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Frühstücksbrei low carb glutenfrei vegan WALNUSS-ZIMT 400 g
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Fertigmischung für kohlenhydratreduzierten und glutenfreien Brei mit Süßungsmitteln WALNUSS-ZIMT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als Haferbrei!
Der Dr. Almond-Haferbrei-Ersatz! Gesund, lecker und ruck-zuck zubereitet.
- 0.5 % Kohlenhydrate | 69 kcal pro Portion (270 g)
- Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | Laktosefrei | Hefefrei | VEGAN
- Hoch ergiebig – für 20 Portionen (ca. 5 kg Brei)! | Gute Sättigung bei wenig Kalorien
- Magenschonend* und mild | Verfeinert mit Walnussmehl & aromatischem Zimt! | Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Infos|Zutaten|Nährwerte
Fertigmischung für kohlenhydratreduzierten und glutenfreien Brei WALNUSS-ZIMT
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als Haferbrei!
Du vermisst bei deiner glutenfreien low-carb Ernährung deinen geliebten Haferbrei? Seit heute kein Problem mehr!
Mit dieser Trockenmischung kannst du dir schnell und einfach einen leckeren und gesunden warmen Brei zubereiten.
Die Komposition aus zartem Goldleinmehl, feinem Mandel- und Kokosmehl und aromatischem Walnussmehl ist mit aromatischem Zimt verfeinert und leicht gesüßt.
(Tipp: Wenn du deinen Brei lieber selber verfeinern möchtest, schau dir unsere andere Sorte „PUR“ an!)
Eine große Portion (270 g) enthält nur 1.2 g Kohlenhydrate und 69 kcal – dafür aber ganze 8 g Ballaststoffe und 5.6 g Eiweiß, wodurch schon eine einzige Portion sehr stark sättigt. Perfekt um morgens etwas Leichtes im Magen zu haben, das nicht belastet und lange vorhält.
ZUTATEN:
Kokosmehl*, Goldleinmehl*, 20 % Walnussmehl*, Mandelmehl*, 2 % Zimt. Enthält weniger als 2% von: Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C), Ur-Salz. * = teilentölt. Kann vereinzelt Schalenbestandteile und Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten und Erdnüssen enthalten.
| Frühstückbrei WALNUSS-ZIMT / Breakfast porridge WALNUT-CINNAMON | |||
| Trockenmischung / dry mix | Verzehrfertiger Brei, zubereitet mit Wasser / prepared porridge, prepared with water | ||
| Pro / per 100 g | Pro / per 100 g | Pro Portion / per serving (270 g) | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 344 | 26 | 69 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 1441 | 109 | 289 |
| Fett / Fat (g) | 14.0 | 1.1 | 2.9 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 6.3 | 0.3 | 0.9 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 5.5 | 0.5 | 1.2 |
| Zucker / Sugars (g) | 4.4 | 0.3 | 0.9 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 39.7 | 3.0 | 8.0 |
| Eiweiß / Protein (g) | 30.7 | 2.1 | 5.6 |
| Salz / Salt (g) | 0.6 | 0.1 | 0.2 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |||
ZUBEREITUNG für 2 Portionen (ca. 540 g):
1.) In einem Kochtopf ca. 35 – 40 g der Frühstückbrei-Mischung
mit 500 ml Wasser oder Milch glattrühren.
2.) Unter ständigem Rühren kurz aufkochen.
3.) Warm genießen.
TIPPS ZUR VARIATION:
Je nach gewünschter Konsistenz kannst du das Verhältnis von Frühstücksbrei-Mischung zu Flüssigkeit variieren. Als Flüssigkeit kannst du auch Mandelmilch, Kokosmilch oder eine Mischung aus Sahne und Wasser verwenden.
Besonders lecker wird der Frühstücksbrei, wenn du ihn mit etwas Butter oder Kokosöl verfeinerst. Einfach während des Aufkochens dazugeben und gut verrühren.
Vor dem Servieren kannst du den Frühstücksbrei noch mit Kokosraspeln, gehackten Nüssen, Mandelblättchen oder Chia-Samen bestreuen.
Der Frühstücksbrei passt auch sehr gut zum Dr. Almond low-carb Fruchtaufstrich!
*) MAGENSCHONEND
Die im Goldleinsamen enthaltenen Schleimpolysaccharide haben eine reizlindernde Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und können wirkungsvoll zur Behandlung** von Irritationen des Magens und Darm eingesetzt werden. Darüber hinaus nehmen diese Quellstoffe große Mengen an Wasser auf und unterstützen so auf natürliche Weise die Darmtätigkeit.
**) Dieser Effekt ist wissenschaftlich nachgewiesen, siehe: R. Hänsel, Pharmakognosie – Phytopharmazie, 6. Auflage, Springer-Verlag, Berlin Heidelberg, New York 1999, S. 370-372. Diese Empfehlung ist kein medizinischer Rat und ersetzt in keinem Fall einen Arztbesuch bei Krankheit.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
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Alex78 –
Der Walnuss Zimt Geschmack ist sehr lecker, allerdings finde ich den Brei etwas zu süss. Ich mische ihn daher mit dem Frühstücksbrei natur und füge noch etwas Zimt hinzu. So kann man die Süße etwas regulieren und muss nicht auf den Geschmack verzichten.
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ClaudiaMohr –
Ein leckerer Frühstücksbrei. Allerdings zu süß. Gemischt mit dem neutralen Frühstückbrei dann genau richtig.
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Bernd Gaca –
Sehr lecker und ein tolles Frühstück. Für meinen Geschmack allerdings zu süß. Vielleicht kann man diese Geschmacksrichtung auch ohne Süßstoffe anbieten…
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climbse –
Der Frühstücksbrei WALNUSS-ZIMT hat einen guten Geschmack (besser als der “normale”, ist mir aber zu süß. Die Lösung: 2/3 normalen Frühstücksbrei + 1/3 Walnuss-Zimt – bestens! Mich überzeugt bei den Frühstücksbreien vor allem der niedrige Kaloriengehalt.
Der Brei kann noch einfach und lecker gepimpt werden mit 1-2 Esslöffeln vom Doc-Müsli und / oder Fruchtpulver oder frischen Früchten.
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antjemoellers –
Super geeignet zum Frühstück oder als Nachtisch. Die Konsistenz als Brei ist schleimig, wer das nicht mag findet bei den Rezepten ein paar Möglichkeiten das zu ändern. Auf jeden Fall: richtig toller Geschmack. Das kann man gut pur essen und das bei richtig wenig Kalorien.
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Achim –
Ich nutze den Brei hauptsächlich als “Griesbrei” Ersatz. Es kommt aber nicht ganz ran – ehrlich gesagt. Eine Beobachtung: Im Teller klebt auch alles ein bisserl zusammen im Sinne von dass die ganze Masse einen “Klumpen” bietet. Es schmeckt aber gut.
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Susanne Wagner –
Die Konsistenz ist etwas “gewöhnungsbedürftig”, aber das stört mich nicht besonders. Ein wenig vermisse ich den “Biss”, den man beim Haferporridge durch die Haferflocken hat. Dieser Brei erinnert eher an Griesbrei. Der Geschmack ist gut nussig-zimtig, leider ein wenig zu süß. Zubereitung geht sehr schnell und einfach.
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Jennifer groch –
Lecker! Super Keto alternative zum Frühstück oder auch für zwischendurch
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Christianebaues –
Die Konsistenz ist anfangs etwas gewöhnungsbedürftig.
Mit 2Löffel Joghurt oben drauf und etwas weniger Flüssigkeit bei der Zubereitung ist es ein super leckeres und sättigendes Frühstück:)
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Carmen –
Geschmacklich super – nur die Konsistenz ist gewöhnungsbedürftig. Der mit Wasser zubereitete Frühstücksbrei ist mir zu schleimig, mit Milch gehts’s besser. Mittlerweile mische ich ihn mit Puddingpulver oder mit gemahlenen Mandeln und püriere ihn nach dem kochen stark durch. Läßt man ihn auf diese Weise erkalten gibt es einen sättigenden, festen Pudding mit nussigem Geschmack.
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Sabine Post –
Ich rühre den Brei immer mit Mandelmilch (ohne Zucker) an und geben dann noch ein paar Beeren und Nüsse dazu. Sehr lecker und macht lange satt.
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denise.kubesch@fh-vie.ac.at –
Aufs Mischverhältnis kommt es an. Ich nutze mehr Flüssigkeit weil mir der Brei sonst zu zäh ist. Geschmacklich TOP
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Aleksandra –
Die Konsistenz habe ich so nicht erwartet aber ich finde der Brei ist sehr schmackhaft und hat eine angenehme Süße. Habe den bestimmt nicht das letzte mal gekauft!
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Stephanie –
Ich liebe diesen Brei, er schmeckt angenehm süß und ich mag die Konsistenz. Besonders frisch gekocht ist er lecker aber auch kalt am Tag danach!
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Avi –
Wirklich sehr lecker – für meinen Geschmack viel zu süß. Konsumiere seit über zwei Jahre keine süße Produkte mehr. Muss mir jetzt mal die ungesüsste Variante besorgen und dann dazumischen. Auch füge ich noch mehr Zimt hinzu, mag diesen Taste sehr.
Mein Tip (wer nicht auf Milchprodukte verzichten muss): Zur angegebenen Menge einen Becher Sahne hinzufügen, etwas Kokoscreme oder auch zwei TL Mascarpone. Man kann auch (neutrales) Whey Pulver hinzufügen.
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Valeriana –
Habe Eure Seite vor kurzem entdeckt, und freue mich über Euer Angebot!
Ich habe vor knapp 3,5 Monaten meine Ernährung auf LCHF umgestellt und in der Zeit 10 kg abgenommen.
Mein Frühstück besteht in der Regel aus Rührei, aber ich brauchte dringend eine Abwechslung, und Eure Frühstücksbreie sind wirklich perfekt für ein leckeres Frühstück im Winter! Ich habe diesen Frühstücksbrei mit dem puren Brei gemischt, und fand ihn immer noch einen Tick zu süß. Meine Mundschleimhaut hat sich etwas irritiert angefühlt nach dem Essen, ich weiß nicht, ob das mit den Inhaltsstoffen zusammenhing oder Zufall war, ich werde es beobachten.
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Mandy_Kuehne –
Der Brei ist sehr lecker. die Portionsgröße macht mehr als satt. Allerdings hat der Brei eine Art Eigenleben. Durch die eigenartige Konsistenz bleibt der Brei nur unfreiwillig auf dem Löffel und wabbelt meist wieder runter. Ich finde das ja irgendwie drollig 🙂
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claudiaiwan –
Also den normalen Frühstücksbrei esse ich gern warm oder kalt, der schmeckt einfach immer – pur oder mit Karamelltraum, Kakao oder Zimt, alles ist möglich. Der Walnuss-Brei ist nur warm zu essen. Kalt schmeckt er einfach nicht. auch der Geschmack an sich ist in Ordnung, aber ich finde die neutrale Variante bestimmt 8 x besser.
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Wessihome9 –
Ich finde den Brei geschmacklich sehr gelungen. Aufgewertet wird er bei mir mit einem Stück Weidebutter und einem Eßlöffel MCT-Öl.. Sehr lecker und hält über Stunden satt. Für mich ist die Zubereitung von 25 g Brei mit 200 g Mandelmilch ideal, ansonsten ist es eher flüssig.
Einen Stern Abzug gibt es von mir dafür, dass der Brei von der Konsistenz sehr klebrig (Flohsamenschalen??) ist, aus der Zutatenliste jedoch nicht die Ursache erkennbar ist.
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