Dalgona Coffee – der neue Kaffee Trend aus Südkorea. Das Getränk besteht zu gleichen Teilen aus löslichem Kaffeepulver, Zucker (oder hier aus Zuckerersatz) und heißem Wasser. Alle Zutaten werden luftig mit einem Handmixer in einem engen Gefäß aufgeschlagen. Das Ergebnis ist ein fluffiger fester Kaffee-Schaum. Man kann ihn als Topping auf kalte Milch oder eine pflanzliche Milch geben. Oder man gibt Eiswürfel dazu und erhält so den perfekten Eiskaffee mit wenig Kalorien! Schmeckt einfach genial!
Rezept Dalgona Coffee Kaffee zuckerfrei lowcarb
Der neue Kaffee Trend aus Südkorea. Unsere Version besteht zu gleichen Teilen aus löslichem Kaffeepulver, Karamelltraum und heißem Wasser. Die leichte Karamellnote - ein Traum!
Zutaten
- 1 Stück JACOBS Espresso Löskaffee Sticks oder 1 EL sonstigen Löskaffee (der JACOBS Stick schmeckt am Besten)
- 1 EL Dr. Almond Karamelltraum
- 1 EL heißes Wasser
- 200 g Milch 1,5% warm oder kalt oder andere Milch - auch Pflanzenmilch
- 5 Tropfen Pure Flavour VANILLE-CREME oder Aroma nach Wahl
- Eiswürfel optional
- 1 enges Gefäß zum Aufschlagen
- Handmixer
Anleitungen
- Kaffeepulver (löslicher Kaffee) und Karamelltraum in ein enges Gefäß füllen - man sollte mit dem Handmixer noch reinkommen! 1 EL heißes Wasser drauf und dann ca. 2 Minuten aufschlagen. Es steht eine luftige feste Kaffeecreme.
- Milch nach Wahl in ein Glas geben, mit Aromen verrühren, Kaffeeschaum drauf geben - etwas unterziehen und genießen. Schmeckt warm und kalt. Als Eiskaffee auch herrlich - dazu einfach ein paar Eiswürfel in die kalte Milch geben und/oder eine Kugel Eis!
- Man kann natürlich die Menge auch verdoppeln etc für mehr Portionen!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 94kcalKohlenhydrate: 8gProtein: 6gFett: 2g
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Es schmeckt göttlich und im Sommer für liebe Gäste gut geeignet. Natürlich auch um es allein zu genießen 😉.
Gerade ausprobiert! Sehr lecker! Wird jetzt öfters gemacht. Mache es mit ungesüsster Mandelmilch. Der Schaum wurde auch perfekt, schön fluffig….einfach ein Traum!
Hallo Christine,,
WIIEEE kriegst Du den schaum so schön fluffig cremig hin, bei mir ist die neskaffee-wasser-zucker-Mischung nur flüssig geworden??
Habs jetzt anderrum gemacht, die milch aufgeschlagen, dann über das Toping gekippt, schmeckt gut, sieht aber nicht so schön aus wie Deines… 🙂
Nimmst Du genau die gleichen Zutaten wie im Rezept? Oder irgend etwas anderes?