 0g KH
super gut erklärt, einfach nachzumachen und geschmacklich fabelhaft