Rezept Avocado-Döner lowcarb glutenfrei (mit scharfer Joghurt-Sauce)
Fastfood kann auch gesund und lecker sein! Probier doch mal diesen Avocado-Döner aus!
Zutaten
Für das Fladenbrot
- 200 g Dr. Almond Marokkanisches Fladenbrot
- 400 ml Wasser
- Sesam und Kreuzkümmel zum Bestreuen
- Backpapier
Für die Füllung
- 2 Avocado reif
- 200 g Feta
- 2 Tomaten groß
- Salatblätter
Für die scharfe Joghurt-Sauce
- 500 g griechischer Joghurt
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Bund Koriander frisch
- Salz, Pfeffer nach Belieben
- 2 TL Dr. Almond Premium Spices TACO & SALSA
- 1 TL Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
Anleitungen
- Den Teig für das Marokkanische Fladenbrot nach Packungsanleitung zubereiten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem Fladen von ca. 25 cm Durchmesser ausrollen. Mit einem Messer mehrfach in beide Richtungen einschneiden, mit Sesam und Kreuzkümmel bestreuen und nach Packungsanleitung backen.
- Nach dem Auskühlen vierteln und die Innenseite aufschneiden.
- Die Avocados entkernen, das Fruchtfleisch herausholen und in grobe Streifen schneiden. Den Feta und die Tomaten in Würfel schneiden.
- Für die Joghurt-Sauce den Koriander waschen, fein hacken und mit den übrigen Zutaten unter den Joghurt rühren.
- Das Fladenbrotviertel großzügig mit Joghurtsauce, Salat, Tomaten, Avocadoscheiben und Feta füllen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 512kcalKohlenhydrate: 8gProtein: 24gFett: 37gBallaststoffe: 13g
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