Rezept Blumenkohl Hackfleisch Pizzakuchen lowcarb glutenfrei

Rezept Blumenkohl Hackfleisch Pizzakuchen lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Blumenkohl Hackfleisch Pizzakuchen lowcarb glutenfrei

Nino Kocht
Herzhafter Kuchen mit Gemüse und Hackfleisch, der wie Pizza schmeckt. Pro Portion satte 26g Protein.
5 von 1 Bewertung
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion 404 kcal

Utensilien

  • Backform ca. 23cm oder andere runde Form
  • Backpapier

Zutaten
 

Reicht für: 23cm round

Anleitungen
 

  • Blumenkohl putzen und zerteilen, und die Röschen kurz blanchieren. In einem Sieb abtropfen lassen.
  • Die Karotten und die Petersilienwurzel putzen und dann mit einer Reibe grob raspeln. Paprika in mittlere Streifen schneiden und die Petersilie fein hacken. In einer Schüssel zur Seite stellen.
    Rezept Blumenkohl Hackfleisch Pizzakuchen lowcarb keto glutenfrei
  • Vom abgetropften Blumenkohl 2/3 in einem Multizerkleiner grob zerkleinern. Nicht zu klein zerkleinern. Vom restlichen 1/3 ganz kleine Röschen zupfen. In einer Schale zur Seite stellen.
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  • Zwiebel schneiden, und gemeinsam mit dem Hackfleisch, etwas Salz, gepresstem Knofi und Hackfleischliebling scharf anbraten. Kein Fett zum anbraten nötig. In eine Schüssel füllen und zur Seite stellen. In der selben Pfanne die Karotten Paprikamischung kurz anbraten.
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  • Den zerkleinerten Blumenkohl und etwas von den kleinen Röschen (Rest ist zum Belegen); die Hackfleischmischung und die Karotten Paprikamischung miteinander vermischen. Pizzateigmischung, geriebenen Käse (davon etwas zum bestreuen zur Seite legen) und Gewürze hinzufügen, mit dem lauwarmen Wasser aufgießen und gut durchrühren. Abschmecken ob gewürzt so passt, ansonsten nachwürzen. Soll ein weicherer Teig sein - wenn er zu fest ist, noch etwas Wasser hinzufügen. Die Masse 15 Minuten rasten lassen.
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  • Eine runde Form 23 cm mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen - den Rand mit einem Teigschaber glätten.
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  • Backofen auf 190 - 200 Grad (an den eigenen Backofen anpassen) für 30 Minuten backen.
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  • Nach dem Backen etwas abkühlen lassen (so 10 Minuten) dann mit Creme Fraiche bestreichen, mit Pizza Pizza Gewürz bestreuen die Blumenkohl Röschen drauflegen, mit geschnittenem Frühlingszwiebel und dem Käse der zur Seite gelegt wurde bestreuen und für weitere 10 Minuten bei 200 Grad überbacken.
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  • Warm genießen. Schmeckt auch kalt am nächsten Tag.
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Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/     

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 404kcalKohlenhydrate: 16gProtein: 26gFett: 26gBallaststoffe: 15g

Eine Idee zu “Rezept Blumenkohl Hackfleisch Pizzakuchen lowcarb glutenfrei

  1. Paheli sagt:

    Den Blumenkohl Hackfleisch Pizzakuchen habe ich am Wochenende nachgebacken. Der Geschmack ein Traum, den wird es sicher wieder geben. Einfach zu machen ob für sich selbst, die Familie oder auch Gäste.n Ein großes Lob an Nino Kocht für das Rezept und die vorherigen, bzw. für die kommenden Rezepte. Jetzt noch ein Lob an das Dr. Almond Team für die Entwicklung der Produkte.

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