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CHOKETO Schokotaler zum Naschen SCHWARZE & WEISSE SAHNE – low carb & keto Schokolade – handgemacht
15,99 € inkl. MwSt.
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Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 5.8 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
- Leckere, knackige Schokoladentaler zum Snacken oder Lutschen
- Perfekt für den kleinen Süßhunger und zum Kaffee
- Professionell getempert – auch zur Herstellung und Optimierung von Glasuren und selbstgegossenen Schokoladentafeln geeignet
- Ein spannender Mix aus weißer & schwarzer Sahne – vollmundig, cremig und lecker!
- Nur 0.8 g Kohlenhydrate pro Portion (20 g, entspricht ca. 10 Talern)
- Aus hochwertigen Zutaten und sagenhaften 64 % Kakaobestandteilen (Kakaobutter + Kakaopulver)
- Gut verträglich auch bei größeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit
- Auch ungekühlt knackig und fest
- In liebevoller Handarbeit für euch gegossen
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Produktinformationen
CHOKETO Schokoladentaler zum Naschen – Low Carb & Keto Schokolade SCWAHRZE & WEISSE SAHNE – handgemacht
Ein spannender Mix aus weißer und schwarzer Sahne – vollmundig, cremig und lecker!
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 5.8 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
Leckere, knackige Schokoladentaler zum Snacken und Lutschen – perfekt für den kleinen Süßhunger und zum Kaffee.
Professionell getempert – auch zur Herstellung und Optimierung von Glasuren und selbstgegossenen Schokoladentafeln geeignet.
Mit unseren Choketo Talern kannst du selbstgemachte Schokoladenmassen optimieren, da perfekte getemperte Schokolade in deiner Schokoladenmasse die Bildung der optimalen Kakaobutterkristalle fördert, so dass deine Tafel wunderbar knackig und bei Raumtemperatur stabil wird. Dazu sollte die Masse auf unter 34 °C abgekühlt werden und die Taler (Menge: mindestens 10 % der Gesamtmasse) zugegeben werden. Diese sollten nach der Zugabe nur sehr langsam schmelzen, dabei die Masse gut rühren. Bei 30 – 32 °C verarbeiten.
WICHTIG: die Choketo Schokoladentaler sind aufgrund des hohen Kakaobutteranteils NICHT backstabil und schmelzen beim Erhitzen.
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Was ist das Besondere an unserer „Schwarzen Sahne“?
Es ist die mildeste SCHWARZE SCHOKOLADE, die du JE GEGESSEN HAST!
BLACK IS BEAUTIFUL – aber bitte NICHT zu bitter! Schokoladen aus 85-99 % Kakaomasse mögen ihre Daseinsberechtigung haben – wir mögen es aber lieber milder, weniger bitter, sahnig und trotzdem mit der vollen Ladung Schokoladigkeit, Aroma und toller Farbe.
In unserer SCHWARZEN SAHNE haben wir mit einem ganz besonderen Kakaopulver gearbeitet, das gleichzeitig unglaublich intensive Schokoladennoten und eine wunderschöne tiefschwarze Farbe liefert, dabei aber KAUM BITTER ist!
Die Komposition aus hochwertiger Kakaobutter und cremigem Sahnepulver ergibt ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art. Die intensive schwarze Farbe lässt die strenge Bitterkeit einer schwarzen Herrenschokolade vermuten – doch im Mund wirst du von süß-sahniger, unglaublich aromatischer und zugleich unerwartet milder und tiefgehender Schokoladigkeit überrascht.
Die perfekte Schokolade, die dir keiner wegfuttert – ausser du lässt denjenigen probieren: dann bring sie besser schnell in Sicherheit! ?
Kennst du diese runden schwarzen Doppelkekse mit weisser Füllung? Dann weisst du ungefähr, in welche Richtung der Geschmack geht… ?
Wie ist die SCHWARZE SAHNE im Vergleich zu VOLLMILCH und ZARTBITTER einzuordnen?
In der Tat ist unsere SCHWARZE SAHNE sogar milder als unsere Sorte ZARTBITTER, obwohl sie deutlich dunkler ist! Die Kakaonote ist weniger spitz, dafür leicht erdig-süß, schon fast nussig und „breiter“ im Mund.
Im Vergleich zur Sorte VOLLMILCH haut einen die SCHWARZE SAHNE mit ihrer betörenden Schokoladigkeit und intensiven Farbe förmlich um. Hinsichtlich der Bitterkeit lässt sich die SCHWARZE SAHNE zwischen VOLLMILCH und ZARTBITTER einordnen, in Punkto Geschmacksintensität übertrifft sie jedoch beide um Längen.
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Choketo – Mehr als eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokolade! Wusstest du, dass die meisten herkömmlichen Milchschokoladen zu über 50 % aus Zucker bestehen? Dieser liefert zwar schnelle, aber auch nur sehr kurzfristige Energie, da er den Blutzucker in die Höhe treibt – ihn anschließend aber auch schnell wieder absinken lässt. Der Hauptbestandteil von Choketo® ist reine, gesunde Kakaobutter und 0 g zugesetzter Zucker. Kakaobutter besteht aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und liefert dir langanhaltend Energie. Perfekt für jede low-carb & ketogene Ernährung!
ZUTATEN: Kakaobutter, SAHNEpulver, Kakaopulver (schwach entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin, natürliches Sahne-Aroma. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Kakaobutter, SAHNEpulver, Kakaopulver (schwach entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin, natürliches Sahne-Aroma. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (18)
Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde. .
Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt
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Claudia Jacob-Kutscha –
Hallo Zusammen, ich bin eigentlich eher der deftige Typ (Brotbewertungen muss ich noch abgeben, aber so viel vorweg: MEGA und möchte ich NICHT mehr missen!!!), hatte aber die letzte Zeit immer mal Heißhunger auf Schokolade, die aber nicht pappsuess, jedoch glutenfrei sein soll und keto oder low carb herzlich willkommen sind 🙂 Daher mal diese Taler ausprobieren – dachte ich mir (hab ich jetzt! Die Müslischokoriegel, Pralinen und Erdnuss-Karamell-Schokocreme sind noch im Schrank). Für mich der Hammer! Kann man einfach so genießen oder auch zerkrümelt mit Eis oder ab in einen Kaffee, wobei ich hier empfehle vorher zu zerbröseln. Auch hell und dunkel zusammen! Also Fazit: Mega, genieße ich weiterhin bis fast leer und dann wird erneut bestellt 😋😊👍🏻 Die anderen Leckereien probiere ich noch. Schon da, aber nicht alles auf einmal 😉 LG Claudia
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Christian Mohr –
Ein Traum, zum naschen und dekorieren von Torten. Ich habe ein paar im Kühlschrank gelagert und wenn mich der Heißhunger überkommt gibt es zum Kaffee 2-3.
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HeikeK –
Super lecker, super sahnig, die weißen Taler mit einer wunderbaren, leichten Vanillenote und die dunklen Taler kein bisschen herb oder sogar bitter, sondern mild und schokoladig.
Das ist tatsächlich die beste zuckerfreie Schokolade, die ich bisher gefunden habe. Irgendwie hat hier alles Suchtpotential.
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Jessica Gintz –
Super lecker. Sehr sahnig und keine Spur bitter.
Endlich mal eine Schokolade die man ohne schlechtes Gewissen essen kann 🙂
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Barbara Russ –
Die Dunklen sind sehr lecker und nicht so süß, die weißen zergehen auf dem Mund und sind etwas süßer. Es ist schwer das mit dem Naschen aufzuhören.
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Lisa Babic –
Nicht nur ein leckerer Snack, auch zum Backen (Einschmelzen) einfach perfekt und super lecker und vollmundig im Geschmack ❤️
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Manuela Elpers –
Schnelle Nascherei für zwischendurch oder Deko auf Pudding oder Torte. Mein Blutzucker schnellt nicht in die Höhe!
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Maus77 –
Auch diese Taler begeistern mich vom Geschmack total. Werde ich weiter bestellen 😃
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sandra –
zu einem Kaffee, als „nette“ Deko für Besuch. Jedoch sind die HELLEN sehr geschmacksneutral, den „Sahne“ Schmelz bzw. Geschmack, schmeckte bisher noch niemand heraus.
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Janinamennel82 –
Egal ob Vollmilch oder diese schmecken zum Kaffee als snack köstlich. Kann ich nur elweier empfehlen
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Dorith –
sind die Taler. gemixt, ein dunkles ein helles in den Mund, und dann fein schmelzen lassen. Eine Geschmacksexplosion würde Herr Rosin sagen 🙂 zitat
auf jeden Fall kaufen wenn vorrätig ist. das lohnt sich. !
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G. –
………………sind die dunklen nicht bitter/kräftig genug und den weißen fehlt irgendein Aroma, sozusagen der letzte Pfiff, kein Geschmack/Geruch an den man sich erinnert.
Vielleicht sind wir verwöhnt durch die Choketo-Riegel, bei denen die Geschmackskombination durch die Crunch-Mischung einfach perfekt gelungen ist.
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Daniela_Krenmayr –
hab mir beide Variationen zum Kosten bestellt…das Fazit absoluter Hammer; ich mümmel sie neben dem Kaffee, während der Arbeit oder einfach weil ich Gusta drauf habe
Alle 3 Sorten sind absolut lecker
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Sabine285 –
Ich habe die Taler ausschließlich zum zwischendurch naschen genutzt und bin begeistert. Ich werde sie definitiv wieder bestellen.
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sabrina riedel –
Super Idee mit den Schokotalern. Uns schmeckt jede Sorte. Wäre schön, wenn es auch eine Tüte nur weisse Schokitaler gäbe. Wie bei der Vollmilch Variante. 🙂
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xNaddy –
Ideal zum snacken und direkt vernaschen 🙂 auch super für unterwegs
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karbolmaus –
Ich bin im Schoki-Himmel…
sehr lecker 🙂
Die schwarze Sahne ist nicht die Spur bitter und die weißen Taler haben den originalen weißen Schokigeschmack. Ein Traum. Danke Monika u. Samir für eure Experimentierfreude.
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Andrea –
Beide Sorten finde ich toll: Die weiße Sahne ist endlich da und eine tolle Ergänzung zu den anderen Sorten, cremig-vanillig-sahnig und die schwarze Sahne gar nicht bitter sondern hat ihren eigenen, köstlichen Geschmack.
Die Talerform war eine gute Idee, zum Wegnaschen, mal nur die weißen, nur die schwarzen, abwechselnd….. Werde ich wieder kaufen!
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