Backmischung für kohlenhydratreduzierte & glutenfreie Pfannkuchen & Waffeln
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Pfannkuchen & Waffel Backmischungen!
Wie gehen eigentlich PERFEKTE Pfannkuchen?
Bei der Beantwortung dieser Frage gehen die Meinungen weit auseinander. Während für die einen ein richtiger Pfannkuchen nicht fluffig und dick genug sein kann (American Style Pancake), mögen andere sie eher dünn und wickeln sie mit Vorliebe um leckere Füllungen.
Egal ob süß oder herzhaft, mit unserer neuen Backmischung für Pfannkuchen & Waffel Teig ist das ALLES möglich!
Die Grundbackmischung ist speziell für variable Rezepte optimiert.
Auf der Packung haben wir 3 Rezeptvorschläge vorgegeben – für fluffige-dicke Pfannkuchen (American Style Pancakes), köstliche Butterwaffeln und hauchdünne Crepes.
Mit dieser Grundregel könnt ihr aber kinderleicht eure eigenen Rezepte entwickeln:
Pro Ei (Gr. M) benötigt man 15 – 20 g Backmischung und 50 – 75 ml Flüssigkeit, optional dazu noch 10 – 20 g Butter.
Das wars schon! Einfach oder?
Während man mit 20 g Backmischung + 50 ml Flüssigkeit pro Ei einen recht dickflüssigen Teig für fluffige Pfannkuchen oder Waffeln erhält, ist das andere Extrem – 15 g Backmischung + 75 ml Flüssigkeit pro Ei – ein sehr dünnflüssiger Teig, der sich perfekt für Crepes eignet. Ihr könnt die Konsistenz eurer Pfannkuchen & Waffeln also ganz einfach selber bestimmen.
Auch bei der Wahl der Flüssigkeit seid ihr vollkommen frei! Egal ob Milch, Sahne, Sahne+ Wasser, Kokosmilch, Mandelmilch … alles ist möglich! Anstelle von Butter geht natürlich auch Kokosöl oder Ghee.
Der Teig ist ungesüsst und nur schwach gesalzen – so könnt ihr selber bestimmen, ob ihr süße oder herzhafte Pfannkuchen & Waffeln genießen möchtet. Wir empfehlen pro Ei ca. 2 g Dr. Almond Low-Carb Süße für süßes Gebäck oder 1 Prise Salz für herzhaftes Gebäck.
Auch sehr lecker: süße Pfannkuchen mit etwas Vanille-Aroma verfeinern!
Oder wie wäre es mit schnellen Schokoladenpfannkuchen? Einfach den Pfannkuchen nach dem ersten Wenden mit einem TL Schokoladenzauber bestreuen – schmilzt von ganz alleine.
Unsere Backmischung ist hochergiebig! Der Packungsinhalt ist ausreichend für 20 – 25 Portionen Pfannkuchen, Waffeln oder Crepes (1 Portion = Rezept pro 1 Ei).
ABSOLUT GELINGSICHER! Low-carb Pfannkuchen und Waffeln sind in ihrer Zubereitung gerne mal etwas komplizierter – proteinreiche Teig werden in der Pfanne oder im Waffeleisen schnell zu dunkel oder backen an. Dann ist die Oberseite noch flüssig und die Unterseite schon schwarz. Wir haben unsere Backmischung so optimiert, dass der Teig besonders schnell stockt und sich einfacher wenden lässt. Trotz alledem: bitte aufpassen mit der Hitze! Nur bei mittlerer Hitze ausbacken und gut im Auge behalten.
ZUTATEN: Mandelmehl, Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Goldleinmehl (teilentölt), Zitrusfaser, Flohsamenschalen. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
| Pfannkuchen & Waffel Teig / Pancake & Waffle Dough | ||||
| Durchschnittliche Nährwerte / Nutrition facts: | ||||
| 100 g Backmischung / dry mix | 100 g verzehrfertiges Produkt / prepared product | |||
| Pfannkuchen / pancakes | Butterwaffel / butter waffles | Crepes | ||
| Brennwert / Energy (kcal) | 382 | 198 | 371 | 277 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 1600 | 831 | 1556 | 1161 |
| Fett / Fat (g) | 20.2 | 11.7 | 30.5 | 21.4 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 1.9 | 3.3 | 14.6 | 9.2 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 1.5 | 3.4 | 3.7 | 2.4 |
| – davon Zucker / Sugars (g) | 1.4 | 3.3 | 3.7 | 2.4 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 31.1 | 6.8 | 7.0 | 5.8 |
| Eiweiß / Protein (g) | 32.2 | 15.7 | 16.3 | 15.1 |
| Salz / Salt (g) | 2.3 | 0.6 | 0.7 | 0.6 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | ||||
GRUNDREZEPTE für Pfannkuchen, Waffeln und Crepes
Anstelle von Milch kann auch Sahne, Kokosmilch oder eine andere Nussmilch verwendet werden. Für die Rezepte wurden Eier Gr. M verwendet. Bei Eiern Gr. L weniger Flüssigkeit verwenden (ca. 10 g pro Ei).
Rezept für fluffig-dicke Pfannkuchen (1 Portion, ca. 110 g):
o 20 g Backmischung
o 1 Ei
o 50 ml Milch
o Süße nach Wahl oder Salz (z.B. 2 g Dr. Almond Low-Carb Süße für süße oder 1 Prise Salz für herzhafte Pfannkuchen)
Backmischung mit Milch mischen, das Ei zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren. In einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Tipp: Für dünnere Pfannkuchen nur 15 g Backmischung verwenden.
Rezept für Butter-Waffeln (1 Portion, ca. 125 g):
o 20 g Backmischung
o 1 Ei
o 50 ml Milch
o 10 g Butter
o Süße nach Wahl oder Salz (z.B. 2 g Dr. Almond Low-Carb Süße für süße oder 1 Prise Salz für herzhafte Waffeln)
Backmischung mit Milch und geschmolzener Butter mischen, das Ei zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren. In einem gut gefetteten Waffeleisen bei mittlerer Hitze ausbacken.
Rezept Für Crepes (1 Portion, ca. 120 g):
o 15 g Backmischung
o 1 Ei
o 25 ml Milch + 50 ml Wasser
o 10 g Butter
o Süße nach Wahl oder Salz (z.B. 2 g Dr. Almond Low-Carb Süße für süße oder 1 Prise Salz für herzhafte Crepes)
Backmischung mit Milch, Wasser und geschmolzener Butter mischen, das Ei zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren. Eine leicht gefettete Pfanne aufheizen, vom Herd nehmen, 1-2 EL Teig in die Mitte geben und durch schnelles Schwenken der Pfanne vollflächig und dünn verteilen. Anschließend bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
AniBier (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe lange Zeit selber versucht schöne essbare Pfannkuchen herzustellen mit sämtlichen Nussmehlen!Aber nichts hat wirklich so geklappt wie ich es mir vorgestellt habe!Endlich ist die Lösung da!Schmeckt Suuuuuuper!Kann es nur empfehlen!Wird bestimmt nicht die letzte Backmischung.
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Isabelle (Verifizierter Besitzer) –
Egal ob Pancakes, Waffeln oder Crepes: Sie werden immer toll! Meistens mache ich Pancakes, weil sie so schön fluffig werden. Ich gieße noch etwas Wasser mit Kohlensäure dazu, dann werden sie noch etwas dicker. Ich liebe sie und sie sind mittlerweile fester Bestandteil unseres Wochenendfrühstücks.
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FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
…….. diese Mischung im Grunde ausschließlich zur Fertigung von pikanten Pfannkuchen, die ich dann entweder mit einem Gemüseragout oder einer Hackfleisch-Gemüsemischung fülle und dann im Ofen kurz mit Käse gratiniere. Schnelle Zubereitung und gelingsicher, danke dafür. Klare Kaufempfehlung.
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Katrin Kaps (Verifizierter Besitzer) –
Schmecken sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Variante! Man merkt keinen Unterschied
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iloos (Verifizierter Besitzer) –
Waffeln, Pfannkuchen, Crêpes oder Obstpfannkuchen? Alles kein Thema für diese Mischung. Selbst paniert habe ich damit schon. Gebackene Apfelringe gehen hier auch super. Die Mischung schmeckt nicht Ei lästig und wird nicht bröselig. Für die Keto-Küche ein Musthave! Kind ist ebenfalls begeistert. Da kann es auch gern mal etwas Süßes zum Frühstück geben.
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niosys (Verifizierter Besitzer) –
Genau das richtige für den Sonntagsmorgen Brunch. Wird wieder bestellt!
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Melissa (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben bisher mehrere Varianten / Mischungsverhältnisse für Pfannkuchen ausprobiert. Am gelungensten war wohl 80g Backmischung, 5 L Eier, 200g H-Sahne, Vanillearoma und Süßstoff, woraus am Ende 4 Pfannkuchen wurden. Trotz des reduzierten Backmischungsanteils ist der Teig eher fest, was es ein bißchen schwieriger macht ihn in der Pfanne zu verteilen – aber das Ergebnis ist sehr nah an original Pfannkuchen. Mit Öl fürs Braten liegt die ketogene Ratio bereits um die 1,6:1, was es mit ein bißchen Belag/Aufstrich einfach macht die Therapieempfehlung von 1,7-2,0:1 umzusetzen. Aber auch ohne weiteres Tuning überzeugen die Pfannkuchen 🙂 Man darf sich nur von der Mengen nicht täuschen lassen. Durch den hohen Fett-/Eiweiß-/Ballaststoffanteil kann man diese Pfannkuchen nicht so inhalieren wie die normale Variante – und wir haben uns trotz nur 4 Pfannkuchen bisher jedes Mal überfressen…
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Angelika Stopp (Verifizierter Besitzer) –
Die Pfannkuchen werden sehr lecker mit der Mischung. Allerdings klappen sie vermutlich in beschichteten Pfannen besser als in meinen gusseisernen Pfannen. Da muss man lange warten, bis man sie umdrehen kann, sonst bleibt die Hälfte hängen. Wenn das beachtet wird, klappt es reibungslos. Ich habe zur Mischung noch Zimt gegeben.
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bella.dieter (Verifizierter Besitzer) –
Wir lieben in unserer Suppe Frittaten mit dieser Backmischung. Wir machen immer gleich eine größere Menge und frieren den Rest ein …… funktioniert perfekt !!!
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Birgit (Verifizierter Besitzer) –
Ich musste auch diese Backmischung probieren und bin mega begeistert!Nun ess ich fast jeden Tag ein Pfannkuchen damit und habe jetzt auch Waffeln daraus probiert, da ich dies nur mit Backspray kurz einsprühe und so jede Menge fett noch einspare. Super lecker in beiden Varianten, noch mit zuckerfreiem Puderzucker oder auch dem leckeren Schokoladenzauber versehen, den Schokoladenzauber hab ich dann beim Pfannkuchen direkt nach dem Wenden auf die schon fertige Seite gestreut. Suchtgefahr, und ich hab direkt Nachschub bestellt. Es schmeckt wie früher meine Waffeln und Pfannkuchen, ich bin sehr begeistert!
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xNaddy (Verifizierter Besitzer) –
Super einfach sind damit leckere Pfannkuchen oder auch Kaiserschmarrn zubereitet.. 🙂
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Bewi (Verifizierter Besitzer) –
Bisher habe ich nur Pfannkuchen (plus Obst und Quark als Topping) daraus gemacht und dabei festgestellt, dass der Pfannkuchen ruhig etwas kleiner sein darf, da er sehr gut sättigt. Werde auch mal Crêpes und Waffeln probieren.
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SimoneLe (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin von dem Produkt sehr überzeugt! Schnelle und einfache Zubereitung und die Palatschinken schmeckten mir und meinem Freund ausgezeichnet, sowohl in der Suppe als Fritatten als auch mit Marmeladefülle – absolute Weiterempfehlung!
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Susanne Orlowske (Verifizierter Besitzer) –
Unglaublich leckere und fluffig pancakes! Meine Familie liebt sie!! Vielen Dank
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Kachikho (Verifizierter Besitzer) –
Die Waffeln sind sehr lecker. Ich kann es nur empfehlen. Demnächst werden Pancakes gema ht.
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Oki-chan (Verifizierter Besitzer) –
Als ich anfing, mich LC zu ernähren, suchte ich auch nach einem tollen Pancakerezept – ich habe gefühlt jedes Nussmehl durchprobiert, hatte aber nie so richtig Erfolg… Die so angepriesenen Rezepte wurden bei mir nur zäh, matschig oder anderweitig ungenießbar. Ich hatte also nichts zu verlieren, als ich diese Mischung ausprobierte – und siehe da: Die Pancakes schmecken einfach nur himmlisch und auch die Waffeln sind göttlich! Endlich ein wunderbarer Ersatz zu den sehr leckeren, jedoch auch sehr kohlenhydratlastigen Verwandten. Danke.
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Schmickxe (Verifizierter Besitzer) –
Diese Backmischung ist die optimale Lösung für alle, die trotz Low Carb Ernährung einfach nicht auf Leckereien wie Pfannkuchen verzichten können und wollen! Ich bin total begeistert! Probiert aber unbedingt auch einen Kaiserschmarrn mit dieser Mischung – ein Traum – besonders zusammen mit dem Erdbeer-Fruchtaufstrich!
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lunapuma (Verifizierter Besitzer) –
Also ehrlich ! Ich bin begeistert. Ob Dick oder dünn, süß oder herzhaft : Die Herstellung ist ein Kinderspiel und der Geschmack echt super. Und man braucht echt wenig Backmischung …..
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Ariane Russo (Verifizierter Besitzer) –
Viele Jahre musste ich auf ein Leibgericht meiner Kindertage verzichten – rheinische Speckeierkuchen. Dank dieser tollen Mischung konnte ich endlich wieder meine geliebten Eierkuchen essen, sie waren umwerfend. Ich habe mich nicht wirklich an die Rezeptvorgaben gehalten und mich bei der Konsistenz des Teiges auf mein Bauchgefühl verlassen. Die Mischung ist wirklich absolut gelingsicher, fluffig und lecker. Um den Cholesteringehalt zu senken habe ich 2 Eier durch das Eiklarpulver ersetzt. Das hat prima geklappt.
Am Wochenende werde ich mal süße Pfannkuchen ausprobieren.
Diese Mischung darf mir nicht mehr ausgehen. Super ergiebig ist sie auch noch.
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Bierhals Regina (Verifizierter Besitzer) –
Waffeln im Backofen in der Silikon Form oder Pfannkuchen ýummi lecker.
MHH mit selbstgemachten Doc teĺla aus dem Haselnussmus ein Gedicht
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Uta Pollach (Verifizierter Besitzer) –
Gut und fluffig, leider aber nicht knusprig (stelle hohe Anforderungen bei dem Preis).
Für Eierkuchen wär es mir zu teuer, die bekommt man selbst gemischt gut hin.
Aber insgesamt gut gelungen.
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3zehn13 (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe diese Pfannkuchen!!! Waffeln habe ich noch nicht getestet aber die Pfannkuchen sind es wert. Bestelle ich nächstes Mal wieder.
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Karin Schleider (Verifizierter Besitzer) –
Ich war wirklich positiv überrascht. Klar ist es kein Produkt aus Mehl, Milch Eier Zucker….. aber durchaus sehr gut!
Kaufe ich bestimmt wieder!
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sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
Haben nun schon viele Produkte von Dr. Almond. Dieses rundet die Kuchentafel noch mal ab.
Danke schön an das Team für Ihre Entwicklungen. 🙂
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s.hoppe (Verifizierter Besitzer) –
Super Fluffige Pancakes geworden.Meine Kinder und ich sind begeistert.Das wird auf jedenfall nachbestellt
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Dagmar (Verifizierter Besitzer) –
Manchmal ist das Low Carb-Leben doch so einfach 😉 Ich habe meine Ernährung komplett umgestellt und endlich gibt es wieder Pfannkuchen. Ein Ei dazu und bei mir Mandelmilch (ungesüßt und ungeröstet) zubereitet. Da lohnt es sich für mich auch, nur einen Pfannkuchen zu machen.
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Missi (Verifizierter Besitzer) –
Das habe ich nundoch nicht erwartet. Diese Pancakes erinnern mich ganz stark an meine letzten Urlaube in den USA. Sie schmecken fast so wie bei IHOP. Vielen, vielen Dank für die tolle Backmischung. Ich habe sie schon herzhaft mit Zwiebeln und süß mit Äpfeln gemacht. Einfach die Zutaten zusammen in die Pfanne. Einfach gelingsicher.
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Simone Anken (Verifizierter Besitzer) –
Sehr guter Geschmack und wirklich einfach in der Anwendung. Super schnell fertig, was mir immer sehr wichtig ist, für spontanen Heisshunger.
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LaraL (Verifizierter Besitzer) –
Ich mag diese Pfannkuchenmischung dafuer, dass der Teig sofort einsatzbereit ist: kurz einruehren und bei mittlerer Hitze backen. Ich verwende manchmal Sahne statt Milch im Teig. Ich wuerde empfehlen, eher kleinere Pancakes (10-12 cm im Durchmesser zu backen. Sie sind dann einfach schoener von der Handhabung).
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Vanda (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin Begeistert von dieser Backmischung … egal ob süß oder herzhaft…
ob Waffel / Pfannkuchen oder Pankace….. …. ich find sie lecker.
Mit der Flüssigkeit muss man einfach für sich testen, bis die gewünschten
Konzistenz passt.
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winniepoohin (Verifizierter Besitzer) –
Lecker, geht schnell , gelingsicher, für mich und meine Keto Ernährung genial ,
Waffeln, Pfannkuchen, Crepes , süß , deftig alles möglich
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melschina (Verifizierter Besitzer) –
Bei uns gibt es nur noch die Dr. Almond Pfannkuchen! Unsere Tochter findet sie viel leckerer und sie sagt: I’m Mund sind die Pfannkuchen von Dr Almond nicht so “knatschig” 😊
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Sandra Wizesarski (Verifizierter Besitzer) –
Ichn habe viele Rezepte für low carb pancaces ausprobiert aber keines konnte mich geschmacklich überzeugen.. Und dann habe ich diese Mischung ausprobiert. Endlich schmecken mir die Pfannekuchen wieder und ich nutze den Teig auch gerne als Bindemittel für Zucchinipuffer. Ich möchte ihn nicht mehr missen.
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Hanno Mosoiu (Verifizierter Besitzer) –
Dies hier sind die besten Keto-Crepes, die ich je hatte. Wunderbarer Geschmack für deftig oder süß.
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LisaKraupatz (Verifizierter Besitzer) –
Die Pancakes gelingen wirklich immer und schmecken der ganzen Familie 🙂
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Uwe Pietras (Verifizierter Besitzer) –
Eine super Lösung wenns mal wieder schnell gehen muss!
Ob Waffeln oder Pfannkuchen, alles gelingt im handumdrehen!
Letzte Woche haben wir Kaiserschmarren daraus gemacht. Einfach die Eier trennen und das separat geschalgenen Eiweiß unter den Teig heben ! Perfekt!! Sogar unsere “Nicht-ketogenen- Esser” waren begeistert!
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Simone Wittek (Verifizierter Besitzer) –
Lange Zeit selbst probiert Waffeln und Plinsen , wie man bei uns sagt , herzustellen. Entweder flach und krümmelig oder geschmacklich total Eilastig . Aber hiermit sind sie gelingsicher und sehr geschmackvoll .
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soenk01 (Verifizierter Besitzer) –
Uns haben die Pfannkuchen gleich geschmeckt – auch wegen der vielen Anregungen auf der Verpackung.
Wir nehmen nur die halbe Menge Pulver und mehr Eier als Wasser – dann wird der Teig flüssiger und man kann die Pfannkuchen dann ganz dünn als Crepes braten, ohne dass diese reißen. PERFEKT!
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Kathrin Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
…oder ob ich vergessen habe Brot oder Brötchen zum Frühstück zu backen. Der in Kokosöl gebratene Pfannkuchen mit frischen Heidelbeeren/Obst und etwas Staubzucker (gibt es natürlich auch von Dr. Almond) – es könnte sein, dass ich absichtlich schon mal vergesse eine der wirklich simplen und schnellen Brote/Brötchen zu backen.
Für mich der perfekte ketogene Kaiserschmarren 🙂
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Bernd Gaca (Verifizierter Besitzer) –
Echt fluffig und superlecker! Kommen bei uns regelmäßig auf den Tisch
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climbse (Verifizierter Besitzer) –
Schmerkt wirklich super und ist einfach zu handhaben. Gut auch in den Urlaub mitzunehmen.
Auch mein Kind ist begeistert.
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Stephanie (Verifizierter Besitzer) –
Wie manche hier schreiben pampig /lätschig versteh ich null,also es liegt dann am Eisen oder am können.Und ich kann aber nix und es wird trotzdem perfekt ob Waffeln ( sogar belgische) ,pfannkuchen,Kaiserschmarrn,alles schmeckt soeas von lecker und auch die Crepesvariante testen,geht einfach und Ruckzuck und das gilt immer auch für die herzhafte Variante.Diese Mischung ist meine Lieblingsmischung,die könnt mit zur Arbeit in den Urlaub,überall hin ,bin sehr dankbar dafür ❤️ Man kann auch andere Milch,Joghurt, Quark,Frischkäse nehmen…falls man improvisieren muß…lecker wird’s immer !
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Tanja Bischoff (Verifizierter Besitzer) –
Sogar man Mann der normal nicht Low Carb mag steht auf diese Pfannkuchen..Träumchen
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Princitessa (Verifizierter Besitzer) –
Funktioniert sogar innerhalb von 90sek als Tassenkuchen in der Mikrowelle. Toll, wenn es mal schnell etwas zum Kaffee geben soll.
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p.bork (Verifizierter Besitzer) –
Sehr vielseitig einsetzbar. Süße Pancakes werden sehr gut, aber unser Favorit sind die im Rezeptteil zu findenden Zucchini-Pancakes, die sind ein wirklich sehr leckerer Knödel Ersatz und werden auch von unseren Enkeln gemocht. Pfannkuchen, Pancakes, Knödel, ob in der Pfanne gebraten oder im Backofen gebacken, wirklich für alles zu gebrauchen. Geschmacklich relativ neutral, kann mit Gewürzen oder mit Süßungsmittel für den entsprechenden Zweck angepasst werden.
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sandra (Verifizierter Besitzer) –
und TOLL das ich selbst bestimmen kann ob SÜSS oder HERZHAFT, andere Fertigmischungen sagen…VANILLE, aber sorry nicht jeder mag Vanille, darum ist diese Produkt TOP. Selbstbestimmt 🙂 was den Geschmack angeht ist hier das backen 🙂
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Franziska Madlener (Verifizierter Besitzer) –
Die Waffeln gelingen super mit der Backmischung. Ich bin wirklich sehr zufrieden.
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John Weyers (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung, muss man mal probieren.
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Chriss (Verifizierter Besitzer) –
und einfach….schmeckt mir sehr gut und wird sicher nochmal nach gekauft
tolles Produkt mit wenig Kalorien
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heldenglueck (Verifizierter Besitzer) –
.. sehr viel positives über die Mischung gelesen. Da ich Pancakes & Co gerne zum Frühstück esse, dachte ich „Probierst du mal aus“ – niiiie wieder was anderes! So gut!
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Ull (Verifizierter Besitzer) –
Diese Pfannkuchen sind sehr lecker!
Wir machen uns immer unser Frühstück damit wenn wir beim Angeln mit Zelt unterwegs sind.
Genial 🙂
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Madeleine Blei (Verifizierter Besitzer) –
Kein Unterschied zu herkömmlichen Crêpes, Pfannkuchen oder Waffeln!!!
Ob als Crêpes mit Nuss-Nougat-Creme oder herzhaft mit Belag (Schmand, Käse, Schinken) – schmecken alle lecker
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Topolina (Verifizierter Besitzer) –
Als Pfannkuchen nicht ganz so mein Geschmack, demnächst werden aber noch Waffeln ausprobiert
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luise.b (Verifizierter Besitzer) –
Am liebsten mache ich daraus Waffeln! Schmeckt himmlisch mit Erdbeeren und Vanillesauce. Auch als süße und herzhafte Pfannkuchen oder Kaiserschmarren wirklich gut
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Yvonne Guthmann (Verifizierter Besitzer) –
Tolle Pancakes. Fluffig, easy, flexibel, lecker. Werde ich wieder bestellen.
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antjemoellers (Verifizierter Besitzer) –
Guter Geschmack, aber leider wurden meine Waffeln ganz lätschig 🙁
Vielleicht liegt es an meinem günstigen Waffeleisen oder daran, dass ich die Waffeln gerne so hell und weich/fluffig wie möglich mag. Das waren sie leider nicht und deswegen leider nur 3 Sterne.
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ina_zenker (Verifizierter Besitzer) –
Gehört auch zu den Klassikern bzw. der Grund Ausstattung in der Küche. Teilweise sollte nach persönlichem Geschmack noch die Flüssigkeitmenge verändert werden um auf die gewünschte Konsistenz zu kommen.
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akwu13 (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt besonders gut mit Karamellzauber bestreut, LC Marillenmarmelade und Pussingsauce 🙂 immer wieder ein Genuss
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Ulrike Illia (Verifizierter Besitzer) –
… wenn man gern schnell eine warme Süßspeise möchte. Hab bisher Kaiserschmarrn und Palatschinken gemacht, beides wunderbar gelungen und geschmeckt! <3
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Katrin Fischer (Verifizierter Besitzer) –
Wirklich leckere Pfannkuchen und auch Waffeln habe ich mit dieser Mischung hin bekommen, der große Vorteil hier sind sämtliche Zutaten drin,spart Lagerung von manchen Zutaten und es ist eine Zeitersparnis ????
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Lolli (Verifizierter Besitzer) –
Satt essen ohne REUE! Ob Pfannkuchensuppe – mein Leibgericht; gefüllt mit Spinat und Käse überbacken oder Süss gefüllt mit Dr. Almond Marmelade. Als Waffeln mit Erdbeersahne oder pikant mit Gemüse und Käse. Jede Art ist einfach super – man schmeckt keien Unterschied – im Gegenteil besser. Besonders gut mit Nussbutter im Teig 🙂
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Nicole Andreas (Verifizierter Besitzer) –
……sind daraus Waffel, fluffige Pfannkuchen,…… gemacht.
Und ob herzhaft oder süß entscheidest du selbst.
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marina (Verifizierter Besitzer) –
Diese Backmischung ist mein absoluter Favorit. Das Anrühren ist extrem einfach, ich nehme dafür einen handelsüblichen Schüttelbecher. Auf mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne bekommt man wunderbar fluffige, goldbraune und wirklich sehr leckere Pfannkuchen. Selbst mein sehr wählerischer Sohn (derzeit 15) mag sie sehr gern.
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Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe diese Mischung, weil sie so vielseitig ist – Crepes mit Schinken und Käse, Pancakes mit Joghurtsoße oder als Panade für Chicken-Nuggets – alles lecker.
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Kranichstein (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe daraus süße Pfannkuchen gebacken aber auch herzhafte mit Speck und Camembert, wie wir es aus Holland kennen. So oder so ein leckeres, sättigendes Essen und geschmacklich kein großer Unterschied zu üblichen Pfannkuchen. Ein weiteres Produkt, dass hervorragend ein High Carb-Produkt ersetzen kann
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Danielle Kottmann (Verifizierter Besitzer) –
Habe Heute das erste mal diese Pfannkuchen gemacht,,,,,, die sind ja so gut.Habe sie bis jetzt mit Kichererbsenmehl gemacht, das ist kein vergleich.Ab jetzt nur noch Dr. Almond.Sie haben einen neuen Fan.
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Robin Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Habe mir gestern Waffeln aus dem Teig gemacht und bin begeistert.
Fand die Waffen kalt fast sogar noch besser als warm.
Kann ich nur weiterempfehlen.
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Nadine Pollio (Verifizierter Besitzer) –
Ob als Pancake oder Kaiserschmarrn einfach mega lecker. Etwas Süsse noch dazu und dann gibt es kein halten mehr……
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Shrimpi (Verifizierter Besitzer) –
Ob herzhaft oder süß, immer ein Genuss
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Martina Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Lange gesucht, endlich gefunden. Leicht zubereitet, und schön fluffig. Habe zum backen die Silikon-herzchenform benutzt. Lassen sich super werden.
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Candy Rabe (Verifizierter Besitzer) –
super einfache Herstellung von fluffigen Eierkuchen.Hab schon einiges mit Quark,Mandelmehl pur und Proteinpulver probiert,meistens blieb es in der Pfanne kleben.Oder es war geschmacklich ein Reinfall.
Daher vertraute ich den positiven Bewertungen und war sofort begeistert.
Ganz toll finde ich auch die passenden Rezepte und ein paar Variationen direkt auf der Verpackung.
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Bourbie (Verifizierter Besitzer) –
In all meinen lC Jahren habe ich schon viele Crepe und Pancake Alternativen getestet. Keine war so gut wie dieser Mix.
Die Crepes liessen sich wunderbar dünn ausbacken. Wir haben den Teig neutral gelassen und mit Hackfleisch sowie Marscarpone-Ricotta Creme gefüllt. Beides top.
Die Pancakes sind unglaublich fluffig. Sie werfen keine Blasen beim hochgehen, man erkennt aber gut wann sie gewendet werden müssen. Erst dachte ich die fallen doch bestimmt wieder zusammen, aber nix, sie waren auch kalt noch wunderbar luftig und zart. Mit Speck und Eiern ein lang ersehnter LC Frühstückstraum.
Die Waffeln haben wir noch nicht getestet. Ich könnte sie mir aber gut mit brauner Butter im Teig vorstellen…mmmm…
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deadxcarb (Verifizierter Besitzer) –
Ein tolles Produkt für Waffeln, Crepes und Pancakes.
Egal ob süß oder herzhaft, sie schmecken wunderbar und man schmeckt kaum unterschied zu den ‘richtigen’ Pfannkuchen.
Wenn man sich nicht jeden Tag dran vergeht, dann hält die Packung auch etwas länger, da man nicht sehr viel Backmischung verwenden muss!
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SuKonto (Verifizierter Besitzer) –
Endlich ein super Pfannkuchenteig, der toll schmeckt und immer gelingt !
Vielen Dank für dieses phantastische Produkt !
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biggle (Verifizierter Besitzer) –
Sowohl im Waffeleisen als auch in der Pfanne löst sich der gebackene Teig super. Die Teigmischung verträgt auch Varianten mit und ohne Butter, mit Sahne oder Buttermilch statt Milch.
Gibt es eigentlich eine Teigmischung, die nicht gefällt 🙂
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karbolmaus (Verifizierter Besitzer) –
Endlich kann ich wieder Crepes machen. Mit dieser Backmischung gelingen die Crepes perfekt, Saftig und dünn, so wie sie sein müssen.
Yummi
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Beate Straube (Verifizierter Besitzer) –
und kommen mit dem Rezeptvorschlag bei unserem Standard-Eisen von der Menge her gut hin. Man muss beachten, dass doch eine gute Portion süß (in welcher Form auch immer) noch zum Teig dazu muss, da der Teig an sich fast schon eine leicht salzige Note hat. Er geht im Eisen auch schön auf, nur (im Vergleich zur klassischen Version!) bleibt die Waffel bei uns innen immer etwas pampig. Dafür einen Stern Abzug, auch wenn es jammern auf hohem Niveau ist und sicherlich von Eisen zu Eisen unterschiedlich.
Da die Bewertungen für Eierkuchen aber so durchweg positiv ausfallen, werde ich nun wohl mal die Pfanne zücken. 🙂
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Robin Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Das problem das die Waffel in drinnen pampig war hatte ich nicht. Ich fand die Konsistenz innen zu meinen üblichen normalen Waffelteig fast identisch.
PS: Hab nen sehr gutes Waffeleisen. Vielleicht liegt es daran 😀
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Alex78 (Verifizierter Besitzer) –
Egal ob süss oder herzhaft, bei mir gibt es Pancakes und Waffeln in jeder Variante und in rauen Mengen? Laut etlichen Nicht LC lebenden Personen ist der Teig einer der besten, die sie je gegessen haben. Unbedingt ausprobieren?
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Catingrid (Verifizierter Besitzer) –
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Habe selbst schon vergeblich versucht No-Carb-Eierkuchen essbar hinzukriegen; meine hatten irgendwas von Pappe. Aber diese hier: fluffig, oder knusprig, jenachdem, wieviel flüssigkeit man zugibt: Kinderleicht und superlecker 🙂
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Judith (Verifizierter Besitzer) –
Als Pfannekuchen machen sie süchtig, habe schon kleine Pizzen probiert in herzhaft, must have…schon wieder bestellt
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ramona (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe immer versucht,irgendwie so einen dünnen Pfannkuchen zu machen,etliche Rezepte versucht.Entweder wurden sie nach dem Erkalten steinhart oder ungenießbar ,manchmal beides.Hier ist es dem Dr Almondteam gelungen,eine Mischung zu zaubern,die warm,kalt,dick oder dünn immer vortrefflich schmeckt.Danke Euch beiden
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StephanieEberlein (Verifizierter Besitzer) –
Geschmacklich sind die Pancakes wirklich sehr gut. Zubereitung ist wie immer sehr einfach und gelingt super! Werde ich bestimmt bald wieder bestellen müssen, weil es bald aufgebraucht sein wird.
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Hanna (Verifizierter Besitzer) –
Ich gebe noch etwas frische Eier an den Teig und frische Milch oder Sahne. Man kann sie auch im Backofen machen auf Backpapier wenn man sie nicht in Fett ausbacken möchte. Sehr lecker allerdings auch in dem Dr. Almond Ghee oder nach dem Backen damit überträufelt.
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Wisdor (Verifizierter Besitzer) –
Als Pfannkuchen gebacken finde ich diese Mischung sehr lecker, als Waffel verarbeitet schmeckt sie mir weniger gut
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Hias82 (Verifizierter Besitzer) –
Endlich Keto-Waffeln, vielen dank für das klasse Produkt. Mein Favorit sind aber die dünnen Pfannkuchen, die wecken Kindheitserinnerungen
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schadan (Verifizierter Besitzer) –
Zu high carb Zeiten habe ich keine Pfannkuchen gegessen, aber jetzt hat mich dieser Hype auch erwischt. Ich bereite den Teig nach dem Rezept für dünne Pfannkuchen zu. Schmeckt mit “Zucker” , Zimt und Apfelmus einfach nur lecker!
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Stephanie Nehls (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe sie bisher sowohl süß als auch pikant zubereitet und sie schmecken unheimlich gut. Wie alle Doc-Prudukte ergiebig und sättigend. Es macht einfach Spaß, alles zu probieren.
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SelinaN (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe bisher aus der Backmischung nur Pancakes gemacht und die werden jedes Mal perfekt. Bald werde ich mal eine herzhaftere Crepe Variante ausprobieren. Die Pancakes sind ruckzuck angerührt und gehen auch super auf und werden sehr fluffig. Geschmacklich kann man so viel zaubern, ob nun mit frischer Vanille, Fruchtaufstrich, Schokoaufstrich, Zimt und Süße nach Wahl – sie werden immer perfekt und vor allem schmackhaft. Der Preis lohnt sich für die Portionsmengen auf jeden Fall. Ich werde die Pancake & Waffel Mischung auf jeden Fall wieder bestellen.
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petra2804 (Verifizierter Besitzer) –
man nehme 30 Gramm Pulver, zwei Eier, drei Teelöffel FLohsamenschalen und etwas Kokosmilch….Genial… und man ist ewig satt. Ich zerreiße den Pfannkuchen während des Ausbackens in der Pfanne mit dem Holzlöffel. Wird dann wie Kaiserschmarrn – dazu Apfelmus oder etwas geschlagene Sahne…ich bestelle sofort wenn das Produkt wieder verfügbar ist. Viele Grüße, Petra
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Serko1993 (Verifizierter Besitzer) –
Endlich ein Keto Pfannkuchen, der nicht nach Ei schmeckt !! Da der Teig nicht gesüßt ist, kann man kreativ werden 😉
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Mabl (Verifizierter Besitzer) –
Tolle abwechslungsreiche Backmischung. Habe länger überlegt ob ich sie zusätzlich zu Kuchenzauber Pur brauche und habe es nicht bereuht. Jetzt kann ich auch herzhafte Pfannkuchen machen und die Konsistenz ist auch eine Andere, sie lassen sich besser wenden.
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Ramona (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe diese Backmischung! Das Produkt ist sehr ergiebig und reicht dadurch eine Weile. Ob Pancakes,Waffeln oder Crepes, es schmeckt einfach alles sehr lecker und hat viele Möglichkeiten zu variieren. Ich glaube da ist für jeden was dabei.
Eines meiner Lieblingsprodukte…..
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Nebelfuchs (Verifizierter Besitzer) –
Auch für Herzhafte Kreationen sehr gut geeignet und bei mir immer vorrätig
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cali (Verifizierter Besitzer) –
Die Backmischung ist super geeignet für Pfannkuchen und Waffeln und beides gelingt hervorragend ohne zu zerbröseln. Ist sehr ergiebig und dazu noch lecker!
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claudiaiwan (Verifizierter Besitzer) –
Also die Pfannkuchenmischung ist klasse, habe bisher auch nur Pfannkuchen gemacht. Allerdings schmeckt die Zubereitung nach Packungsangabe sehr nach Ei…ich musste noch ein wenig Mandelmehl hinzufügen, dann war es echt lecker. Und vor allem schnell gemacht, Pfannkuchen gehen natürlich auch ohne Backmischung schnell, aber es ist so viel einfacher, wenn man die Mischungen nimmt :)) Waffeln werden mein nächster Versuch sein.
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n.meyer (Verifizierter Besitzer) –
Kommt geschmacklich sehr sehr nah an das Original ran!
Selbst dir nicht lc Esser waren begeistert!
Kaufempfehlung!!
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ElenaGix (Verifizierter Besitzer) –
Habe letztens die Pfannkuchen getestet. Mir schmecken sie fast besser als die Weizenpfannkuchen.
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Raffaela Kotys (Verifizierter Besitzer) –
In der Früh ist die backmischung schnell zusammengerührt und ich kann innerhalb 10 Minuten frische pancakes frühstücken, die bestelle ich gerne wieder, geschmacklich sehr lecker sowohl süß als auch pikant
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brodbeck (Verifizierter Besitzer) –
Super Pfannkuchen! Sowohl mit süßer als auch mit herzafter Füllung lecker.
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jmiertzsch (Verifizierter Besitzer) –
leider nicht die besten Freunde.
Ich komme irgendwie mit der Konsistenz nicht klar, bisher als
Pancakes in der Pfanne gemacht und im Tefal eisen mit Pancake-einsatz.
is is nicht meins…. :/
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Jenny1109 (Verifizierter Besitzer) –
Super einfache und schnelle Zubereitung. Und vor allem super lecker!!
Die Pfannkuchen sind richtig fluffig und sind super schön aufgegangen. Die wird es auf jeden Fall öfter geben.
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Biggi1409 (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe die Pfannkuchen – egal ob süss oder pikant
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Andrea und Mario (Verifizierter Besitzer) –
Endlich wieder richtig gute Pfannkuchen ohne Experimente. Die kriegen sogar die Neffen auf Anhieb hin 😉 Ob süß oder herzhaft: Klasse!
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Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
Hab schon Palatschinken und sowohl süße als auch pikante Waffeln damit gemacht …ein absoluter Traum
Als nächstes wage ich mich an Pancakes 😉 darauf freue ich mich schon 😀
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Mandy_Kuehne (Verifizierter Besitzer) –
Habe bis dato nur Pancakes zubereitet, daher kann ich für die anderen Zubereitungsformen nicht sprechen. Aber als Pancakes ist dieser Mix mega lecker. Der Teig geht sehr toll auf und eine Portion ist mehr als sättigend. Ein paar Früchte oben drauf. Ein bisschen Pudererythrit und alles ist fein am Sonntagmorgen 🙂
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Romy (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin so begeistert, mache fast ausschließlich Waffeln aus der Mischung. Ich musste so lange darauf verzichten. Man kann sehr gut einen Vorrat backen und einfrieren. Bei Bedarf auftauen und toasten, so schmecken sie wie frisch gebacken. Gerne mische ich auf 100 g Backmischung noch 50 g Mandelstaub extra, etwas mehr Flüssigkeit und 2 Eier mehr dazu. Statt Milch nehme ich Kokosmilch. Pfannkuchen, ob salzig oder süss sind natürlich auch klasse.
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henne (Verifizierter Besitzer) –
Ich nutz es für alles. Es kommt auch immer wieder in Backmischungen z.B. in Brownies oder Muffins genial <3
Hab es auch einmal mit normalen Mehl für einen Hefezopf gemischt, damit es wenigtens etwas KH arm ist und die Familie nicht jammert..
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Sema (Verifizierter Besitzer) –
Lohnt sich nicht, mit eigenen Mischungen zu experimentieren. Das ist einfach fix zubereitet, superlecker und gesund. Da kann man einfach nicht meckern 🙂
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claudia körner (Verifizierter Besitzer) –
super lecker und mit den formen für backofen top
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Janinamennel82 (Verifizierter Besitzer) –
Ich kann die Backmischung nur weiterempfehlen, leichte Anwendung und Geschmacklich wie das Original ?
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Tina (Verifizierter Besitzer) –
Sehr leckere Pancakes und Waffeln. Ich hatte zuvor mehrere Low Carb Pfannkuchen Rezepte von Blogs, Magazinen und Büchern ausprobiert und war nie richtig zufrieden mit dem Ergebnis. Dieses Produkt schmeckt hervorragend.
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