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Paniermehl low-carb & glutenfrei 400 g
7,99 € inkl. MwSt.
19,98 € / kg
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Vorrätig
Fertigmischung für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Paniermehl
Über 85 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Paniermehl!
Mit dem Dr. Almond Paniermehl kannst du nach Herzenslust low-carb und glutenfrei panieren!
Die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Nussmehlen bringt einen nussig-herzhaften Geschmack und eine perfekte Bindung mit und kommt ohne jegliche zusätzliche Bindemittel aus. Stattdessen enthält es 39 % Eiweiss und 28 % Ballaststoffe!
- Nur 2.2 g Kohlenhydrate und 87 kcal pro Portion (25 g)
- 100 % natürliche Zutaten | 39 % Eiweiß | 28 % Ballaststoffe
- Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | Hefefrei | Vegan
- Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Fertigmischung für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Paniermehl
Über 85 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Paniermehl!
Mit dem Dr. Almond Paniermehl kannst du nach Herzenslust low-carb und glutenfrei panieren!
Die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Nussmehlen bringt einen nussig-herzhaften Geschmack und eine perfekte Bindung mit und kommt ohne jegliche zusätzliche Bindemittel oder chemische Zusätze aus. Stattdessen enthält es fast 40 g Eiweiss und 28 g Ballaststoffe auf 100 g!
Panieren geht mit dem Dr. Almond Paniermehl sogar besonders einfach: egal was du panieren möchtest, wälze es in glattgerührtem Ei und danach im Paniermehl und brate es anschließend bis zur gewünschten Bräune! Für besonders dicke Panade, wälze da Paniergut zuerst in Paniermehl, dann in Ei und anschließend erneut in Paniermehl.
Ganz bewusst haben wir auf Salz und Gewürze verzichtet. So kannst du die Gewürze genau auf deine Mahlzeit abstimmen oder sogar süß panieren!
Für 400 g Hähnchenbrustfilets (6 – 8 Stücke, 2 Portionen) benötigst du ca. 50 g Paniermehl und 1/2 TL Salz.
ANWENDUNG:
Das Paniermehl nach Belieben mit Salz und Gewürzen vermischen (ca. 1/2 TL Salz auf 50 g Paniermehl).
Das Paniergut zuerst in glattgerührtem Ei und danach in Paniermehl wälzen. Anschließend goldbraun braten.
Für besonders dicke Panade: zuerst in Dr. Almond Zitrusfaser, dann in Ei und anschließend in Paniermehl wälzen, Schritt 2 u. 3 ggfs. wiederholen.
Für Ofenpanade: Paniermehl mit Dr. Almond Kakaobutterpulver mischen, wie Paniermehl verwenden und im Ofen goldbraun backen.
Panieranleitung – einfacher als du denkst – hier klicken!
ZUTATEN: Kokosmehl*, ERDNUSSmehl*, SESAMmehl*, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten und Schalenbestandteile enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Kokosmehl*, ERDNUSSmehl*, SESAMmehl*, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten und Schalenbestandteile enthalten.
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (99)
99 Bewertungen für Paniermehl low-carb & glutenfrei 400 g
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Petra Herzog –
Ich nutze das Paniermehl sehr gern, schön ist die Geschmacksneutralität, so dass man selbst anpassen kann. Mitunter mag ich es noch etwas knuspriger – dafür habe ich aus der Mischung für Toastbrot Zwieback hergestellt und danach grob zerdrückt. Lässt sich portionsweise gut unter das Paniermehl mischen. Insgesamt eine gute Alternative für Lowcarbler, danke!
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Ilona79 –
An sich ok aber leider fehlte der Crisp Effekt, den man von echten Paniermehl kennt aber das liegt wohl in der Sache an sich. Würzen muss man schon kräftig und am besten noch Parmesan dazu. Dann ist es ein guter Ersatz zur high carb Variante.
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AL –
Geschmacklich gefällt mir das Paniermehl gut.
Es lässt sich leicht anwenden.
Wenn es etwas grobkörniger wäre, könnte man es besser mit Paniermehl in Einklang bringen.
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Christa Leistikow –
Wer wie ich, auf Weizenmehl verzichten muss, aber dennoch gelegentlich etwas panieren möchte, hat mit diesem Produkt eine gute Alternative.
Ich habe ein Kohlrabischnitzel zubereitet. Mit etwas Leinmehl bestäubt in Ei gewälzt und zum Schluss das Paniermehl law carb. Perfekt!!!
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Alexa66 –
Leider bin ich von dem Paniermehl nicht überzeugt; die Anwendung funktioniert gut, es ist wirklich ergiebig, aber der Geschmack gefällt mir nicht!
Ich werde es nicht mehr bestellen
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Cyberblade –
Das löst endlich meine Parmesan-Mandel-Panade ab, die nicht wirklich nach selbiger geschmeckt hat, ganz anders als die von Dr. Almond! Direkt Schnitzel aus Filetmedaillons damit gemacht und was soll ich sagen – man braucht recht viel Fett beim Ausbacken, aber geschmacklich ist das ein Genuss und die Panade haftet auch sehr gut!! Volle Punktzahl!
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andreas@hoffleit.at –
Übertrifft nicht das Original und hat mich jetzt nicht überzeugt, da aber ein paar Mal im Monat sündigen bei low carb erlaubt ist, esse ich Schnitzeln mit normaler Panier, das kann einfach nicht getoppt werden. Verwende das Paniermehl jetzt nur noch für Faschiertes, das schmeckt da wirklich sehr gut.
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Ilka Mohr –
Ich finde nicht, dass dieses Pulver auch nur annähernd mit Paniermehl vergleichbar ist.
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Sabina Jeschke –
die Anwendung ist wie immer einfach und gut … geschmacklich bin ich noch nicht wirklich überzeugt
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Raccoon –
Hab früher immer selbst aus Mandelmehl, Parmesan etc. eine Panade hergestellt, wenn ich mal ein Schnitzel zubereiten wollte.
Nun habe ich mal dem Paniermehl von Dr. Almond ne Chance gegeben. Natürlich schmeckt es nicht wie normales Paniermehl aus Semmelbröseln aber auf jeden Fall wesentlich besser, als mein eigens hegestelltes Paniermehl. Und in der Kombi mit dem Kakaobutterpulver wird es auch wirklich schön knusprig. (Den Tipp hatte ich auch hier irgendwo gelesen)
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Constanze Esther-Jochmann –
Ich benutze das Produkt zum Panieren mit unterschiedlichen Beigsben, Mandeln, gemahlene Schweinekrusten, Parmesan oder Haferkleie. Aber auch zum sähmig bekommen von Suppen, Soßen und Eintöpfen finde ich es richtig gut.
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Eleni Rittner –
…wenn man was panieren möchte. Ich habe Mozzarellasticks zubereitet.
Im Sommer kann man Zucchini und Auberginen panieren und für Antipasti zubereiten.
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Nicole Dries –
Ich habe paniertes Schnitzel in der Low Carb-Ernährung lange sehr vermisst. Endlich gibt es wieder paniertes Schnitzel, Camembert oder Hähnchen Nuggets. Ich würze das Paniermehl vor der Verwendung und benutze es pur oder mit gemahlenem Parmesan oder Schweinekrusten. Auch ist es eine prima Bindung für Frikadellen. Das Ergebnis kann auf jeden Fall mit der High Carb-Version mithalten.
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Barbara Zierer –
Gerade als Panade für Fisch funktioniert es einfach und schmeckt nach dem Braten oder Frittieren sehr gut.
Auch gemischt in Klößen etc. geeingnet.
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Macfee –
Ein Superprodukt. Backfisch genial damit – hab ich lange drauf verzichtet, weil…. es gab keine Alternative, da mir Schweinekrusten da nicht wirklich zum Fisch zusagten. Jetzt genieße ich Backfisch oder auch mal einen schönen panierten Camenbert.
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Lilia Schneider –
Benutze ich nicht nur für Fleisch, sondern auch für Gemüsesticks.
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Bender Renate –
Eine gute Alternative zum herkömmlichen Paniermehl.Erst das Fleisch schön würzen,dann in Bambusfasern,(wie vorher das mehlen)dann in Ei,und dann die PanadeZum Schluss nochmal würzen.Bleibt alles schön haften und wird kross.Für mich als Diabetker perfekt.
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CL –
Gutes Produkt … Gemüse paniert ist so wunderbar lowcarb möglich 🙂
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Brit Hupp –
Wird in meiner Küche oft verwendet, von der ganzen Familie
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Missy-W –
Einfache Anwendung und guter Geschmack. Wird auch richtig schön rösch
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Sabrina Egorow –
Ist sehr ergiebig und eignet sich super für Schnitzel und gebackenen Camenbert
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Bonnie –
erst in Bambusfasern (statt Mehl) dann in Ei und in die Panier, funktioniert wie “normale” Panade und schmeckt gut
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keto83 –
Ist vielseitig einsetzbar. Nicht nur als Panade sondern auch für Gemüselaibchen aller Art. Schmeckt zwar nicht 1:1 wie eine klassische Bröselpanade aber dennoch sehr gut.
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Tanja Bischoff –
Lecker und so kann ich auch mal paniertes ohne Reue futtern Bestimmt wieder
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Pusteblume –
Leicht in der Zubereitung und in Bio-Ghee gebraten – ein voller Genuss!!!
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Christin Scheuer –
Geschmachklich gut, allerdings haftet es nicht so perfekt und bröselt leicht wieder ab.
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Christine Pfeil –
Hast Du das Fleisch auch erst in Zitrusfaser gewendet, dann im Ei und dann im Paniermehl?
Claudia Ringel –
Das Paniermehl schmeckt unauffällig, dass heißt ohne dass es mit einem Eigengeschmack das Fleisch oder den Fisch verändert. Man muss nur aufpassen, dass man es nicht zu heiss anbrät. Das verträgt es nicht.
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Heike Klewer –
Endlich panierte Schnitzel/Cordon Bleue mit einer krossen Panade.
Sehr lecker und kross!
Aber Achtung: in Ghee gebraten = kross, in Öl gebraten = labrig!
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Tanja Ott –
Lässt sich wunderbar verarbeiten mit Zitronenfaser hält es noch besser doch leider sehr trocken wäre toll wen man das anpassen kann.
Auf jeden Fall das beste Paniermehl am Markt!
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ulrike Foelsch –
Pur finde ich es nicht so lecker.schmeckt etwas stark nach erdnüssen für meinen Geschmack.ich habe verschiedenes ausprobiert und mische es jetzt ift mit: geraspelten Mandeln, Gemahlenen Mandeln, Parmesan, walnussstückchen, Senf. Ist ne prima Basis!
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Christine Suess –
wenn man sich denn was Paniertes gönnen will, ist das die Ideallösung.
Ich hab schon einiges anderes ausprobiert, aber dieses Paniermehl kommt dem Original beim Wiener Schnitzel ziemlich nahe!!
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Sandra Rothemann –
unbedingt kaufen 😅
Kaum Kohlenhydrate
Unfassbar
Einfache Zubereitung 👍🏻
Tolles Produkt absolute Empfehlung
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Topolina –
Endlich wieder die Möglichkeit gute Wiener Schnitzel zu essen, das einzig gf Paniermehl, welches schmeckt
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Alex78 –
Sehr leckeres Paniermehl mit leichtem Erdnussgeschmack. Ich könnte Unmengen Hähnchenfleisch verdrücken was damit paniert ist😊
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Birgit S. –
Egal ob ich Fisch, Fleisch oder auch mal Gemüse damit paniere, funktioniert immer gut . Auch für Frikadellen nutze ich es.
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Cirya –
Als Alternative OK, aber es schmeckt natürlich anders als Weizen-Paniermehl. Knusprig wird es auf jeden Fall, wenn das Fett ordentlich heiß ist und die Panade bleibt auch am Fleisch. Den Geschmack muss man mögen.
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Steffi Spalek –
Funktioniert einfach und ohne Probleme. Sehr lecker um Feta zu panieren. Tolle Alternative zu herkömmlichen Produkten
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Lana007 –
Mir hat es leider nicht geschmeckt, aber gemischt mit noch ein paar Nüssen oder geriebenem Käse, war es okay. Nochmal würde ich es nicht kaufen. Aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten und seine Aufgabe erfüllt das Paniermehl in jedem Fall. 🙂
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Ramona –
Das Paniermehl ist wirklich eine gute Alternative zu herkömmlicher Panande aus Semmeln. Geschmacklich wirklich gut und einfach zu verwenden. Danke!
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NaluJudge –
Lecker und kross wie früher. Bin begeistert. Einfach Paniermehl. Punkt!
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NaluJudge –
Einfach Paniermehl. Punkt! Lecker und kross wie früher. Bin begeistert.
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andi1 –
Paniertes habe ich schon längere Zeit vermisst seitdem ich getreidefrei esse. Dieses Paniermehl ist zwar kein perfekter Ersatz, aber für mich ausreichend gut. Man kann es auch nach Belieben selbst würzen.
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NiniBerlin87 –
Egal ob Schnitzel, Knödel oder Zwiebelringe, dieses Paniermehl ist für mich nicht mehr wegzudenken
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eydos –
Lange habe ich nix paniertes mehr gegessen, denn mit Mandelmehl hat es mir überhaupt nicht geschmeckt und mit Sesam und Parmesan……naja, hat eben einen ziemlichen Eigengeschmack. Aber nun endlich ☝️☝️☝️☝️ kann ich wieder panieren!! Das interessante ist ja die Beschaffenheit des Paniermehls….da war ich skeptisch ( ist eben mehlig) ..aber es verändert sich beim braten und dann ist es knusprig, haftet am Fleisch, schmeckt lecker und ist vom “ normalen “ nicht mehr zu unterscheiden ??
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Birgit Dachs –
Verzicht auf Gebackenes war für mich schwierig – bis ich das Paniermehr entdeckt habe. Schmeckt einfach herrlich.
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Anja Niewerth –
Also hier hat man geschmacklich wirklich keine Abstriche. Selbst mein Mann hat keinen Unterschied geschmeckt.
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Simone Wittek –
Was nehmen wenn man auf Brötchen und Co verzichtet , aber dennoch sehr gern Schnitzel isst. Dies ist eine gute und geschmackvolle Alternative .
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Janine –
Mein Mann und ich essen schon eine ganze Weile Low Carb und daher haben wir uns an diesem Paniermehl versucht. Trotz genauem Haltens an die Anleitung hat es uns persönlich leider nicht geschmeckt. Mir kam der Nussgeschmack zu sehr raus, meinem Mann eher der Kokosgeschmack.
Panieren ging sehr leicht damit, es blieb auch alles am Schnitzel dran. So kross wie bei einem richtigen Schnitzel wurde es aber leider nicht.
Wir haben es später noch einmal mit Beimengen von Käse versucht, da war es etwas besser. Insgesamt ist es aber einfach nicht unser persönlicher Geschmack. Das muss aber jeder selber herausfinden, ob er es mag.
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Cornelia Sommer –
mir schmeckt das Paniermehr pur als Panade etwas fade, weil es für mich etwas zu wenig Geschmack hat. Ich mische es mit geriebenen Parmesan und so schmeckt es prima !
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Janinamennel82 –
Passt toll das Produkt, endlich kann ich Schnitzel, paniertes Gemüse isw wieder essen ?.
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karbolmaus –
Dieses Paniermehl steht dem Original in nichts nach.
Einfache Handhabung und garantiertes Gelingen bei perfektem Geschmack.
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Booomfunk –
War erst skeptisch
Hat mich daher sehr positiv überrascht wie schön die Schnitzel ausgebacken werden
Und echt lecker noch dazu
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Bewi –
Der Kokosgeschmack kommt leider sehr deutlich hervor. Daher ist es für mich zum Panieren von Fleisch nicht geeignet. Wenn es mal eine kokosfreie Rezeptur geben sollte, bin ich gerne bereit, sie auszuprobieren.
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3zehn13 –
Sehr gut in der Anwendung und auch im Geschmack. Schnitzel habe ich noch nicht versucht, aber der panierte Käse war der Knaller, hat sehr im Speiseplan gefehlt im vergangenen Jahr!
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heldenglueck –
Die absolut beste Alternative zu herkömmlichen Paniermehl. Empfehlenswert! Ich benutze nichts anderes mehr.
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Kachikho –
Wir haben uns damit Blumenkohl paniert und es hat uns sehr geschmeckt.
Ich finde es hat gar nicht so einen starken eigengeschmack.
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QueenMa2000 –
Sehr gutes Produkt, endlich habe ich eine Lowcarb-Panade gefunden, die mir schmeckt …
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Bierhals Regina –
Endlich wieder Schnitzel ,Nuggets oder meine heißgeliebten Kohlrabi schnitzel ,wie gewohnt panieren anstatt mehl nehme ich zitronenfaser
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Uta Pollach –
Hätte ich nicht gedacht aber insgesamt perfekt, lässt sich einfach nach Anleitung verarbeiten und schmeckt original-getreu.
Somit ist in unserer LC-Ernährung eine echt Lücke geschlossen!
Lecker und easy (wir hatten Schnitzel paniert, werden nun auch Backfisch und Back-Camenbert damit selber machen können).
Würde ich immer wieder bestellen.
Ein Dank an die Hersteller auch für die perfekten Rezept- bzw. Verarbeitungshinweise auf den Verpackungen, damit alles möglichst bereits beim 1. Versuch sicher gelingt!
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s.hoppe –
Endlich ein ultimatives Paniermehl wo man nicht eine alternative schmeckt!
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FrauFred –
seine Bequemlichkeit zu pflegen. Ich habe in der Vergangenheit mein Paniermehl aus getrocknetem LC-Brotresten selbst hergestellt. Meist mit gemahlenen Mandeln und geriebenem Parmesan vermischt. Es ist natürlich viel einfacher und schneller, einfach dieses aus der Packung zu nehmen. Geschmacklich eine runde Sache.
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ina_zenker –
Es entspricht nicht dem üblichen Paniermehl, allerdings ist es als low carb Variante dennoch gut. Es eignet sich auch um eigenen Back-Camembert herzustellen.
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akwu13 –
Checken Nuggets frisch und mit besseren Nährwerten- Ja es schmeckt! Auch im Ofen gebacken – mit Kakaobutter gemischt knusprig:) eine top Alternative zum klassischen Paniermehl.
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Mabl –
Ich habe die Anleitung mit Zitrusfaser ausprobiert und war mutig das Fett heiß zu machen, auch wenn ich Angst hatte das mein Schnitzel zu dunkel wird. Man ist es ja z.B. von Pfannkuchen braten gewohnt vorsichtig mit der Hitze zu sein, aber das muss man hier wirklich nicht. Das Schnitzel wurde knusprig und leicht gebräunt, der Geschmack war etwas süßer und nussig. Hat mich nicht gestört, wer das nicht mag kann einfach etwas mehr Salz oder Parmesan bei mischen.
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Tamuewa –
Ich finde das Paniermehl super, benutze es häufig, sowohl für Fleisch als auch Fisch. Mein Freund hat es auch nicht gemerkt dass es kein normales Paniermehl ist. Klar würzig ist es nicht, da kann man sich aber natürlich mit Gewürzen, Parmesan usw Abhilfe schaffen wen das stört.
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Stephanie Nehls –
Eine sehr knusprige Panade, die man gut selbst würzen kann. Ich nehme immer reichlich Pfeffer und ein wenig Salz oder wahlweise geriebenen Hartkäse. Wenn man die Anleitung auf der Packung beherzigt erhält man wunderbar knusprige Produkte.
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Ulrike Schwinning –
Ich habe mit dem Paniermehl Schnitzel zubereitet, klappt hervorragen…ich bin der Meinung, das diese Panade sogar besser am Schnitzel hält als die herkömmliche.
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Mandy_Kuehne –
Ich hatte die Mischung schon etwas länger stehen und bin nun endlich dazu gekommen mein Schnitzel damit zu panieren. Nach anfänglicher Skepsis und vorsichtigem Riechen war ich doch mega positiv überrascht was das Endergebnis angeht. Ich habe überhaupt keinen Unterschied zu HC Paniermehl gemerkt. Richtig gut und gerne wieder!
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derkleinemuck86 –
Die Paniermehlmischung ist sehr gut geeignet um Schnitzel und Koteletts zu panieren. Ich habe es genau nach Anleitung gemacht und das Ergebnis ist hervorragend. Es sieht genauso aus wie ein normales Schnitzel und schmeckt auch fast genauso wie ein normales Schnitzel. Es hat zusätzlich eine feine nussige Note, die mir und meinem Mann sehr gut gefällt 🙂 Wir können diese Paniermehl-Mischung nur empfehlen. Daumen hoch und 5 Sterne ☆☆☆☆☆
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p.bork –
Schmeckt nicht wie “normale” Panade, hatte ich aber auch nicht erwartet. Der Kokosgeschmack kommt leicht durch und mit den Gewürzen muss ich noch experimentieren damit ich die finde, die am besten dazu passen. Etwas gewöhnungsbedürftig, aber insgesamt als Alternative zu herkömmlichen Produkten ganz in Ordnung. Die Struktur ist etwas feiner als bei Paniermehl aber es lässt sich leicht verarbeiten und haftet gut. Die Panade bekommt eine schöne Farbe beim braten und wird auch schön knusprig.
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claudiaiwan –
Das Paniermehl ist für schnitzel vom echten nur vor dem Braten zu unterscheiden, da wirkt es schon seltsam. Aber nach dem Braten schmeckt es, wie es schmecken soll. Es saugt sich auch nicht mit Fett voll, und mit Zitrusfaser paniert fällt auch nix ab. Ich habe früher mit gem. Mandeln paniert, das ist zwar essbar, aber auch furchtbar trocken, davon ist hier keine Spur. Auch zum Binden in Buletten eignet sich das Paniermehl sehr gut!
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Juli –
Leider bin ich allergisch gegen Erdnüsse – aber ich würde so gerne panieren! habe mir eben das Kakaobutterpulver bestellt, Wäre überglücklich über Möglichkeiten, wie ich panieren kann. Danke!!
bella.dieter –
Funktioniert gut als Bindemittel für faschierten Braten und super gute Schnitzel :-)))))) !!!!!!
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Chri –
Ich mische das Paniermehl gerne mit geröstetem Sesam, man bekommt richtig krosse und leckere Schnitzel. Oder was auch immer man gerne panieren möchte.
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byetosugar –
Lecker, endlich wieder panierte Schnitzel! Ist vielleicht etwas süßer als das KH-reiche Original, aber nicht störend 🙂
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Simone.Prim –
Habe mein Schnitzel damit paniert, es wurde knusprig und man hat keinen unterschied zum normalen Paniermehl geschmeckt. Meiner Meinung nach riecht bisserl komisch, aber nach dem braten ist alles in Ordnung.
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Serko1993 –
Handhabung super einfach. Würde immer doppelt panieren, dann hat man meiner Meinung nach das beste Ergebnis. Kokos merke ich nicht. Schmeckt super. Endlich wieder Nuggets 🙂
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Daniela_Krenmayr –
Hab damit schon Nuggets gemacht, Auberginen und Zucchini paniert
Als Nächstes möchte ich Fischstäbchen probieren 😉
Bin bisher sehr zufrieden
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Bettina Peters –
Nachdem ich bisher Panade aus dem Pfannkuchenteig gemacht habe, habe ich dieses bestellt und probiert, weil Gusto mal wieder nach normalem Schnitzel. Perfekt, hält, wird braun und knusprig, schmeckt.
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henne –
dominanter Geschmack ;(
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ramona –
Wer mag nicht ein schönes Wiener Schnitzel??Ein saftiges Kotlett?
Jetzt haben wir die gesunde LC -Lösung, und die ist gut
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Nadine Pollio –
Super Produkt. Einfache Anwendung,
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Kranichstein –
mir schmeckt das Paniermehr pur als Panade nicht so gut, weil es für mich keinen Geschmack hat. Aber ich mische es mit Mandeln oder Parmesan und dann finde ich es als Hauptbestandteil gut, da es die Zusatzstoffe gut bindet
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Lolli –
Die Panade schmeckt wirklich gut. Wird schön knusprig und einfach zum anwenden. Endlich wieder Backfisch – hier mische ich noch Kräuter unter die Panade. Wirklich gelungen – würde mich freuen wenn es noch eine Variante in grob geben würde
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Sonja Buchmann –
Wir essen hier zu zweit – ich lchf, mein Freund ohne jede Einschränkung ganz normal. “Ersatzprodukte” haben bei uns beiden erstmal einen schweren Start: vor allem für ihn (da er ggfalls die normale KH-haltige Variante essen könnte) muss der Dr. Almond Nachbau wirklich gut schmecken. Bei diesem Paniermehl ist das der Fall: wir beide sind der Meinung, dass der nussige Geschmack viel mehr bietet, als gewöhnliches Paniermehl. Das Anwenden und Ausbacken klappt ebenfalls sehr einfach und gut; bei ausreichender Fettmenge wird es auch knusprig. Die Reihenfolge: Bambusmehl – verkleppertes Ei – Paniermehl führt dazu, dass noch mehr Paniermehl hängen bleibt. Wir beide sind restlos begeistert und geben (eigentlihc 2x 🙂 ) 5 Punte! LG Sonja
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Brigitte –
Kann man sich dieses Paniermehl nur schicken lassen oder bekommt man es auch in diversen Läden?
Christine Pfeil –
Nur online im Shop erhältlich!
deadxcarb –
Das Paniermehl ist ein tolles Bindemittel für Frikadellen oder Hackbraten, aber auch eine tolle Panade für Schnitzel oder Nuggets.
Auch Gemüse kann man darin gut frittieren und es haftet sehr gut.
Was ich auch noch ganz gerne mag ist dieser leicht süß-nussige Geschmack vom Erdnussmehl. 🙂
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Cee –
Hab das Produkt schon länger bestellt, mich nur nicht getraut es zu benutzen. Irgendwann bekommt man aber so einen Gusto auf ein paniertes Schnitzel, das man sagt Hop oder Trop. Erst bin ich noch mit meinem teuren Wollschwein gestanden und hab überlegt , dann hab ich mir doch ein Herz gefasst und es nach der Anleitung doppelt paniert. 😀
Schön langsam in Gee auf Induktion Stufe 6 herausgebraten, nicht aus den Augen gelassen, weil ich Angst hatte, dass es verbrennt. Die Befürchtungen waren unbegründet, nichts ist angebrannt, nichts ist zu dunkel geworden.
Geschmack, die Aussage, das es nach Kokos schmeckt, kann ich nicht nachvollziehen, im Gegenteil es schmeckt eher meiner Meinung nach, ganz leicht nach gerösteten Sesam. Über Geschmack kann man bekanntlich streiten, ich finde den Geschmack gelungen.
Konsistenz, die ist mir nicht so gelungen, die Panade ist schön auf dem Fleisch geblieben. Ist auch sehr schön in der Farbe geworden, aber sie war nicht knusprig, wenn ich da einen Tipp bekäme, wäre ich dankbar.
Fazit, gelungene Sache, aber ich muss noch etwas experimentieren.
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Monika Charrak –
Tipp: das Öl etwas höher erhitzen. Ich vermute dass sich die Panade zu stark mit Öl vollgesogen hat und es dadurch nicht so knusprig war.
AniBier –
Die Panade schmeckt auch denen wo nicht auf Low Carb achten.Wird schön knusprig und einfach zum anwenden.Toll das man nicht auf Panade verzichten muss! Kaufen und selber überzeugen!Es lohnt sich:-)
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Curlie –
das Paniermehl ist sehr fein. Mit der Packung kommt man sehr lange aus. Wäre gut, wenn es ein Paniermehl gäbe, welches etwas grober ist. Im Geschmack etwas nussig, aber sonst gut.
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StephanieEberlein –
Das Paniermehl haftet schön am Fleisch und lässt sich auch gut bräunen. Gute Alternative zum herkömmlichen Paniermehl!
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Kathrin –
Da bei uns nie Brot übig geblieben ist, ist dieses Paniermehl perfekt. Es ist sehr fein und ganz leicht süßlich… ist aber nicht schlimm und es wird nicht ganz so knusprig, wie das Paniermehl aus dem Handel. Die Panade am Schnitzel bzw. Nuggets hält prima… man muß nur etwas mehr butterschmalz beim Braten verwenden und die Temperatur sollte nicht zu hoch sein.
Absolut empfehlenswert!!!
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Andrea –
Tolles Produkt. Anfangs dachte ich die Struktur ist sehr fein. Halt ganz anders als von früher gewohntem Weckmehl. Aber ich habe es jetzt mehrfach ausprobiert und bin voll überzeugt. Unsrer geliebten Chicken Nuggets werden perfekt. Die Panade bleibt da wo sie hingehört und geschmacklich einfach klasse. Auch für Schnitzel super. Endlich bekommt mein Mann wieder sein Wiener Schnitzel .
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karina20689 –
War erst skeptisch, ob ich das Paniermehl wirklich kaufen soll aber nachdem ich jetzt Schnitzel und auch Camenbert paniert habe bin ich echt begeistert .Tolles Produkt wird definitiv nach gekauft .
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Sabrina –
Also ich finde das Paniermehl mega lecker. Es ist natürlich vom Geschmack her anders als normales Paniermehl, da es durch das Mandelmehl leicht süßlich ist, aber ich mag es sehr gerne. Es lässt sich auch toll verarbeiten.
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Isabelle –
Definitiv das beste low carb Schnitzel! Ich habe schon gem. Mandeln, Kokosflocken mit Mandeln, Nüsse und sogar Schweineschwaten (die es als Snacks gibt) hinter mir. War alles nicht das wo ich sage das mache ich öfter. Jetzt schon.
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Ysabelle23 –
Habe mit diesem Paniermehl Frikadellen und 2x Schnitzel gemacht. Die Frikadellen sind gut geworden. Die Panade der ersten Schnitzel war nach dem Braten sehr dunkel und sie hat sich teilweise auch abgelöst, was aber wohl an mir gelegen hat. beim zweiten Versuch habe ich das Fleisch zweimal paniert. Das hat super gehalten. Ich habe beim Braten die Hitze etwas reduziert ,dadurch ist die Panade auch nicht dunkel geworden. Es kam der herkömmlichen Panade sehr nahe.
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mps82 –
Zum binden von Dörrfruchtgebäck super und auch zum panieren von Fisch lecker!
Wird einen festen Platz im Vorratsschrank bekommen!
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Hias82 –
Habe es bis jetzt nur in “Fleischpflanzerl” (Frikadellen) verwendet, und muss sagen, holla das Zeug hat ne richtig gute Bindung. Da lieber erstmal etwas vorsichtig rantasten. Aber geschmacklich hat es gut gepasst
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G. –
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden…….wir fanden die Panade bis jetzt sehr lecker und nicht kokosgeschmacklastig.
Haben gestern Blumenkohlröschen damit paniert -hmmm lecker. Man braucht allerdings sehr viel Butterschmalz, was für einen LCHF-ler allerdings nur von Vorteil ist.
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Melanie –
Das paniermehl hat leider garnicht meinen Geschmack getroffen. Der Kokusgeschmack auf meinem Schnitzel war einfach nicht meins. Auch mein Mann fand es nicht gut. Zum Paniervorgang..da gab es keine Schwierigkeiten und hat sich gut gemacht.
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