Rezept Sesam-Knäckebrot lowcarb glutenfrei

Rezept Sesam-Knäckebrot lowcarb glutenfrei

Rezept Sesam-Knäckebrot lowcarb glutenfrei

Monika Charrak
Dieses Knäckebrot-Rezept ist sehr variabel und funktioniert mit allen Dr. Almond Backmischungen ohne Körnern. NUR 1g KH pro Stück!
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Portionen 24 Stück
Kalorien pro Portion 43 kcal

Zutaten
 

  • 400 ml Wasser
  • 100 g Dr. Almond Unser Goldenes oder eine andere Brotsorte ohne Körner
  • 150 g Sesam
  • grobes Meersalz nach Belieben
  • Backpapier oder Silikonbackmatte

Anleitungen
 

  • Backofen auf 150 °C vorheizen.
  • 400 ml Wasser in eine Rührschüssel geben. 100 g Dr. Almond Unser Goldenes und 100 g Sesam zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Mit feuchten Händen oder einem Teigschaber auf einer Silikonbackmatte oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 3 – 5 mm dick ausstreichen.
  • Mit einem Messerrücken Rechtecke vorzeichnen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
  • Mit dem Meersalz und den restlichen 50 g Sesam bestreuen und bei 150 °C Umluft 80 – 90 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze 90 – 100 Minuten backen.
  • Dieses Knäckebrot-Rezept ist sehr variabel und funktioniert mit allen Dr. Almond Backmischungen ohne Körnern. Bei Backmischungen mit Körnern muss die Wassermenge auf 300 ml reduziert werden.
  • Auch sehr lecker: Bauernknäcke - 100 g Rheinisches Bauernbrot oder Eifelbrot + 150 g Körnermischung aus Sesam und Sonnenblumenkernen (1:1)

Sonstiges

Rezept Sesam-Knäckebrot lowcarb glutenfrei

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 43kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 2gFett: 4gBallaststoffe: 2g

Eine Idee zu “Rezept Sesam-Knäckebrot lowcarb glutenfrei

  1. Wibel sagt:

    Es wäre ganz toll, wenn man auf eurer Seite seine Lieblingsrezepte in einem eigenen „Rezeptordner“ ablegen könnte so wie es auch bei chefkoch.de funktioniert. Dann würde man alles schneller finden.

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