Rezept Sesam-Knäckebrot lowcarb glutenfrei
Dieses Knäckebrot-Rezept ist sehr variabel und funktioniert mit allen Dr. Almond Backmischungen ohne Körnern. NUR 1g KH pro Stück!
Zutaten
- 400 ml Wasser
- 100 g Dr. Almond Unser Goldenes oder eine andere Brotsorte ohne Körner
- 150 g Sesam
- grobes Meersalz nach Belieben
- Backpapier oder Silikonbackmatte
Anleitungen
- Backofen auf 150 °C vorheizen.
- 400 ml Wasser in eine Rührschüssel geben. 100 g Dr. Almond Unser Goldenes und 100 g Sesam zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Mit feuchten Händen oder einem Teigschaber auf einer Silikonbackmatte oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 3 – 5 mm dick ausstreichen.
- Mit einem Messerrücken Rechtecke vorzeichnen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- Mit dem Meersalz und den restlichen 50 g Sesam bestreuen und bei 150 °C Umluft 80 – 90 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze 90 – 100 Minuten backen.
- Dieses Knäckebrot-Rezept ist sehr variabel und funktioniert mit allen Dr. Almond Backmischungen ohne Körnern. Bei Backmischungen mit Körnern muss die Wassermenge auf 300 ml reduziert werden.
- Auch sehr lecker: Bauernknäcke - 100 g Rheinisches Bauernbrot oder Eifelbrot + 150 g Körnermischung aus Sesam und Sonnenblumenkernen (1:1)
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 59kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 3gFett: 4gBallaststoffe: 5g
Sonstiges
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Einfach mega lecker 😋
Es wäre ganz toll, wenn man auf eurer Seite seine Lieblingsrezepte in einem eigenen „Rezeptordner“ ablegen könnte so wie es auch bei chefkoch.de funktioniert. Dann würde man alles schneller finden.